Makanan Kalengan untuk Kanak-kanak, Sihat atau Tidak?
Pernahkah anda terfikir bahawa makan makanan kalengan akan menjejaskan kesihatan pemakanan anak anda? Sama ada makanan kalengan dalam makanan yang sihat atau tidak boleh dilihat dari bahan kimia yang dapat melancarkan kaleng. Bahan kimia ini dikhuatiri mempunyai kesan buruk kepada kanak-kanak.
Ketahui kandungan bahan kimia di dalamnya
Menyediakan makanan kalengan untuk kanak-kanak berasa sangat praktikal, terutama bagi ibu bapa yang mempunyai jadual yang sibuk. Walau bagaimanapun, ramai ibu bapa masih meragui sama ada ia selamat untuk menyediakan makanan dalam tin untuk kanak-kanak.
Kerana tin yang menjadi bekas makanan disalut dengan pelbagai bahan kimia yang mungkin memberi kesan kepada kesihatan. Salah satu lapisan adalah bisphenol A (BPA) yang juga sering dijumpai dalam bekas plastik atau makanan yang dibungkus.
Walaupun ramai ibu bapa bimbang tentang kesan BPA terhadap keadaan kesihatan anak-anak mereka, POM di Amerika Syarikat mengatakan bahawa bahan kimia ini selamat apabila digunakan pada tahap yang rendah. Walau bagaimanapun, POM di Amerika Syarikat mengesyorkan mengehadkan makanan kepada bahan BPA pada kanak-kanak.
Sementara itu, Program Toksikologi Negara (NTP) melaporkan bahawa tidak ada bukti langsung untuk kesan kesihatan BPA pada manusia dan menegaskan bahawa pendedahan manusia kepada BPA sangat rendah.
Kandungan natrium dalam makanan kalengan juga dikhuatiri oleh ibu bapa
Selain BPA yang melambangkan kaleng makanan, anda juga mungkin memikirkan kandungan natrium dalam makanan kaleng. Kebanyakan makanan dalam tin mengandungi natrium yang tinggi. Sangat banyak natrium adalah yang membuat ibu bapa bimbang, kerana ia boleh memberi impak negatif kepada anak-anak.
Kedua-dua sebab ini membuat anda berfikir lebih baik untuk mengelakkan atau mengurangkan makanan dalam tin untuk kanak-kanak. Di samping itu, anda juga menganggap bahawa makanan dalam tin adalah pilihan makanan berkhasiat untuk anak anda.
Tetapi menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, penyelidikan menunjukkan bahawa makanan dalam tin dan beku sebagai berkhasiat sebagai makanan segar.
Satu kajian baru-baru ini, yang diterbitkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine, juga mendapati bahawa nilai pemakanan sayur-sayuran segar, beku dan kaleng yang diproses boleh menjadi pilihan makanan berkhasiat untuk memenuhi nutrisi harian..
Petua untuk memilih makanan dalam tin untuk kanak-kanak
Makanan kalengan, mempunyai jangka hayat yang panjang dan boleh menambah nutrien kepada makanan yang diperlukan oleh kanak-kanak.
Anda boleh mengisar makanan dalam tin dengan makanan segar sebagai pilihan makanan praktikal anak anda. Pilih makanan kaleng dalam pelbagai bentuk, terutama yang mengandungi banyak nutrien dan rendah atau tidak mengandungi natrium atau gula tambahan.
Jika anda bimbang tentang BPA, beli barangan yang dibungkus dalam tin BPA-percuma.
Sementara itu, jika anda ingin mengurangkan pengambilan natrium keluarga anda, pilih makanan yang rendah atau tanpa sodium.
Anda juga boleh mengurangkan kandungan natrium dalam makanan kalengan dengan mengeringkan atau membilas makanan. Ini dapat mengurangkan kandungan natrium sebanyak 9-23 peratus.
Walau bagaimanapun, kelemahan, pengeringan dan pembilasan juga boleh menyebabkan kehilangan beberapa nutrien penting lain dalam makanan dalam tin.
Juga Baca:
- Kekuatan dan Kelemahan Makanan Kaleng
- Ingin membuat makanan yang sihat untuk kanak-kanak? Ini Senarai Pembelian Yang Perlu Dibeli
- Memahami Makna Benar 12 Jargon "Sihat" pada Label Pembungkusan Makanan
