Yang Betul untuk Kanak-kanak, Serbuk Susu atau Susu Cair?
Susu ibu adalah makanan utama untuk bayi baru lahir sehingga dia mencapai umur 2 tahun. Walau bagaimanapun, terdapat juga orang tua yang ingin meringankan anak-anak mereka dengan lebih cepat, secara purata apabila berusia satu tahun. Nah, bayi merengut bermaksud menggantikan susu dengan susu formula, yang boleh didapati dalam serbuk atau cecair. Jika anda masih keliru mengenai susu yang lebih baik; sama ada susu tepung atau susu cair, anda harus memahami ulasan berikut.
Faedah susu untuk pembangunan kanak-kanak
Susu mempunyai manfaat penting untuk pertumbuhan kanak-kanak, seperti menyokong pertumbuhan dan kesihatan tulang dan gigi. Kandungan pemakanan susu seperti vitamin D, vitamin B12, kalsium, protein, fosforus, dan kalium membantu prestasi organ dan hormon dalam badan kanak-kanak. Di samping itu, susu juga menyediakan kalori yang berguna sebagai sumber tenaga.
Walaupun sihat, berapa banyak anak yang minum susu juga perlu dipertimbangkan. Pengambilan susu untuk kanak-kanak adalah dua hingga tiga gelas 250 ml sehari. Sekiranya ia berlebihan, maka akan ada kalori tambahan yang dapat meningkatkan berat badan anak.
Kenali susu tepung dan susu cair
Berdasarkan bentuk, susu di pasaran dikemas dalam serbuk kering atau kekal dalam keadaan cair. Susu tepung datang dari susu cair yang menjalani proses pemanasan dengan bantuan alat semburan kering.
Walaupun susu cair mempunyai dua jenis, iaitu susu segar (susu segar) dan juga susu cair yang diproses. Susu segar adalah sejenis susu yang berasal dari susu secara langsung dari ternakan penghasil susu, yang bebas daripada pemanis atau perasa tambahan.
Berbeza dengan susu segar, Susu cair yang diproses mesti melalui proses pemanasan untuk membunuh bakteria dan diberikan rasa tambahan untuk menjadikannya lebih enak dan tahan lama. Susu cair yang diproses boleh menjadi susu UHT, susu pasteurisasi dan susu lain.
Susu susu yang lebih baik atau susu cair?
Kandungan pemakanan yang utuh adalah dalam susu cair susu segar. Walaupun susu yang telah menjalani proses pemprosesan dan pemanasan, kandungan pemakanan akan berubah sedikit, salah satunya ialah jumlah kalori.
Lemak susu susu skim atau rendah lemak, sama ada serbuk atau cecair,jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan susu segar. Malangnya, susu susu segar tidak boleh bertahan lama dan akan cepat basi jika dibandingkan dengan susu cair yang diproses atau susu tepung. Sesetengah produk susu yang diproses dan susu tepung juga mengandungi bahan tambahan, contohnya penstabil sayur, perasa buah atau pemanis tambahan. Jadi, yang lebih baik?
Dr. Matthew Lantz Blaylock, PhD, saintis pemakanan, ketika ditemui di Kidzania, Pacific Place, Jakarta Selatan, Jumaat (9/14) berkata, "Susu bubuk sedang menjalani proses semburan pengeringan yang boleh menyebabkan kolesterol teroksida. Lebih baik memilih makanan atau minuman segar dan semulajadi, sebagai contoh susu segar."
Susu susu segar sememangnya nutrisi yang lebih lengkap daripada susu lain. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna produk susu cair yang diproses dan susu tepung lain tidak sihat. Selagi anda memilih susu dan menyediakan susu mengikut asupan anda, kesihatan anak anda dikekalkan. Rujuk doktor anda dengan lebih baik jika anda ragu tentang susu yang terbaik untuk anak anda.
Juga Baca:
- Tips untuk Memilih Susu Terbaik untuk Kanak-kanak Satu Tahun dan Lebih
- Fakta yang Mengejutkan Tentang Susu Pekat Yang Dikeringkan (SKM), Yang Tidak Memilih Susu
- Dalam Zaman Berapa Banyak Kanak-kanak Boleh Diberi Susu UHT?
