Manfaat dan Risiko Melaksanakan Diet Keto
Pernah mendengar istilah diet ketogenik? Diet yang juga sering disebut sebagai diet keto diklasifikasikan sebagai diet yang agak melampau dan dipromosikan sebagai diet yang hanya mengambil masa yang singkat. Walau bagaimanapun, sama ada diet keto selamat atau berbahaya?
Apakah diet ketogenik?
Diet keto adalah diet yang menggunakan karbohidrat rendah dan diet lemak tinggi. Jika pengambilan lemak biasa adalah sekitar 20-30%, diet ketogenik mengesyorkan pengambilan lemak sebanyak 60-70%.
Sesetengah yang menyokong kaedah ini mengatakan diet ketogenik boleh menurunkan berat badan dalam masa yang singkat dan memberikan lebih banyak tenaga. Tetapi sebaliknya, mereka yang tidak bersetuju mengatakan bahawa kaedah ini adalah cara yang tidak sihat untuk menurunkan berat badan.
Kenapa dipanggil keto?
Diet keto adalah diet yang mengehadkan penggunaan karbohidrat dengan ketat, dengan tujuan membuat tubuh jatuh dalam keadaan ketosis. Di bawah keadaan biasa, ketosis berlaku apabila seseorang tidak menggunakan karbo atau menggunakan karbohidrat yang sangat sedikit. Kekurangan karbohidrat membuat tahap glukosa jatuh ke dalam badan, jadi tubuh mula memecahkan lemak sebagai sumber tenaga. Ini menjadikan pecahan lemak yang dipanggil keton berkumpul di dalam badan.
Ketosis sebenarnya adalah bentuk ketoasidosis ringan. Ketoacidosis biasanya menyerang pesakit kencing manis jenis 1, dan merupakan penyebab utama kematian pesakit kencing manis di bawah umur 24 tahun. Walau bagaimanapun, walaupun fakta ini, sesetengah pakar mengatakan bahawa keadaan ketosis tidak berbahaya. Sesetengah kajian juga mengatakan bahawa diet ketogenik boleh dikatakan selamat untuk orang gemuk atau orang yang berlebihan berat badan.
Faedah diet ketogenik
Diet keto pertama kali diperkenalkan oleh Dr. Gianfranco Cappello, seorang profesor dari Universiti Sapienza di Itali. Dalam kajian mereka, lebih daripada 19,000 peserta diet keto mengalami penurunan berat badan yang cepat dengan kesan sampingan yang minima. Di samping itu, kebanyakan peserta juga tidak mengalami peningkatan berat badan selepas satu tahun.
Menurut laporan penyelidikannya, peserta purata mengalami penurunan berat badan sebanyak 10.2 kg selepas 2.5 kitaran diet ketogenik. Capello menyimpulkan bahawa kaedah diet ini adalah cara yang baik untuk menurunkan berat badan pada orang gemuk dengan kesan sampingan seperti keletihan yang minimum.
Rudy Mawer, ahli pemakanan dalam bidang sukan, menambah bahawa terdapat banyak kelebihan terhadap kaedah ini. Salah satunya adalah hasil yang cepat. Di samping itu, diet ketogenik mempunyai konsep mudah iaitu dengan menghapuskan satu kelas makanan (karbohidrat), menjadikan semua orang mudah difahami. Diet ini juga membuat seseorang merasa kenyang walaupun memakan makanan dengan kalori yang lebih sedikit.
Sebaliknya, Bette Klein, ahli pemakanan di Cleveland Clinic Children's Hospital menggunakan kaedah ini untuk melegakan gejala epilepsi pada kanak-kanak. Dia menyatakan bahawa diet ini digunakan secara efektif untuk kanak-kanak yang tidak dapat dirawat dengan dua jenis ubat anti-epilepsi. Kira-kira 50% kanak-kanak dalam diet ini mengalami penurunan frekuensi kejang. Walau bagaimanapun, sehingga kini tidak diketahui apa sebenarnya yang menyebabkan ini berlaku.
Kurangnya diet keto
Lisa Cimperman, ahli pemakanan dari Cleveland, tidak bersetuju dengan jenis diet ini. Dia menjelaskan bahawa berat badan yang menurun apabila seseorang memasuki diet ketogenik adalah berat air di dalam badan. Apabila badan memasuki ketosis, seseorang akan segera kehilangan jisim otot dan menjadi sangat penat.
Singkatnya, dalam fasa ini, seseorang akan memasuki fasa kebuluran. Dan apabila seseorang berada dalam tahap kelaparan, maka orang itu cenderung menjadi lebih sukar untuk menurunkan berat badan
Ahli pemakanan lain mengatakan bahawa diet ini mesti dikawal ketat oleh kakitangan perubatan dan hanya perlu dilakukan dalam masa yang singkat. Mengikutnya, kaedah ini hanya perlu dilakukan dalam kes-kes yang melampau dan memberi lebih banyak kerugian daripada faedah jika digunakan untuk kebanyakan populasi. Diet ketogenik boleh merosakkan otot, termasuk otot jantung. Beliau berhujah bahawa terdapat banyak kaedah diet lain yang lebih bermanfaat.
Jangan terfikir dengan angka pada skala
Pada akhirnya, tidak ada cara segera untuk mengurangkan berat badan yang sihat. Apabila anda memohon program diet tertentu, maka tanyakan kepada tiga perkara berikut: Adakah kaedah yang baik untuk jangka panjang? Adakah kaedah melibatkan sukan? Adakah kaedah ini baik untuk kesihatan anda pada masa akan datang?
Jika jawapannya tidak, maka anda mesti berhati-hati. Pada dasarnya, cintai badan anda dengan makan makanan berkhasiat dan melakukan aktiviti fizikal seperti berjalan, berjoging, atau berbasikal. Ingat, tidak ada apa-apa makanan segera yang sihat.
Juga Baca:
- 3 cara untuk mengurangkan berat badan tanpa diet yang ketat
- 5 Diet Paling Berat Badan
- 8 peraturan diet yang salah dan anda tidak perlu percaya lagi
