Walaupun Berkhasiat, Amaran Juga Bahaya Mengonsumsi Madu Mentah

Akhir-akhir ini, madu mentah telah menjadi trend di kalangan pencinta kesihatan dan bahan-bahan semula jadi. Madu mentah dipercayai lebih sihat dan bermanfaat untuk tubuh kerana ia masih mengandungi pelbagai bahan asal yang kaya dengan nutrien dan bukan melalui proses kimia yang berlebihan. Oleh itu, ramai orang kini mula beralih kepada pengambilan madu mentah. Tetapi sebelum membuat keputusan itu, lebih baik jika anda terlebih dahulu mempertimbangkan apa kelebihan dan kekurangan madu mentah. Kerana walaupun produk menawarkan banyak manfaat, masih terdapat bahaya madu mentah yang mengintai anda dan keluarga anda. Kesan sampingan tertentu bahkan membawa maut. Lihat maklumat di bawah untuk mengetahui lebih lanjut.

Apakah perbezaan antara madu mentah dan madu biasa?

Apa yang membezakan madu mentah dari madu biasa (sering juga disebut madu asli atau madu yang diproses) adalah proses pemprosesan. Untuk mengeluarkan madu, madu yang sudah mengandung madu akan dipecah menjadi bahagian kecil. Selepas itu, sarang lebah akan diperas atau ditapis supaya cairan madu dipisahkan. Madu yang dihasilkan adalah apa yang dipanggil madu mentah atau madu mentah.

Sementara itu, kebanyakan madu yang dijual di kedai-kedai umumnya telah melalui pelbagai proses tambahan seperti penapisan, pasteurisasi, atau penambahan perasa seperti sirap jagung fruktosa tinggi (HFCS). Proses ini menyebabkan kehilangan pelbagai nutrien asli yang terdapat dalam madu mentah, seperti debunga lebah, bakteria yang baik, dan pelbagai jenis fitonutrien. Oleh itu, manfaat madu mentah dipercayai jauh lebih banyak dan lebih kuat daripada madu biasa.

Manfaat madu mentah

Madu mentah menawarkan sifat-sifat tertentu yang anda mungkin tidak mendapat daripada penggunaan madu biasa. Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda mungkin mempertimbangkan bertukar untuk memakan madu mentah.

Menyediakan pengambilan mineral

Madu yang tidak melalui proses pasteurisasi di mana madu akan dipanaskan untuk membunuh pelbagai bakteria masih mengandungi pelbagai jenis mineral yang diperlukan oleh tubuh. Galian ini termasuk besi, kalsium, kalium, dan kompleks vitamin B. Dengan pengambilan mineral yang mencukupi, kesihatan tulang akan dikekalkan dan metabolisme anda akan lebih lancar. Di samping itu, mineral juga berfungsi untuk mengimbangi tahap elektrolit dalam badan.

Menyembuhkan luka

Berbanding dengan madu biasa, madu mentah berfungsi lebih baik dalam penyembuhan luka. Tahap keasaman yang tinggi dan kandungan antibakteria yang disebut methylglyoxal dapat meningkatkan pH pada permukaan luka sehingga berbagai bakteri akan beralih. Madu mentah juga lebih berkesan daripada madu biasa sebagai antiseptik untuk membersihkan luka dan mencegah jangkitan lanjut.

Mencegah radikal bebas

Pengambilan madu mentah secara teratur akan mencetuskan pengeluaran antioksidan semula jadi dalam tubuh. Antioksidan sendiri bertanggungjawab untuk mencegah radikal bebas yang berasal dari pencemaran, pendedahan cahaya matahari, dan bahan kimia. Radikal bebas adalah berbahaya kerana mereka boleh merosakkan dan membunuh sel dalam badan dan menyebabkan penuaan dini.

Kawalan tekanan darah dan kolesterol

Madu mentah dapat membantu anda mengawal tekanan darah dan kadar kolesterol dalam tubuh. Tidak seperti madu biasa, madu mentah boleh merangsang pengeluaran kolesterol baik (HDL) dan mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL). Tekanan darah dan kolesterol menjadi lebih stabil dan anda mengelakkan pelbagai penyakit seperti serangan jantung atau strok.

Bahaya madu mentah adalah mungkin

Madu mentah mempunyai pelbagai faedah dan keberkesanan untuk pelbagai penyakit yang anda keluarkan. Walau bagaimanapun, pakar mendedahkan bahawa madu yang tidak diproses sepenuhnya juga berisiko untuk kesihatan. Berikut adalah pelbagai risiko memakan madu mentah yang harus anda lihat.

Botulisme (keracunan bakteria)

Madu mentah berpotensi untuk mengandungi spora botulisme bakteria. Bakteria berisiko menghasilkan toksin di dalam tubuh yang menyebabkan botulisme. Botulisme dicirikan oleh kekejangan perut, mual, cirit-birit, demam, muntah-muntah, mulut kering, dan otot yang lemah. Sekiranya tidak ditangani dengan betul, penyakit ini boleh menyebabkan kematian. Doktor di seluruh dunia tidak mengesyorkan bayi dan kanak-kanak untuk mengambil madu mentah kerana risiko botulisme pada kanak-kanak lebih tinggi. Orang yang mempunyai penyakit autoimun, leukemia, AIDS, dan mereka yang mempunyai masalah dengan sistem imun mereka juga tidak dinasihatkan untuk mengambil madu mentah.

Alahan

Kerana madu mentah masih mempunyai kandungan debunga asli, beberapa orang yang alergi terhadap debunga dapat mengalami reaksi alergi tertentu. Reaksi alergi disebabkan kesukaran bernafas, penurunan tekanan darah yang drastik, pening, pengsan, kegagalan jantung, dan juga kematian. Reaksi lain yang dilaporkan oleh orang yang tidak begitu sensitif kepada alergen termasuk gatal-gatal, ruam dan bengkak.

Keracunan

Madu yang dihasilkan oleh lebah sangat dipengaruhi oleh bunga yang nektar lebah diambil. Sesetengah jenis bunga dalam kumpulan Rhododendron ternyata menjadi toksik kepada manusia. Jika lebah menghasilkan madu dari madu bunga, anda menghadapi risiko keracunan grayanotoxin, bahan beracun berbahaya dari bunga Rhododendron. Racun-racun ini menyerang sistem saraf anda. Dalam sesetengah kes, toksin akan merosakkan sel-sel saraf otak, menyebabkan kehilangan kawalan ke atas pelbagai fungsi badan yang otak anda mengawal selia. Grayanotoxin perlu dibunuh bersama-sama dengan kuman dan bakteria dalam proses pasteurisasi. Walau bagaimanapun, madu mentah tidak melalui proses sehingga racun tidak mati.

BACA JUGA:

Adakah benar bahawa campuran Lemon dan Madu mempunyai banyak manfaat?
8 Manfaat Madu Manuka
Mengapa Bayi Tidak Dapat Diberi Madu?