Corak Pemakanan yang Sihat untuk Semua Orang Berbeza Bergantung pada Gen
Sejak zaman kanak-kanak, anda mungkin hanya biasa dengan diet yang sihat yang dipanggil empat lima yang sihat. Malah, adakah anda tahu bahawa ternyata keperluan pemakanan semua orang berbeza? Keperluan pemakanan dan pola pemakanan ini dipengaruhi oleh gen anda. Itulah sebabnya semua orang benar-benar memerlukan diet yang sihat khas yang paling sesuai dengan gen di dalam tubuhnya. Lebih jelas mengenai gen dan diet anda, lihat kajian berikut.
Evolusi manusia menentukan corak diet setiap orang
Pakar dari Cornell University di Amerika Syarikat mendedahkan bahawa komposisi gen dalam tubuh sangat berpengaruh terhadap sistem pencernaan anda. Genom manusia sendiri sentiasa berubah (bermutasi) berikutan evolusi, perkembangan zaman, dan perubahan dalam gaya hidup rakyat.
Sebagai contoh, kira-kira 10,000 tahun yang lalu, manusia makan lebih banyak daging daripada tumbuh-tumbuhan. Ini kerana zaman prasejarah sistem pertanian masih belum ditemui. Sekarang, sejak sistem pertanian dibangun 8,000 tahun yang lalu, manusia juga memakan lebih banyak tumbuhan.
Kerana perubahan dalam diet, susunan gen dalam tubuh manusia bermutasi. Mutasi gen ini menyebabkan sel-sel di dalam badan menghasilkan lebih banyak enzim khas yang mampu mencerna tumbuhan. Dengan cara itu, manusia masih boleh memenuhi keperluan pemakanan harian mereka.
Dari masa ke masa, semakin banyak perubahan genetik dan pelarasan yang dialami oleh manusia moden. Sebagai contoh, kebanyakan orang hari ini dapat mencerna susu dan derivatif mereka.
Sedangkan pada masa lalu, kebanyakan orang di Asia selatan dan tenggara tidak dapat mencerna protein tertentu yang terkandung dalam susu. Keadaan ini lebih dikenali sebagai intoleransi laktosa. Ini kerana susu bukan makanan harian orang Asia jadi gen mereka tidak direka untuk mencerna susu. Gen mereka lebih sesuai untuk mencerna makanan laut.
Genetik dan pola diet yang sihat masyarakat moden
Tidak dapat dielakkan, genetik memainkan peranan penting dalam sistem kerja tubuh anda. Termasuk cara badan anda memproses nutrien. Oleh itu, pakar pemakanan dan genetik moden cuba untuk merekabentuk pola pemakanan yang sihat yang disesuaikan dengan gen setiap individu. Kajian tentang hubungan antara pemakanan dan genetik dipanggil nutrigenomics.
Dengan diet yang sihat yang direka mengikut komposisi gen anda, tubuh boleh bekerja dengan lebih optimum dalam menyerap nutrien sambil menjauhkan penyakit.
Makanan yang sihat seperti apa yang sesuai untuk saya?
Anda kini boleh melakukan ujian DNA untuk mengetahui profil DNA tubuh anda. Dari sana, ahli-ahli nutrigenomik akan menganalisis apa makanan yang perlu anda lalui.
Sebagai contoh, jika anda mendapati bahawa tubuh anda tidak boleh mencerna besi untuk potensi penuhnya. Pakar-pakar Nutrigenomics juga akan mengesyorkan diet khas yang bertujuan untuk mengoptimumkan pengambilan besi harian anda.
Malangnya, pengujian DNA untuk menentukan diet yang sihat tidak tersedia secara meluas. Di Amerika Syarikat saja, ujian ini masih banyak biaya, antara lima juta hingga berbilion rupiah.
Walau bagaimanapun, pakar masih membangun teknologi pengujian DNA ini untuk menjadikannya lebih mudah dan lebih murah. Dengan cara itu, komuniti yang lebih luas kemudian boleh menggunakan teknologi ini untuk menentukan diet sihat mereka sendiri.
Sementara itu, jika anda kini ingin menentukan diet terbaik untuk kesihatan, anda boleh berunding dengan ahli nutrisi. Pemakanan akan mengesyorkan diet berdasarkan gaya hidup dan kesihatan anda.
Juga Baca:
- Diet Vegetarian Jangka Panjang Boleh Memacu Mutasi Gen
- Gangguan Genetik Ini Menjadi Sebab Banyak Orang Muda Muda
- Bagaimana Ujian DNA berfungsi untuk memeriksa keturunan
