Susu untuk Kanak-kanak, Apa yang Baik?
Terdapat banyak jenis susu yang dijual di pasaran. Bermula dari susu lembu segar, susu tepung, susu UHT, susu skim, susu "tebal" manis, dan banyak lagi. Baik semua jenis susu, di mana susu terbaik untuk kanak-kanak?
Walaupun kedua-duanya dari lembu, tidak semua jenis susu adalah sama
Walaupun berasal dari sumber yang sama, tidak semua susu lembu mempunyai kandungan dan penggunaan yang sama. Sebenarnya, sesetengah jenis susu tidak boleh diberikan kepada anak-anak yang sedang berkembang, kerana mereka mempunyai kandungan nutrisi yang sangat sedikit..
Untuk itu, anda perlu mengenali jenis susu yang biasa di pasaran seperti berikut.
1. Susu keseluruhan
Susu susu keseluruhan mengandungi sekurang-kurangnya 3.25% lemak susu dan 8.25% bukan lemak pepejal. Sekurang-kurangnya 50% daripada pengambilan kalori dari susu ini berasal dari lemak.
2. Susu rendah lemak
Dari namanya telah dilihat bahawa susu jenis ini mengandungi kurang lemak daripada susu susu keseluruhan. Susu rendah lemak mengandungi 0.5-1.5% lemak susu dan boleh memberikan 23% kalori dari lemak untuk badan anda.
3. Susu skim (susu tanpa lemak)
Walaupun dikatakan sebagai susu tanpa lemak atau lemak tanpa lemak, sebenarnya skim susu masih mengandung lemak walaupun jumlahnya sangat kecil.
Proses pembuatan susu skim melibatkan menghapuskan seberapa banyak lemak yang mungkin sehingga tidak meninggalkan lemak susu sebanyak 0.5%. Lemak dalam susu skim hanya menyumbang 5% kalori, manakala jumlah kalori yang ada hanyalah separuh daripada jumlah kalori susu keseluruhan.
4. Susu penyejatan
Susu berair dibuat dengan mengeluarkan kira-kira 60% air dalam susu. Susu itu kemudian diadopsi, diperkaya dengan vitamin D dan vitamin A. Susu penyejuk boleh didapati dalam bentuk susu keseluruhan, susu rendah lemak, dan susu skim.
5. Susu pekat manis
Susu pekat manis (SKM) adalah susu melalui proses pemeluwapan untuk menghapuskan separuh jumlah cecair menjadi tebal. Susu pekat yang manis telah sengaja ditambah dalam jumlah besar gula yang berfungsi sebagai pengawet. Di samping itu, SKM umumnya mengandungi kandungan protein yang rendah.
6. Susu UHT (suhu ultra tinggi)
Susu UHT diproses pada suhu yang sangat tinggi untuk membunuh pelbagai mikroorganisma asing dalam susu dan memanjangkan jangka hayat.
7. Serbuk susu
Susu tepung dibuat dengan mengukus susu cair supaya kandungan airnya hilang dan menjadi butiran bubuk. Dalam satu sudu tepung susu nonfat umumnya mengandungi 27 kalori, 94 mg kalsium, vitamin A, dan vitamin D.
Selepas melihat semua jenis susu yang terdapat di pasaran, jangan pilih susu untuk kanak-kanak lagi. Ingat, susu mempunyai peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangannya. Oleh itu, adalah penting bagi anda untuk memilih susu yang mengandungi nutrien yang mencukupi.
Kemudian, di mana susu terbaik untuk kanak-kanak?
Pilih pertumbuhan susu (biasanya dalam bentuk formula susu tepung) yang khusus untuk kanak-kanak, mengikut umur. Susu pertumbuhan ini sengaja direka untuk membantu memenuhi pemakanan yang diperlukan oleh kanak-kanak. Tidak hairan jika susu ini juga mengandungi banyak protein, lemak, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh kanak-kanak.
Bagaimana dengan susu UHT dan susu pekat manis? Tidak sama sekali, tetapi yang terbaik tidak terlalu kerap. Bagi kanak-kanak kecil yang masih muda, khususnya kanak-kanak, susu UHT dan SKM masih tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan pemakanan mereka. Kedua susu itu sebenarnya mengandungi lebih banyak gula daripada nutrien pentingnya.
Laraskan juga keadaan kanak-kanak itu. Sesetengah kanak-kanak mungkin sesuai untuk mana-mana jenis susu dan beberapa kanak-kanak lain mungkin tidak sesuai dengan formula berasaskan susu lembu. Nah, untuk kanak-kanak yang tidak boleh minum susu lembu, anda boleh memberi mereka susu kedelai atau susu yang mengandungi protein susu lembu kecil.
Juga Baca:
- Susu Susu Pekat Yang Sihat Untuk Kanak-kanak?
- Dalam Zaman Berapa Banyak Kanak-kanak Boleh Diberi Susu UHT?
- Bilakah masa terbaik untuk anak minum susu, pagi atau malam?
