Bukan Hanya Delicious, Ini adalah 5 Manfaat Kacang Kacang yang Anda Perlu Tahu

Kacang mete, juga dikenali sebagai kacang, adalah makanan ringan lazat yang mempunyai rasa tersendiri. Rasanya sedap, masin, sedikit manis, dan renyah ketika dihancurkan, menjadikan kacang-kacangan ini seperti banyak orang. Bukan sahaja lazat apabila dimakan, kacang mete juga menawarkan beberapa manfaat kesihatan yang tidak boleh dilepaskan. Ya, kacang mete mengandung pelbagai vitamin dan mineral yang sangat baik untuk tubuh. Teruskan, lihat lebih lanjut mengenai pelbagai manfaat cashew dalam artikel ini.

Asal mula kacang

Kacang mete sebenarnya bukan kacang, tetapi benih dari pokok mete, juga dikenali sebagai kacang mete. Guava mempunyai nama Latin Anacardium occidentale. Tumbuhan ini bukanlah sejenis jambu atau kacang, tetapi saudara sekeliling mangga.

Buah jambu kelihatan seperti loceng dan berwarna abu-abu. Buah ini mempunyai panjang kira-kira 5 cm dan hujung buah berbentuk seperti nut melengkung yang tajam. Sekarang ini, hujung buah melengkung dipanggil benih dan sering diproses menjadi cashews.

Jika dimasak, benih dipisahkan dari buah dan kemudian dikeringkan. Selepas itu, anda boleh membakar atau memanggang jagung untuk membuat pelbagai jenis makanan ringan. Kacang mete sering dimakan seperti itu atau dibuat sebagai campuran coklat, kek, sos cili, dan bahan makanan lain.

Manfaat kacang mete untuk kesihatan

Kacang mete adalah salah satu kacang serat yang rendah. Kebaikan lain yang juga dibawa oleh kacang ini ialah kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Kandungan vitamin E, K dan B6, bersama dengan mineral lain, seperti tembaga, fosforus, zink, magnesium, besi, dan selenium memainkan peranan penting dalam menjaga fungsi tubuh.

Berikut adalah beberapa manfaat cashews yang perlu anda ketahui:

1. Meningkatkan kesihatan jantung

Kacang mete mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu. Kandungan kedua-duanya dapat membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol (LDL) dan trigliserida dalam darah. Tahap rendah kolesterol dan trigliserida yang rendah dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, strok dan serangan jantung. Di samping itu, vitamin dan mineral lain yang terkandung dalam kacang mete, seperti kalium, vitamin E, dan B6, dan asid folik juga boleh membantu badan memerangi penyakit jantung.

Ini juga disokong oleh kajian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition. Dalam kajian itu disebutkan bahawa orang yang makan kacang (termasuk kacang mete) lebih daripada empat kali seminggu boleh mengurangkan risiko penyakit jantung koronari sebanyak 37 peratus berbanding mereka yang tidak pernah atau jarang-jarang memakan kacang.

2. Meningkatkan ketumpatan tulang

Kacang mete adalah salah satu daripada beberapa sumber makanan yang kaya dengan tembaga. Dalam satu ons kacang mete mengandungi 622 mikrogram tembaga. Bagi orang dewasa yang berumur 19 tahun, tembaga yang disyorkan setiap hari adalah 900 mikrogram. Ini bermakna bahawa satu ons kacang mete telah dapat memenuhi lebih daripada separuh keperluan tembaga setiap hari.

Tembaga sendiri memainkan peranan penting dalam menggantikan tisu penghubung yang rosak dan kolagen. Tanpa pengambilan tembaga yang mencukupi, tisu badan akan mudah rosak dan anda akan lebih mudah terdedah kepada disfungsi sendi. Kekurangan tembaga juga dapat mengurangkan ketumpatan tulang sehingga meningkatkan risiko osteoporosis.

Selain kaya dengan tembaga, kacang mete juga mengandungi magnesium yang memainkan peranan penting dalam pembentukan tulang. Kerana, magnesium membantu penyerapan kalsium ke tulang sehingga tulang menjadi lebih kuat.

3. Membantu menurunkan berat badan

Satu kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2004 mendapati bahawa kacang mete juga berguna dalam menurunkan berat badan. Ya, dari kajian itu, didapati rutin makan kacang lebih dari dua kali seminggu dapat membantu menjaga berat badan menjadi stabil. Penyelidik berpendapat bahawa makan kacang (termasuk kacang mete) tidak menyebabkan kenaikan berat badan. Sebaliknya, makan makan biasa boleh membantu mengekalkan berat badan yang ideal.

Kajian terbaru pada tahun 2017 juga mendapati sesuatu yang serupa. Ini boleh berlaku kerana kandungan lemak tanpa monounsaturated dalam cashews dapat membantu mengurangkan lemak. Sebaliknya, kandungan protein dalam kacang mete juga membantu meningkatkan rasa kenyang, menghalang anda daripada makan lebih banyak. Itulah sebabnya kekacang sering digunakan sebagai menu pemakanan untuk menurunkan berat badan.

Walaupun ia berguna untuk menurunkan berat badan, jangan fokus kepada pemakan kacang sahaja. Sebaliknya, anda juga mengimbangi nutrien lain dari pelbagai jenis makanan untuk membantu mengurangkan dan mengekalkan berat badan. Jangan lupa, teruskan dengan senaman yang teratur supaya anda boleh mendapatkan manfaat kacang mete secara optimum.

4. Elakkan pembedahan kolesistektomi

Menurut satu kajian dalam American Journal of Nutrition Clinical, makan kacang secara teratur dikaitkan dengan risiko kekurangan kolesistektomi untuk menghilangkan pundi hempedu pada wanita yang mengalami masalah pundi hempedu.

Kajian ini melibatkan lebih daripada satu juta orang dalam tempoh 20 tahun. Dari hasil kajian ini, diketahui bahawa kemungkinan seorang wanita menjalani prosedur cholecystectomy cenderung menjadi kecil jika dia kerap makan sekurang-kurangnya 5 auns kacang setiap minggu.

5. Lindungi mata daripada kerosakan

Kebanyakan orang bersetuju bahawa wortel adalah sayuran terbaik untuk mata. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu jika ternyata bahawa kacang mete juga baik untuk mata anda? Ya, kacang mete mengandungi sebatian lutein dan zeaxanthin yang tinggi. Kedua-dua sebatian ini bertindak sebagai antioksidan apabila digunakan secara teratur.

Bukan itu sahaja, sebatian ini juga membantu melindungi mata anda daripada kerosakan kecil (yang boleh menjadi buta pada orang tua), dan juga dapat membantu mengurangkan risiko katarak.

Juga Baca:

Jangan Memilih Ini Salah, Ini adalah 7 Jenis Kacang Sihat untuk Makan
Kacang Panggang vs Kacang Mentah: Yang Lebih Sihat untuk Dihidupkan?
Kacang Tidak Membuat Kekacauan, Tetapi Beri Perhatian Kepada Cara Memprosesnya