Ternyata ini adalah bagaimana untuk menyimpan Almond Nuts menjadi tahan lama dan tahan lama

Bagi anda yang berada dalam diet untuk mengekalkan berat badan, badam boleh menjadi makanan ringan yang sesuai untuk anda. Kerana, kacang jenis ini kaya dengan nutrisi dan serat yang dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Agar sifat-sifat ini dapat dikekalkan, anda mesti pandai menyimpan almond supaya bau tidak tengik atau berjerudung. Jadi bagaimana? Lihat penjelasan di bawah.

Kenapa almond harus disimpan dengan betul?

Almond mengandungi asid lemak omega-3 yang tinggi dan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk mengekalkan kesihatan jantung. Walau bagaimanapun, kandungan lemak badam yang baik boleh dikurangkan jika anda meletakkannya pada suhu bilik yang terdedah kepada oksigen.

Dari masa ke masa, keadaan ini boleh mencetuskan bau tengik dan membuat rasa badam pahit dan tidak menyenangkan. Badam busuk tidak beracun, hanya kandungan lemak tidak lagi berguna. Anda tentu tidak mahu makan kacang busuk, betul?

Melaporkan dari Verywell, badam adalah satu jenis kacang yang mudah terdedah kepada pencemaran Salmonella. Salmonella adalah bakteria yang boleh menyebabkan gejala penyakit yang berkaitan dengan makanan seperti sakit perut, muntah, cirit-birit, dan demam.

Anda mungkin berfikir bahawa Salmonella lebih biasa dijumpai dalam telur mentah atau ayam mentah. Malah, kacang ini boleh menjadi perantara untuk penghantaran Salmonella di Amerika Syarikat pada tahun 2000 dan 2004.

Akibatnya, badam kini tidak disyorkan untuk dimakan mentah, tetapi harus dibakar, dikukus, atau diproses dengan cara lain. Jangan risau, tidak ada satu proses pemprosesan yang boleh mengurangkan kebaikan pemakanan badam.

Cara menyimpan almond untuk bertahan lama?

Badam boleh bertahan lebih lama daripada jenis kacang lain. Kerana, kacang ini mengandungi beberapa antioksidan fitokimia yang dapat melindungi dari pertumbuhan kulat.

Nah, inilah cara untuk menyimpan almond yang betul untuk bertahan lama.

1. Simpan badam dalam bekas kedap udara seperti bekas plastik, beg plastik atau beg vakum yang dimeteraikan. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan pendedahan oksigen ke kacang tanah, sekali gus menghalang pertumbuhan bakteria yang mencetuskan kulat dan bau busuk. Di samping itu, kaedah ini juga boleh mencegah badam daripada menyerap bau dari makanan lain.
2. Simpan badam dalam lingkungan yang gelap, sejuk dan tahap kelembapan yang rendah seperti peti sejuk. Tetapkan suhu peti sejuk kepada 4 darjah Celsius dengan paras kelembapan relatif kurang dari 65 peratus sehingga badam tetap segar dan tahan lama.
3. Almond membeku penyejuk beku supaya masa penyimpanan berlangsung sehingga empat tahun. Walau bagaimanapun, jangan lupa untuk membungkus terlebih dahulu dengan bekas plastik atau beg vakum dimeteraikan untuk mengelakkan pembentukan kristal ais.

Menurut Lembaga Almond California, tempoh penyimpanan badam bergantung pada produk olahan badam itu sendiri. Nah, inilah cara untuk menyimpan badam mengikut jenis produk.

• Almond Raw: tahan selama dua tahun jika disimpan dalam peti sejuk atau penyejuk beku.
• Almond Panggang: tahan sehingga satu tahun jika disimpan dalam bekas kedap udara yang diletakkan di dalam peti sejuk atau penyejuk beku.
• Almond Pasta (tampal badam): tahan selama 1 hingga 1,5 tahun jika disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.

Juga Baca:

• Manfaat Berkhasiat Almond untuk Pesakit Hipertensi
• Cara Yang Benar untuk Mencuci dan Menyimpan Selada untuk Terakhir Panjang
• Bagaimana Untuk Menyimpan Sayur-sayuran dan Buah-buahan Untuk Kekuatan Yang Panjang