Amaran, Karbohidrat Tinggi Meningkatkan Risiko Kanser Paru-paru
Walaupun penyebab utama kanser paru-paru adalah merokok, tetapi sekarang terdapat pernyataan bahawa dari makanan dapat menyebabkan kanser paru-paru, terutama pada kelompok merokok pasif. Adakah itu betul? Malah, dalam satu hari, kita boleh menggunakan sekurang-kurangnya 3 kali makanan ruji yang merupakan sumber karbohidrat. Adakah kita berisiko untuk kanser paru-paru?
Selain merokok, karbohidrat adalah salah satu faktor risiko kanser paru-paru
Merokok adalah sebab utama kanser paru-paru, kerana sebanyak 85% lebih banyak daripada jumlah kanser paru-paru disebabkan oleh kebiasaan ini. Sekarang penyelidikan baru telah muncul yang mengatakan penggunaan karbohidrat tinggi boleh menjadi salah satu faktor risiko kanser paru-paru dalam kumpulan orang yang tidak merokok, atau merokok pasif.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal Epidemiology Journal, Biomarkers, dan Pencegahan menunjukkan bahawa tahap indeks glisemik dalam karbohidrat mempunyai kesan terhadap kejadian kanser paru-paru. Kajian itu melibatkan 1,905 orang di Texas yang baru saja didiagnosis dengan kanser paru-paru, dan 2,413 orang yang sihat. Kemudian ahli dalam kajian mengukur status pemakanan setiap individu dan melihat diet hariannya. Diet dilihat dari segi apa yang dimakan, bagaimana memasaknya, dan berapa karbohidrat dimakan dalam satu hari dan mengira tahap indeks glisemik setiap makanan dimakan.
Kemudian penyelidik membahagi jumlah responden kepada 5 kumpulan berdasarkan tahap indeks glisemik. Kumpulan pertama adalah kumpulan dengan tahap penggunaan makanan yang paling rendah, indeks glisemik, manakala kumpulan kelima adalah kumpulan yang paling kerap dan memakan kebanyakan makanan yang mengandungi indeks glisemik tinggi. Pada akhir kajian, didapati bahawa kumpulan ke-5 mempunyai risiko 49% lebih besar untuk mengembangkan kanser paru-paru berbanding empat kumpulan lain.
Tidak semua karbohidrat mencetuskan risiko kanser paru-paru
Indeks glisemik adalah ukuran yang menyatakan betapa cepat makanan diubah menjadi gula dalam tubuh. Semakin tinggi tahap indeks glisemik dalam makanan, semakin mudah makanan diubah menjadi gula darah yang kemudiannya digunakan sebagai tenaga dalam tubuh. Sebagai contoh, gula mempunyai indeks glisemik sebanyak 100, bermakna bahawa jika kita mengambil gula, ia akan mudah diubah menjadi gula darah dan tenaga dalam badan. Dalam kes ini insulin hormon memainkan peranan penting.
Sehingga sekarang, tidak jelas apa hubungan antara makan karbohidrat yang tinggi boleh menyebabkan kanser paru-paru. Tetapi anggapan yang kini wujud adalah, seringnya penggunaan sumber makanan karbohidrat yang mengandungi indeks glisemik tinggi akan menyebabkan insulin terus berfungsi tanpa henti. Tubuh menghasilkan insulin secara berterusan, tetapi kadar gula dalam darah juga tidak berkurangan disebabkan oleh makanan yang kami makan. Ini menyebabkan insulin menjadi perlawanan dan tidak berfungsi dengan baik. Rintangan insulin berisiko menyebabkan pelbagai penyakit, seperti diabetes mellitus jenis 2, penyakit jantung koronari, dan kanser.
Dalam kajian yang dijelaskan sebelum ini, didapati bahawa kumpulan yang menggunakan makanan yang mengandungi indeks glisemik mempunyai peluang 92% lebih tinggi untuk membentuk karsinoma sel skuamosa di dalam paru-paru. Jenis kanser paru-paru ini disebabkan oleh pertumbuhan sel-sel kanser yang tumbuh dalam tisu epitelium bronkial paru-paru dan lebih biasa pada lelaki. Daripada jumlah kanser paru-paru, terdapat 25-30% daripada kejadian yang disebabkan oleh karsinoma sel skuamosa.
Adakah itu bermakna kita tidak boleh makan karbohidrat?
Karbohidrat adalah sumber tenaga utama untuk tubuh supaya kita tidak boleh, dan tidak disyorkan, untuk berhenti makan karbohidrat sama sekali. Di samping itu, risiko orang yang memakan karbohidrat tinggi untuk kanser paru-paru tidaklah sama besar dengan risiko orang yang mempunyai tabiat merokok. Oleh itu, perkara yang paling penting adalah untuk memakan makanan mengikut keperluan, dan bukan dalam bahagian yang berlebihan, untuk mengurangkan risiko pelbagai komplikasi seperti kanser paru-paru. Latihan juga sangat penting untuk mengekalkan kecergasan dan membantu mengawal paras gula darah.
BACA JUGA
- Saya Jangan Asap, Bagaimana Anda Boleh Dapatkan Kanser Paru-paru??
- Apa yang Anda Perlu Cari Jika Anda Mahu Dapatkan Hamil Selepas Kanser
- 6 jenis kanser paling dahsyat di Indonesia
