3 Penciptaan Menu Sahur dari Kentang yang Membuat Badan Berkuasa Sepanjang Hari
Untuk menjadi kuat dan pantas sepanjang hari, sudah tentu anda perlu makan makanan yang tepat pada waktu subuh. Kentang boleh menjadi pilihan makanan yang boleh dirawat sebagai menu makan sihat dan nutrien-padat. Sudah tentu, kandungan nutrisi makanan ini mestilah dalam menu Sahur anda. Tidak perlu dikelirukan, berikut adalah beberapa ciptaan resipi kentang yang boleh anda buat untuk sahur.
Kandungan nutrisi kentang yang menjadikan makanan ini sebagai menu makanan
Kentang adalah salah satu ramuan yang boleh diproses menjadi pelbagai hidangan lazat. Selain menjadi lazat, kentang juga mengandungi pelbagai nutrien yang berguna untuk kesihatan tubuh anda. Dipetik dari Berita Perubatan Hari ini, kandungan pemakanan kentang termasuk:
- Lemak
- Karbohidrat
- Serat
- Protein
- Kalsium
- Besi
- Magnesium
- Fosforus
- Vitamin C
- Kalium
- Vitamin B6
- Folate
- Choline
- Zink
Beberapa manfaat makan kentang termasuk mengekalkan kesihatan tulang, mengekalkan kesihatan jantung, mengurangkan keradangan, dan banyak lagi. Kentang termasuk makanan kaya karbohidrat yang boleh digunakan sebagai pengganti beras.
Atas sebab ini, menambah kentang ke menu sahur anda boleh menambah pelbagai hidangan supaya tidak membosankan. Berikut adalah beberapa resipi untuk persiapan kentang yang boleh anda cuba di rumah.
Resipi kentang diproses untuk menu sahur
1. Sup jagung kentang
Bosan makan karbohidrat yang berasal dari beras? Anda boleh mencuba resipi pemprosesan kentang ini untuk menu sahur anda. Sup jagung kentang adalah menu makanan yang sihat dan lazat untuk dimakan dalam keadaan hangat.
Bahan-bahan
- 350 gr kentang
- 750 ml sup
- 150 gr ayam atau daging cincang
- 60 ml susu segar
- 100 gram jagung manis
- 2 sudu mentega
- 1 bawang cincang
- 1 biji bawang putih yang dicincang
- 1/2 sudu teh serbuk lada
- Bubuk pala 1/4 sudu besar
- 2/4 seledri dicincang
- 1 sdt garam
- 1 telur
Bagaimana untuk membuat
- Kupas kentang, bersih, dan potong kepada kiub.
- Tumis bawang dan mentega sehingga harum.
- Masukkan kentang dan beberapa sup, kacau rata dan biarkan sehingga kentang melembutkan.
- Campurkan kentang lembut dan lancar.
- Campurkan ayam cincang atau daging lembu dengan lada dan telur bubuk. Kemudian bentuk bulat seperti bola menggunakan sudu.
- Masukkan bola daging ke dalam air mendidih dan rebus sehingga selesai.
- Rebus kaldu bersama dengan bawang putih dan jagung sehingga mendidih dan masak.
- Masukkan kentang yang dicampur dalam kuali sup.
- Masukkan susu, lada, pala, saderi, dan garam ke dalam sup. Campurkan dengan baik sehingga mendidih.
- Masukkan bola daging ke dalam air sup.
- Matikan panas dan berkhidmat semasa panas.
2. Kek kentang bakar
Resipi kedua untuk pemprosesan kentang sesuai untuk digunakan sebagai menu untuk sahur, iaitu peredel. Kuki boleh digunakan sebagai hidangan sampingan atau menggantikan beras mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging cincang
- 1/2 kg kentang
- 3 telur
- 10 bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 1/2 sudu kecil Lada
- Serbuk padi 1/2 sudu besar
- Garam mencukupi
Bagaimana untuk membuat
- Kupas kentang dan goreng sehingga mereka menjadi kuning.
- Campurkan kentang goreng.
- Pisahkan daging yang telah direbus sehingga licin.
- Campurkan bawang, bawang putih, dan tambah serbuk lada, garam, dan serbuk pala.
- Campurkan kentang masam dan bumbu, kacau hingga rata.
- Masukkan campuran ke dalam kuali, biarkan ia rata, dan letakkan di dalam ketuhar.
- Angkat apabila dimasak, iaitu ketika permukaan mula berubah menjadi kuning dan kering.
- Potong saiz mengikut rasa.
3. Kentang goreng tebal
Resipi yang ketiga untuk pemprosesan kentang adalah kentang tumis tebal. Anda boleh memakannya sebagai sumber karbohidrat dan bukan beras. Anda juga boleh menambah ikan atau hidangan sampingan lain yang meningkatkan selera makan anda.
Bahan-bahan
- 4 kentang bersaiz sederhana
- 3 sudu mentega
- 1 dadu bawang merah
- 1 buah bawang putih yang dicincang halus
- 1 saderi kayu
- Garam mencukupi
- Lada yang cukup
- 500 ml sup ayam atau sayur-sayuran
Bagaimana untuk membuat
- Kupas kentang, bersih, dan potong kepada kiub.
- Sediakan kuali dalam atau kuali dan panaskan mentega di atas api sederhana dan panas.
- Masukkan kentang, bawang merah, bawang putih, garam dan lada. Kacau sehingga kentang menjadi emas selama 10 minit.
- Masukkan kuah ke dalamnya dan tunggu sehingga ia mendidih pada api yang rendah.
- Kacau sekali-sekala sehingga kentang melembutkan dan air meresap ke dalamnya.
- Musim lagi dengan garam dan lada secukup rasa.
- Berikan kepingan saderi di atas sebagai hiasan.
Juga Baca:
- 4 Menu Sahur Praktikal untuk Ibu Menyusu
- Late Build Sahur? Lihat 5 Menu Sahur yang Anda Boleh Buat dalam 10 Minit
- Menu Sahur yang Sesuai untuk Penggunaan Semasa Diet Semasa Puasa
