Diet untuk Orang dengan Kekurangan Asid Folik dan Anemia yang Merosakkan

Terdapat pelbagai faktor yang boleh menyebabkan anemia dan salah satunya adalah kekurangan zat besi. Anemia bermakna:

Anda mempunyai sel yang lebih sedikit daripada biasa, OR
Anda mempunyai hemoglobin yang kurang daripada setiap sel darah merah.

Dalam kedua-dua kes, ini menyebabkan pengurangan dalam jumlah oksigen yang dibawa dalam aliran darah. Ini boleh menyebabkan gejala keletihan, kerengsaan, pengsan dan sesak nafas. Gejala lain yang boleh berlaku, bergantung kepada punca anemia.

Apakah anemia yang berkaitan dengan kekurangan asid folik?

Kekurangan asid folik (folat) adalah salah satu punca anemia. Sebab biasa tidak cukup untuk makan makanan yang mengandung asid folik. Keadaan ini dirawat dengan mudah dengan mengambil tablet asid folik. Wanita hamil juga harus mengambil asid folik tambahan untuk membantu mencegah spina bifida dan masalah lain yang berkaitan dengan bayi.

Asid folat adalah vitamin dan diperlukan untuk membuat sel-sel baru dalam badan, termasuk sel darah merah. Tubuh tidak menyimpan banyak asid folik. Anda perlu membekalkan asid folik segar secara tetap untuk kekal sihat. Diet seimbang yang mengandungi asid folik yang cukup. Walau bagaimanapun, kekurangan asid folik akan menyebabkan anemia dan gejala lain.

Makanan apa yang mengandungi asid folik?

Kita memerlukan kira-kira 200 mikrogram sehari asid folik. Walau bagaimanapun, semasa kehamilan, tambahan 400 mikrogram diperlukan, terutama untuk 12 minggu kehamilan yang pertama. Penambahan ini biasanya dalam bentuk suplemen, kerana sukar untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan melalui makanan saja.

Sumber asid folik yang baik termasuk:

Serbuk segar, mentah atau masak Brussels, asparagus, bayam, kale, brokoli, benih musim bunga, kacang hijau, kubis, kembang kol, okra, salad, lobak, kacang, pucuk kacang.
Kacang hitam dan kacang masak.
Bijirin sarapan pagi (dengan asid folik ditambah kepada bijirin).
Jantung (nota, wanita hamil mesti mengelakkan jantung).
Buah ginjal, ragi dan ekstrak daging lembu.
Untuk memastikan anda mendapat jumlah asid folik yang anda perlukan, tetapkannya untuk memasukkan 2-3 hidangan sumber itu setiap hari.
Jumlah asid folat yang sederhana juga terdapat dalam makanan seperti buah-buahan segar, kacang, keju, yogurt, susu, kentang, roti, beras merah, gandum, telur, salmon dan daging lembu.

Petua lain:

Cuba untuk tidak memasak makanan terlalu lama yang mengandungi asid folik. Tumis, tumis atau sayur-sayuran gelombang mikro untuk menghalang mereka daripada kehilangan terlalu banyak asid folik.
Jika anda kekurangan vitamin B12, ini boleh mengganggu penyerapan asid folik dan cara ia digunakan dalam badan.

Apakah kekurangan vitamin B12??

Vitamin B12 sangat penting untuk kehidupan. Bahan ini diperlukan untuk membuat sel-sel baru dalam badan seperti banyak sel darah merah yang baru dibuat setiap hari. Diet seimbang yang seimbang mengandungi vitamin B12 yang mencukupi. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan anemia dan kadang-kadang masalah lain seperti kerosakan saraf dan penyakit jantung.

Kekurangan vitamin B12 dari kekurangan vitamin B12 dari makanan jarang berlaku. Vitamin B12 terdapat dalam makanan seperti daging, ikan, keju, susu dan telur. Vitamin ini umumnya tidak terdapat dalam makanan tumbuhan, jadi orang yang mengikuti diet vegan atau mempunyai diet yang buruk untuk masa yang lama adalah berisiko tinggi. Kekurangan jangka panjang boleh menyebabkan anemia yang merosakkan.

Apakah anemia yang merosakkan??

Biasanya, apabila anda makan makanan dengan vitamin B12, vitamin mengikat protein yang dipanggil faktor intrinsik dalam perut. Faktor gabungan vitamin B12 / intrinsik kemudian diserap ke dalam badan usus yang lebih rendah pada akhir usus kecil. Faktor intrinsik dibuat oleh sel dalam lapisan perut dan diperlukan untuk penyerapan vitamin B12.)

Anemia yang merosakkan adalah penyebab kekurangan vitamin B12 yang paling biasa. Ini dikelaskan sebagai penyakit autoimun. Sistem imun biasanya membuat antibodi untuk menyerang bakteria, virus dan kuman lain. Jika anda mempunyai penyakit autoimun, sistem imun anda membuat antibodi ke tisu tertentu badan anda. Sekiranya anda mengalami anemia yang merosakkan, antibodi yang menyerang faktor intrinsik anda atau melawan sel-sel di dalam perut anda yang membuat faktor intrinsik. Ini menghentikan faktor intrinsik daripada mengikat vitamin B12, dan vitamin tidak boleh diserap ke dalam badan anda. Sekiranya anda mengalami anemia yang merosakkan, anda memerlukan suntikan vitamin B12.

Makanan yang mengandungi vitamin B12

Makanan berikut adalah sumber vitamin B12 yang baik. Makan makanan secara teratur dalam diet anda boleh membantu mencegah kekurangan vitamin B12:

Hati (ambil perhatian wanita mengandung harus mengelakkan hati hati).
Daging - sebagai contoh, daging lembu, kambing, daging babi.
Sereal sarapan.
Produk oat, beras dan susu soya.
Produk yogurt soya.
Jam produk.
Produk ekstrak ragi.

Jika anda vegetarian, cuba masukkan makanan yang diperkaya dengan vitamin B12 sekurang-kurangnya tiga kali sehari. Jika makanan ini tidak dimakan dalam kuantiti yang mencukupi, adalah disyorkan untuk mengambil 10 B mikrogram vitamin B12 setiap hari.