Diet Vegetarian Dapat Menyebabkan Gangguan Mental

Orang yang mengamalkan diet vegetarian mempunyai motivasi dan sebab mereka melakukan diet. Sesetengah sebabnya ingin menjadi lebih sihat, tidak suka protein haiwan, atau alasan kerana mereka tidak mahu menyakiti haiwan sehingga mereka tidak mahu makan makanan protein haiwan. Tetapi kebanyakan yang melakukan diet vegetarian percaya bahawa diet ini lebih sihat daripada jika anda memakan sumber makanan protein haiwan.

Pelbagai kajian membuktikan bahawa makan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan berserat mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan bukannya memakan banyak daging. Tetapi adakah anda tahu bahawa diet vegetarian mungkin tidak sihat seperti yang anda fikirkan?

Risiko diet vegetarian menyebabkan gangguan mental

Menurut kajian yang mengkaji tabiat diet vegetarian dengan kesihatan mental, menyatakan bahawa diet ini mempunyai kesan negatif terhadap mentaliti. Kajian ini dijalankan di Jerman dan menyertakan 4,181 responden. Kemudian dua peringkat penyelidikan dijalankan, iaitu tahap pertama responden diberi soal selidik berkaitan dengan gaya hidup, pemilihan makanan, dan pemeriksaan fizikal umum dan tahap kedua dilakukan dengan memberikan suplemen kepada kesihatan mental kepada responden yang telah melalui tahap pertama. Purata umur responden adalah sekitar 18 hingga 79 tahun.

Pemeriksaan kesihatan mental dilakukan untuk mengetahui sama ada mereka mempunyai masalah mental seperti berikut:

Gangguan kemurungan, yang merupakan gangguan mental dalam bentuk kemurungan akut.
Gangguan kecemasan, yang panik berlebihan, atau sangat takut pada sesuatu.
Somatoform disorder, gangguan mental pada seseorang yang sering mengungkapkan aduan atau gejala fizikal yang tidak nyata.
Gangguan makan, penyimpangan tabiat makan seperti bulimia nervosa dan anoreksia.

Dari kajian ini, responden dibahagikan kepada beberapa kumpulan iaitu kumpulan yang tidak memakai diet vegetarian sama sekali (bukan vegetarian), kumpulan yang mengehadkan penggunaan sumber protein haiwan tetapi tidak mengelakkannya, dan kumpulan lain adalah kumpulan vegetarian. Kemudian hasil kajian mendapati bahawa dalam kumpulan yang sekurang-kurangnya 2 bulan memohon diet vegetarian, purata kemurungan akut yang berpengalaman, gangguan somatoform, gangguan kecemasan berbanding kumpulan utama dan kumpulan bukan vegetarian.

Vegetarian mempunyai kekurangan nutrien yang diperlukan oleh otak

Dengan memohon diet vegetarian, itu bermakna bahawa setiap hari dia hanya makan sayur-sayuran, buah-buahan, dan pelbagai sumber makanan lain, kecuali mereka yang berasal dari haiwan. Walaupun dalam beberapa sumber makanan haiwan mengandungi pelbagai vitamin dan nutrien lain yang baik untuk kesihatan tubuh, termasuk kesihatan mental. Walaupun pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa memohon diet vegetarian lebih sihat, tetapi sebaliknya otak memerlukan nutrien yang kebanyakannya diperolehi daripada makanan berasaskan haiwan. Sesetengah nutrien yang cukup tinggi dan didapati dalam makanan berasaskan haiwan adalah:

Vitamin B12

Vitamin B12 adalah salah satu daripada 8 jenis vitamin B yang diperlukan oleh tubuh dan sangat penting untuk mengekalkan sel-sel saraf. Di samping itu, vitamin B12 juga bertanggungjawab untuk pengeluaran DNA dan RNA dalam gen. Sementara itu, vitamin ini hanya terdapat dalam pelbagai makanan berasaskan haiwan dan tidak terdapat dalam sumber sayur-sayuran. Oleh itu, orang yang melakukan diet vegetarian terdedah kepada kekurangan vitamin B12. Sekiranya terdapat kekurangan kronik, ia boleh menyebabkan kerosakan pada sel saraf dan menyebabkan gangguan mental.

Zink

Zink atau zink adalah mikronutrien yang hampir hadir di semua bahagian sel dalam badan. Bukan sahaja penting untuk pertumbuhan dan pembangunan, zink juga diperlukan oleh orang dewasa dan juga orang tua. Zink memainkan peranan dalam komunikasi antara sel-sel saraf, selain mengekalkan kesihatan mental, dan meningkatkan perkembangan kognitif untuk kanak-kanak. Makanan yang mengandungi zink adalah daging lembu, hati lembu, dan kerang. Walaupun zink juga terkandung dalam beberapa jenis sayuran atau buah-buahan, kualiti penyerapannya lebih baik dalam makanan berasaskan haiwan.

Besi

Dalam tubuh, besi mengikat oksigen dan kemudian mengedarkan makanan dan keperluan biologi lain yang diperlukan oleh pelbagai sel dalam tubuh. Besi juga memainkan peranan penting dalam kesihatan mental, kerana ia berfungsi untuk mensintesis saraf kapal sarung (myelin) dan pelbagai neurotransmitter atau bahan yang diperlukan untuk menyampaikan sel-sel saraf. Kekurangan zat besi boleh sangat membawa maut, salah satu kesan yang timbul adalah penurunan fungsi kognitif, kehilangan ingatan, dan pelbagai gangguan kesihatan mental. Mineral ini terkandung dalam makanan sumber haiwan dan sayur-sayuran. Tetapi, seperti zink, makanan sumber haiwan adalah sumber terbaik, kerana ia mudah dicerna oleh tubuh.

Omega-3 asid lemak

Asid lemak ini tidak berbahaya seperti asid lemak lain, tidak menyebabkan penyumbatan pada saluran darah dan tidak berkumpul dan kemudian menyebabkan penyakit jantung. Asid lemak ini adalah asid lemak penting yang tidak boleh dihasilkan oleh badan dan banyak yang terkandung dalam beberapa jenis ikan laut, seperti tuna, halibut, dan salmon. Kekurangan asid lemak omega 3 boleh menyebabkan gejala kemurungan, kebimbangan yang berlebihan, kehilangan ingatan, perubahan mood, dan keletihan.