Diet Vegetarian Jangka Panjang Boleh Memacu Mutasi Gen
Sehingga kini masih menjadi perdebatan sama ada diet vegetarian atau hanya makan makanan berasaskan tumbuhan untuk badan atau tidak. Kebanyakan orang yang menjalani diet ini percaya bahawa diet ini dapat mengekalkan kesihatan jantung dan mencegah pelbagai penyakit degeneratif.
Tetapi itu tidak bermakna diet ini tidak mempunyai risiko dan kesan buruk terhadap kesihatan. Sama seperti makanan lain, jika terlalu banyak dan terus memakan hanya sumber makanan berasaskan tumbuhan dapat menyebabkan beberapa masalah kesihatan. Beberapa gangguan yang diketahui adalah tulang rapuh, kiraan sperma dikurangkan, dan pelbagai gangguan lain. Malah, penyelidikan baru-baru ini telah muncul bahawa menyatakan bahawa diet vegetarian jangka panjang akan menyebabkan mutasi gen berisiko terkena kanser.
Hubungan diet vegetarian dengan penyakit degeneratif
Terdapat banyak kajian menyatakan bahawa memakan banyak sumber protein haiwan mempunyai peluang besar untuk mendapat kanser dan penyakit degeneratif. Tetapi terdapat beberapa kajian yang menyatakan bahawa jika anda menggantikan semua sumber protein haiwan ke sayur-sayuran, anda juga masih berisiko untuk mengalami penyakit ini. Malah, beberapa kajian mengatakan bahawa orang yang memohon diet vegetarian mempunyai kemungkinan 40% mempunyai kanser usus besar berbanding orang yang makan makanan yang mempunyai bahagian dan pengedaran seimbang..
Untuk menjawab pelbagai perdebatan yang penting, satu kajian baru muncul dan memberikan hipotesis tentang diet vegetarian untuk risiko kanser. Kajian ini dijalankan oleh Cornell University di Amerika, yang membandingkan kumpulan orang yang telah menjalani diet vegetarian selama bertahun-tahun, dengan sekumpulan orang yang sering makan daging. Dari kajian itu diketahui bahawa kumpulan yang menggunakan diet vegetarian telah lama mengalami perubahan genetik sehingga mereka mempunyai gen yang berbeza berbanding orang yang tidak menggunakan diet vegetarian.
Cara menjadi vegetarian boleh mengubah gen kita?
Keputusan yang dijumpai dalam kajian ini adalah mutasi gen yang dipanggil 'rs66698963' dalam kumpulan yang menggunakan diet vegetarian. Mutasi gen ini sebenarnya membantu kumpulan mengubah asid lemak yang mereka dapatkan dari asupan vegetarian yang dimakan setiap hari. Asid lemak ini akan ditukar kepada pelbagai nutrien penting yang diperlukan oleh badan, seperti asid lemak omega 6 arachidonic. Asid lemak arachidonic adalah nutrien yang sangat penting untuk pertumbuhan otot dan perkembangan otak, yang biasanya terdapat dalam pelbagai sumber makanan protein haiwan seperti daging, susu dan telur ayam. Di samping itu, asid lemak arachidonic juga dikenali untuk mengurangkan risiko penyumbatan lemak dalam saluran darah dan memainkan peranan dalam peradangan yang berlaku di dalam badan.
Walau bagaimanapun, pada masa kini arachidonic Omega 6 boleh didapati dalam pelbagai sumber makanan dan minyak yang digunakan untuk proses memasak. Oleh itu, kumpulan orang yang mengalami mutasi gen ini akan mempunyai jumlah berlebihan asid arachidonic omega 6 dalam tubuh, yang diperoleh daripada makanan dan juga disebabkan oleh mutasi yang berlaku. Terlalu banyak asid lemak arakidonik dalam tubuh dapat meningkatkan keradangan dalam tisu badan dan ini meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanser.
Dalam kajian itu juga didapati bahawa orang-orang yang mempunyai gen gen I / I mempunyai jumlah lebih banyak asid lemak arakidonik di dalam tubuh kerana sintesis asid lemak sayur-sayuran yang berlaku, dan gen ini lebih biasa pada orang yang mengamalkan diet vegetarian. Bukan itu sahaja, asid lemak arakidonik juga dianggap mengurangkan tahap asid lemak omega-3 yang diperlukan untuk perkembangan otak bayi ketika berada di rahim sehingga dia berumur 20 tahun.
Tidak bahawa vegetarian tidak sihat
Penyelidikan mengenai mutasi dan diet vegetarian mesti dilakukan lebih jauh dan lebih mendalam supaya hubungan antara kedua-dua adalah lebih jelas. Di samping itu, mutasi DNA jarang berlaku dan bergantung kepada makanan yang dimakan oleh setiap individu.
BACA JUGA
- Watch Out for the 3 Risks Jika Anda Memiliki Diet Protein Tinggi
- Mengubati Ulser Dengan Perubahan Diet dan Gaya Hidup
- 7 Sumber Karbohidrat Terbaik untuk Mereka Diet Anda
