Vitamin dan Mineral yang Penting untuk Mengekalkan Tahap Gula Darah

Vitamin dan mineral adalah mikronutrien penting yang diperlukan oleh badan. Walaupun nutrien ini diperlukan dalam kuantiti yang lebih sedikit daripada nutrien makro (karbohidrat, protein, lemak), kehadiran bahan-bahan ini sangat penting untuk keseimbangan metabolisme tubuh, termasuk mengekalkan kestabilan gula darah.

Vitamin mineral juga penting untuk mengekalkan tahap gula dalam darah yang tidak terlalu tinggi (hyperglycemia) atau menjadi terlalu rendah (hypoglycemia). Sudah tahu apa contoh mineral dan vitamin untuk kencing manis sehingga gula darah selalu dikendalikan? Berikut adalah kajian semula.

Magnesium

Menurut Amy Campbell, MS, RD, LDN, CDE, pakar nutrisi, terdapat peningkatan bukti yang menunjukkan peranan magnesium dalam membantu mencegah diabetes jenis 2. Malah, orang yang menggunakan makanan kaya magnesium mempunyai risiko diabetes mellitus jenis 2 yang lebih rendah. boleh membantu mengawal glukosa darah dengan juga mengawal rembesan insulin dari pankreas.

Walaupun tidak ada bukti saintifik yang secara langsung mengatakan bahawa suplemen makanan atau magnesium akan membantu mengurangkan gula darah, terdapat bukti saintifik bahawa orang-orang yang mempunyai diabetes mellitus yang tidak terkawal cenderung mempunyai kadar magnesium yang rendah dalam darah mereka. Oleh itu, keperluan untuk magnesium diperlukan untuk mengekalkan kestabilan keadaan gula darah.

Magnesium boleh didapati dari produk sayuran, seperti sayur-sayuran berdaun hijau, brokoli, labu, kacang, biji, dan coklat. Produk haiwan juga mengandungi magnesium seperti susu dan daging walaupun kandungan magnesium lebih rendah daripada marenium yang terdapat dalam produk sayur-sayuran. Sekitar 45% daripada magnesium yang diserap dalam tubuh berasal dari produk sayuran, dan magnesium diserap dari produk haiwan sebanyak 30%.

Chromium

Krom adalah salah satu mineral yang diperlukan oleh badan. Chromium diperlukan untuk mengekalkan metabolisme gula darah biasa. Kekurangan kromium menyebabkan toleransi glukosa terjejas. Chromium juga boleh meningkatkan tindakan insulin, meningkatkan pengambilan glukosa darah ke dalam sel, dan menormalkan tahap gula dalam darah.

Walau bagaimanapun, penunjuk kekurangan atau lebihan kromium sukar untuk dilihat di dalam badan dan juga maklumat tentang nilai pemakanan kromium yang tidak disenaraikan. Oleh itu, pastikan penggunaan makanan anda mengandungi sumber kromium seperti telur, brokoli, cendawan, kacang, coklat gelap, daging yang diproses, dan gandum.

Vitamin D

Menurut satu kajian yang dilakukan oleh Pusat Perubatan Maryland, tahap pengambilan vitamin D dikaitkan dengan kejadian diabetes jenis 2. Kajian menunjukkan bahawa tahap vitamin D yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko mengembangkan diabetes mellitus jenis 2.

Satu lagi kajian 3 tahun yang melibatkan 300 responden dalam Diabetes Care menyimpulkan bahawa suplemen vitamin D dengan kalsium boleh menangguhkan berlakunya rintangan insulin pada peringkat umur dewasa sebelum memasuki usia tua. Rintangan insulin adalah keadaan apabila tubuh tidak dapat bertindak balas dengan normal kepada insulin yang dikeluarkan oleh pankreas yang menyebabkan gula darah terkumpul dalam darah dan dikesan tinggi.

Vitamin D boleh didapati dari salmon, tuna, minyak cod, udang, kuning telur, cendawan, produk makanan yang diperkaya dengan vitamin D seperti susu, bijirin, atau oat.

Vitamin C

Vitamin lain untuk diabetes adalah vitamin C. Vitamin C adalah salah satu vitamin larut air yang penting untuk mengawal paras gula darah. Dilaporkan pada halaman Livestrong, vitamin C dapat membantu mengurangkan kadar gula dalam darah, selain dapat mengurangkan komplikasi akibat kencing manis di saluran darah.

Dalam Jurnal Penyelidikan Perubatan India, pengambilan harian 1000 mg vitamin C pada pesakit diabetes mellitus boleh mengakibatkan pengurangan kadar gula dalam darah yang ketara supaya keseimbangan gula darah dapat dikekalkan dalam tubuh. Bukan sahaja gula dalam darah, vitamin C juga menurunkan tahap kolesterol LDL.

Vitamin C boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan, sumber vitamin C paling tinggi dalam buah sitrus, lada, sayuran hijau, buah jambu, strawberi. Pastikan untuk memenuhi keperluan vitamin C dalam diet anda untuk membantu mengawal gula darah.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 berfungsi membantu metabolisme karbohidrat menjadi glukosa yang akan digunakan untuk tubuh sebagai tenaga. Kekurangan vitamin B-12 boleh mengganggu keseimbangan gula darah. Tahap rendah vitamin B-12 dalam badan boleh menyebabkan paras gula darah rendah.

Vitamin B-12 boleh diperolehi dari daging lembu, ayam atau unggas lain, telur, dan susu. Vitamin B-12 juga boleh didapati dalam makanan yang dibungkus dengan vitamin B-12, seperti bijirin dan produk pembungkusan lain yang dituliskan diperkaya dengan vitamin B-12.

Juga Baca:

Selepas Makan, Adakah Gula Darah Menurun Secara drastik? Kenapa?
7 Perkara yang tidak dijangka yang boleh membuat gula darah naik atau turun
Berhati-hati, gula darah tinggi boleh menyebabkan kematian!