3 Jenis Pemakanan yang Mengekalkan Kesihatan Mata Anda

Mata adalah salah satu organ penting yang kadang-kadang anda terlupa tentang kesihatan mereka. Bagaimana untuk mengekalkan kesihatan mata bukan sahaja terhad untuk mengekalkan penglihatan yang selamat apabila anda menonton TV atau membaca buku. Apa yang anda makan juga memberi kesan kepada kesihatan mata anda. Makanan apa yang boleh membantu mengekalkan rasa penglihatan anda?

Lutein dan zeaxanthin dalam sayur-sayuran hijau

Antioksidan dan fitonutrien yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau boleh memberikan manfaat untuk kesihatan mata. Bayam hijau, kale, collard, Lada daun hijau gelap seperti salad romaine, dan brokoli adalah sumber yang baik dari lutein dan zeaxanthin. Fungsi lutein dan zeaxanthin untuk melindungi mata dari sinar bertenaga tinggi yang boleh membahayakan mata, contohnya cahaya ultraviolet dari cahaya matahari. Menurut beberapa kajian, lutein dan zeaxanthin membantu meningkatkan kualiti penglihatan, terutamanya dalam keadaan cahaya rendah.

Bukan itu sahaja, jika anda makan makanan yang kaya dengan lutein dan zeaxanthin, anda boleh mengelakkan penyakit mata akibat usia tua. Mereka yang rajin makan sayur-sayuran hijau mempunyai peluang 50% lebih rendah untuk mengembangkan katarak di kemudian hari.

Apabila memakan sayur-sayuran hijau, anda tidak hanya akan mendapatkan lutein dan zeaxanthin, tetapi juga pelbagai jenis vitamin, terutama vitamin C dan vitamin E. Banyak kajian menggunakan campuran lutein, zeaxanthin, vitamin C, dan vitamin E untuk mencegah pelbagai penyakit mata.

Berapa banyak lutein dan zeaxanthin yang anda perlukan? Kerana ia bukan nutrien tetapi phytonutrient, lutein dan zeaxanthin tidak mempunyai cadangan penggunaan harian. Tetapi untuk mengekalkan kesihatan mata, menurut Persatuan Optometrik Amerika, lutein diperlukan sekitar 10 mg sehari, dan 2 mg sehari untuk zeaxanthin. Dalam 1 cawan bayam terdapat 20.4 mg lutein dan zeaxanthin. Semasa dalam 1 cawan brokoli ada 1.6 mg lutein dan zeaxanthin. Tingkat tertinggi lutein dan zeaxanthin didapati di kale, iaitu 23.8 mg setiap cawan.

Beta karoten dalam makanan kuning dan oren

Cadangan untuk makan wortel untuk mengekalkan kesihatan mata anda mesti sering mendengar. Ini adalah kerana kandungan beta karoten yang terkandung di dalamnya. Tetapi bukan sahaja wortel, labu dan ungu yang kuning cenderung menjadi oren dan mengandungi banyak beta carotene kerana selain memberi manfaat kepada kesihatan, karotena juga berfungsi untuk memberi warna kuning dan oren kepada makanan..

Kedua-dua wortel, labu, dan ubi keledak tidak semestinya mengandungi vitamin A. Bahan-bahan dalam makanan adalah bahan-bahan yang membentuk vitamin A. Ada dua jenis vitamin A yang terdapat dalam makanan. Itulah preformed vitamin A yang terdapat dalam makanan haiwan (seperti ikan, daging, susu dan makanan yang diproses) dan prekursor vitamin A yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk beta karoten. Pada badan, preformed dan prekursor vitamin A akan ditukar menjadi vitamin A.

Jumlah vitamin A yang disarankan untuk penggunaan adalah 500-600 mcg sehari untuk orang dewasa. Tetapi berhati-hati jika apa yang anda makan adalah vitamin A dalam bentuk preformed. Sekiranya digunakan lebihan, preformed Vitamin A boleh menyebabkan masalah kesihatan dan sangat berbahaya bagi wanita hamil. Vitamin A tambahan yang diperbuat daripada preformed Vitamin A biasanya mempunyai dos yang tinggi dan jika anda tidak berunding dengan doktor terlebih dahulu, tidak mustahil anda boleh mengalami overdosis vitamin A. Tetapi sebaliknya, penggunaan vitamin A prekursor dalam bentuk beta karoten tidak mempunyai kesan toksik pada tubuh. Tetapi jika terlalu banyak, kulit anda boleh berubah menjadi agak kekuningan, tetapi selepas pengambilan beta karotena berkurang warna kulit anda akan kembali normal.

Omega 3 asid lemak dalam ikan dan kacang

Kajian terbaru menunjukkan bahawa asid lemak omega 3 benar-benar boleh meningkatkan kesihatan mata. Contoh asid lemak omega 3 adalah DHA, EPA, dan ALA. Omega 3 asid lemak yang dimakan oleh ibu semasa mengandung memainkan peranan dalam memupuk perkembangan fungsi visual dalam janin. Satu kajian Kanada yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa bayi yang ibu mengandung suplemen omega 3 semasa hamil ternyata memiliki fungsi penglihatan yang lebih baik berbanding bayi yang ibu tidak mengambil suplemen.

Bagi orang dewasa, asid lemak omega 3 dapat membantu melindungi mata dari berbagai penyakit seperti fungsi otot mata yang menurun dan sindrom mata kering. Asid lemak penting lain juga berfungsi untuk mengurangkan risiko glaukoma dan tekanan tinggi pada bola mata. Dalam kajian Eropah 2008, peserta yang menggunakan ikan omega 3 yang tinggi (seperti salmon, tuna, makarel) sekurang-kurangnya sekali seminggu mempunyai risiko 50% lebih rendah daripada terdedah neovascular, penyakit di mana saluran darah tumbuh di retina dan menyebabkan kerosakan pada sel-sel retina yang sensitif cahaya. Ini menyebabkan ia timbul tempat buta.

Ikan, kacang, dan minyak zaitun adalah makanan yang kaya dengan asid lemak omega 3. Pilih ikan laut dalam seperti tuna dan salmon kerana jenis ikan kaya omega 3. Kacang seperti kacang mete dan badam mempunyai asid lemak di dalam rahim. Tetapi jenis kacang yang mengandungi omega 3 paling banyak adalah walnut. Minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan juga mengandungi omega 3, minyak zaitun adalah sumber omega 3 yang mudah diperoleh dan anda boleh menggunakan setiap hari untuk memasak.

Bagaimana pula dengan memakan suplemen omega 3?

Anda boleh mendapatkan omega 3 dari suplemen jika sukar untuk anda mencari makanan yang kaya dengan omega 3. Tetapi sumber omega 3 dari makanan mungkin lebih baik untuk anda. Kajian penyakit mata yang berkaitan dengan mata besar (AREDS dan AREDS2) mendedahkan bahawa risiko mengalami penyakit mata yang berkaitan dengan usia pada mereka yang menerima omega 3 dari makanan tambahan tidak sama dengan mereka yang menerima omega 3 dari makanan. setiap hari. Omega 3 yang diperoleh daripada makanan lebih berkesan dalam mengurangkan risiko penyakit mata tua. Seseorang yang menjalankan diet sihat yang kaya dengan omega 3 mempunyai risiko yang lebih kecil berbanding mereka yang mengambil makanan tambahan selama 5 tahun.

BACA JUGA:

4 Fakta Anda Tidak Tahu Mengenai Air mata
Bahaya Memakai Cermin Mata Hitam Murah
Adakah benar bahawa melihat sesuatu yang hijau menjadikan mata lebih sihat?