Panduan untuk Hidup Diet Garam Rendah untuk Tekanan Darah Tinggi

Sekiranya anda mengalami tekanan darah tinggi, anda dinasihatkan untuk mengurangkan penggunaan garam anda. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu apa hubungan antara garam dan tekanan darah?

Pengambilan garam yang tinggi boleh mengganggu keseimbangan natrium semulajadi dalam badan anda. Tahap natrium dalam tubuh boleh meningkat, menyebabkan pengekalan natrium, maka ini dapat meningkatkan tekanan yang diberikan oleh aliran darah ke dinding saluran darah. Akhirnya, tekanan darah tinggi atau hipertensi berlaku.

Oleh itu, penderita hipertensi dinasihatkan untuk mengurangkan pengambilan garam mereka, walaupun mereka telah mengambil ubat untuk menurunkan tekanan darah mereka. Mengurangkan pengambilan garam dapat membantu anda mengawal tekanan darah. Mengurangkan pengambilan garam dari 10 gram hingga 6 gram sehari boleh mengurangkan tekanan darah. Akhirnya, ia dapat mengurangkan 14% daripada kematian akibat strok dan 9% kematian akibat penyakit jantung koronari pada pesakit hipertensi, seperti yang ditunjukkan dalam satu kajian pada tahun 2002 Journal of Hypertension Human.

Bagaimana untuk menjalani diet garam yang rendah?

Diet rendah garam terbukti dapat membantu orang dengan tekanan darah tinggi untuk mengawal tekanan darah mereka. Malah, dengan mengambil ubat sahaja tidak mencukupi untuk dapat mengawal tekanan darah, ia mesti disertai dengan diet ini. Sekiranya anda menderita hipertensi, anda dinasihatkan untuk mengambil hanya 6 gram garam setiap hari atau kira-kira 2300 mg sodium setiap hari. Garam yang dimaksudkan ialah garam meja ditambah ke dalam hidangan dan juga garam yang tersembunyi dalam makanan, seperti dalam makanan yang dibungkus.

Dalam menjalankan diet garam yang rendah, itu tidak bermakna anda hanya mengurangkan pengambilan garam anda, tetapi juga makanan lain yang mengandungi garam tersembunyi. Kira-kira 80% garam yang masuk ke dalam badan kita biasanya diperoleh daripada makanan yang diproses, seperti roti, biskut, bijirin, makanan segera, dan lain-lain. Selebihnya, iaitu 20%, kemudian datang dari garam yang ditambahkan apabila memasak atau garam meja.

Berikut adalah tips untuk anda dalam menjalankan diet garam yang rendah:

1. Kurangkan garam dalam hidangan

Kami mengesyorkan agar anda tidak menambah hidangan anda dengan garam, termasuk garam meja, MSG, pelunak daging, pelbagai jenis kicap, sos, acar, dan lain-lain. Anda boleh menambah ramuan lain seperti rempah / herba, herba, lemon, bawang putih, halia, cuka, lada, dan lada hitam untuk memperkayakan rasa masakan anda. Anda juga boleh menambah limau, limau, limau, nanas atau cuka sebagai rempah untuk hidangan daging.

Buat hidangan khas untuk diri sendiri, jika ahli keluarga anda yang lain tidak menyukainya. Anda juga boleh cuba memasak dengan memanggang atau mendidih dan bukannya goreng, yang mengandungi lebih banyak minyak.

2. Berhati-hati dengan makanan dan minuman yang mengandungi garam tersembunyi

Jangan lupa menambah sayuran segar dan buah-buahan pada menu anda setiap hari. Di samping itu, hadkan makanan yang diproses atau makanan yang dibungkus, termasuk makanan dalam tin dan makanan segera. Bagaimana dengan minuman? Anda juga harus mengehadkan minuman ringan kerana minuman ini juga mengandungi garam tambahan. Jika anda ingin membeli makanan beku, pilih salah satu yang mengandungi kira-kira 600 mg atau kurang. Oleh itu, mudah, anda lebih baik makan makanan yang dimasak sendiri di rumah.

3. Baca label makanan apabila membeli makanan yang dibungkus

Bukannya anda tidak dibenarkan makan makanan yang dibungkus sama sekali. Walau bagaimanapun, biasanya makanan yang dibungkus mengandungi garam yang tinggi. Atau, biasanya jika anda membaca maklumat nilai pemakanan, anda akan dapati kandungan natrium yang tinggi dalam produk makanan yang dibungkus ini. Tahap natrium yang tinggi ini dapat meningkatkan kadar natrium dalam tubuh anda, jadi tekanan darah anda juga meningkat.

Oleh itu, jangan lupa untuk sentiasa membaca maklumat nilai pemakanan jika anda ingin membeli makanan yang dibungkus. Pilih makanan yang mengandungi natrium rendah (140 mg atau kurang setiap hidangan) atau natrium percuma (kurang daripada 5 mg setiap hidangan). Ingat, setiap hidangan! Biasanya dalam satu pek makanan, lebih daripada satu hidangan dibentangkan. Untuk mengetahui, anda boleh lihat bilangan hidangan setiap pakej. Dari sini, anda boleh membahagikan berapa banyak natrium yang terkandung dalam setiap hidangan makanan ini.

Apa makanan yang perlu dimakan semasa menjalani diet rendah garam?

Makanan segar dan makanan rendah garam adalah makanan yang harus anda makan semasa diet ini. Beberapa makanan kandungan garam yang rendah adalah:

Sayuran dan buah-buahan segar
Daging segar, ayam dan ikan
Telur
Kacang, tetapi tidak kacang tin
Susu, yogurt dan ais krim
Keju rendah natrium, seperti keju krim dan mozzarella

Sedangkan, makanan itu mengandungi garam yang tinggi (anda harus mengelakkannya) adalah:

Kacang asin atau kacang tin
Daging, ayam, atau ikan yang diproses atau ikan seperti ikan sosej, sardin, daging kornet
Makanan yang dipelihara, seperti abon, ikan asin, telur masin, ikan pindang, daging lembu, mentega kacang, dan lain-lain
Sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin
Sayuran jeruk, sauerkraut
Mentega dan keju dengan natrium yang tinggi, seperti keju kotej
Bahan-bahan yang berpengalaman, seperti kicap, pelbagai sos, udang, petis, tauco, dan perisa lain

Juga Baca:

Bukan Hanya Lemak, Paling Makan Garam Juga Menjadi Tubuh Lemak
Bilakah Makanan Bayi Boleh Ditambah Garam?
Yang Lebih Berbahaya: Kebanyakan Gula atau Sebilangan Garam?