3 Tips untuk Membuat Keluarga Anda Seperti Makan Ikan
Asid lemak omega-3 dalam ikan sangat baik untuk meningkatkan daya kerja otak. Sesetengah jenis ikan juga kaya dengan vitamin D. Sebagai 'koki' di rumah, pastinya anda berasa kesal apabila ikan yang anda masak adalah susah payah, tidak ada yang menyentuhnya. Anda tidak berduka, mungkin ada sesuatu yang tidak kena dengan hidangan ikan anda. Berikut ialah petua agar keluarga anda suka makan ikan.
Bagaimana memilih ikan yang baik?
Menurut American Academy of Pediatrics ikan adalah sangat baik untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Kajian mendapati bahawa bayi yang makan ikan sebelum umur 9 bulan akan mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengalami eksim. Walau bagaimanapun, pastikan anda tidak memilih jenis ikan yang mengandungi raksa yang tinggi. Anda juga perlu memilih ikan segar, pilihan ikan yang salah akan membuat rasa ikan tidak baik untuk dimakan.
Ikan yang anda beli mestilah segar. Ini dapat dilihat dari ciri fizikalnya. Beri perhatian kepada insang, warna mesti merah segar dengan lendir biasa. Aroma ikan masih segar, skala yang kuat dan utuh dan tidak mudah dibebaskan.
Daging ikan yang masih tebal menunjukkan ikan masih segar. Di samping itu, ikan yang masih baik, jika dimasukkan ke dalam air akan tenggelam dengan cepat. Jika anda ingin membeli bandeng, supaya tidak membelinya, anda harus memberi perhatian kepada warna kulit di belakang. Jika ia hitam, ini menunjukkan bahawa bandeng tidak lagi segar. Ikan bandeng segar tidak bau tanah, dan ikan bandeng bebas daripada lumpur.
Memilih ikan yang baik adalah langkah pertama supaya keluarga anda suka makan ikan. Perkara mudah ini boleh membawa perubahan kepada pemakanan keluarga anda
Bagaimana untuk menjadikan keluarga anda suka makan ikan
1. Pilih jenis ikan
Pilih jenis ikan yang tidak mempunyai banyak duri dan daging besar, seperti tuna, salmon, pomfret, snapper, tengiri, skipjack dan makarel. Sesetengah orang biasanya tidak suka ikan kerana mereka mempunyai trauma untuk ikan duri ikan. Ini juga menghalang keluarga anda daripada tercekik pada duri ketika makan ikan. Oleh itu, ahli keluarga anda tidak akan takut duri yang masuk ke mulut anda apabila makan ikan.
2. Keluarkan bau hanyir
Kebanyakan orang tidak suka makan ikan kerana bau hanyir. Walaupun anda mencuci dan goreng, kadang-kadang bau hanyir masih boleh mencium. Ini kerana pemprosesan ikan tidak wajar. Anda boleh mengeluarkan bau hanyir dengan mencuci bersih dan menyapu pertama dengan jus limau selama kira-kira 15 minit.
3. Kreatif dalam pemprosesan
Sesetengah ahli keluarga anda mungkin tidak suka makan ikan kerana pemprosesan kurang menarik. Anda boleh membuat pelbagai hidangan ikan sesuai dengan selera keluarga anda. Anda boleh memproses ikan tanpa menunjukkan bentuk ikan, contohnya ke dalam tepung renyah, bola ikan, nugget ikan, ladu, dan sebagainya.
Anda juga boleh melayani ikan yang diproses dengan menarik dengan sayur-sayuran pelengkap. Penyampaian menarik boleh menjemput selera makan. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan nasi kemudian dihiasi dengan cara yang unik dan menarik.
Juga Baca:
- Mengapa Wanita Hamil Perlu Minum Minyak Ikan?
- 5 Mengejutkan Manfaat Ikan Cork untuk Kesihatan
- Mahu Keluarga Sentiasa Harmonis? 8 Tips untuk Memaksimumkan Masa Keluarga
