4 Manfaat Sotong untuk Kesihatan Tubuh (Tetapi Mengetahui Bahaya Kebanyakan)

Tekstur cumi-cumi itu kenyal dan rasa yang enak menjadikan makanan laut ini sebagai salah satu menu kegemaran peminat makanan laut. Tetapi bukan sahaja membangkitkan selera makan, ternyata cumi juga diperkaya dengan kandungan pemakanan yang cukup lengkap. Jadi, apakah faedah sotong untuk kesihatan?

Apakah faedah sotong untuk kesihatan??

1. Kurangkan kolesterol kerana kandungan lemak sihat

Cumi-cumi mentah mempunyai kandungan lemak dan kalori yang sangat rendah. Setiap 100 gram cumi mengandungi hanya 1.2 gram lemak, tetapi hanya 0.5 gram lemak tepu.

Lemak tak jenuh dianggap lemak 'sihat' dan penting untuk dimasukkan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Lemak yang sihat sebagai salah satu manfaat cumi-cumi membantu mengurangkan kolesterol tinggi dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan mengekalkan kesihatan kardiovaskular (jantung dan saluran darah).

Di samping itu, lemak tak tepu berfungsi sebagai sumber tenaga yang baik untuk badan. Lemak tak jenuh juga membantu tubuh menyerap jenis vitamin larut lemak, seperti vitamin A, D, E dan K.

2. Membina otot kerana ia adalah protein yang tinggi

Sotong adalah sumber protein yang baik. Setiap 100 gram cumi menyediakan 16 gram protein, atau kira-kira 30 peratus daripada nilai pengambilan harian yang diperlukan oleh lelaki dewasa. Protein ini diperlukan oleh badan dalam membina otot yang sihat, tetapi ia juga penting untuk diet kerana ia membantu mengawal selera makan. Tubuh memproses protein secara perlahan sehingga perut akan terasa lebih lama.

3. Bekalkan keperluan vitamin harian badan

Manfaat sotong lain adalah untuk membekalkan vitamin dan mineral harian tubuh. Setiap 100 gram cumi mengandungi sekurang-kurangnya 10 mcg vitamin A, 56 mcg vitamin B6, 1.3 mcg vitamin B12, 4.7 mg vitamin C, dan 1.2 mg vitamin E. Selain daripada vitamin ini, kandungan mineral boleh didapati termasuk 32 mg kalsium, 680 mcg besi, 33 mg magnesium, dan 44 mg natrium setiap 100 gram sotong. Vitamin dan mineral memainkan peranan penting dalam pembangunan badan.

4. Kandungan merkuri yang rendah

Keselamatan makanan laut sentiasa menjadi perhatian ramai kerana bahaya merkuri bersembunyi di belakangnya. Mercury telah lama diketahui mempunyai kesan negatif ke atas sistem saraf badan. Nasib baik, menurut laporan Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat (EPA), kandungan merkuri dalam cumi adalah rendah dan tidak berbahaya, jadi selamat untuk digunakan.

Tetapi jangan makan terlalu banyak cumi-cumi

Kandungan pemakanan sotong yang cukup baik boleh menjadi senjata tuan rumah bagi tubuh jika anda salah memprosesnya. Sotong sering digoreng dalam tepung dalam banyak minyak, yang akan membuat nilai kalori dan kandungan lemak berganda.

Malah, cumi itu sendiri mempunyai kolesterol yang cukup tinggi (221 mg) yang memenuhi keperluan kolesterol harian sebanyak 73 peratus. Jika anda makan terlalu banyak cumi-cumi, ia boleh memberi kesan pada tahap kolesterol anda. Kolesterol tinggi dalam darah boleh meningkatkan risiko penyakit jantung. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghancurkan cumi dengan minyak zaitun, bahan bakar, atau sebagai campuran dalam sup makanan laut tanpa perlu menggorengnya.

Orang yang mempunyai alahan makanan laut harus mengelakkan makan sotong

Terutama bagi anda yang mempunyai alahan makanan, ia harus lebih berhati-hati dalam makan sotong. Jika anda merasakan gejala-gejala berikut, segera hentikan makan sotong walaupun hanya sedikit:

• Pusing dan mual
• Gatal lidah
• Kulit gatal; ruam dan bintik merah muncul; terasa panas
• Muka merah
• Keletihan
• Pengsan 

Juga Baca:

• Kerugian jika anda jarang makan ikan! Semak 5 faedah untuk kesihatan
• Rupa Kulit Tilapia Efektif untuk Rawat Burns. Silap mata?
• 4 Jenis Makanan Laut Yang Harus Dikurangkan Jika Anda Memiliki Kolesterol Tinggi