4 resipi resipi hitam yang lazat dan sihat untuk snek yang sihat
Nasi melekit hitam bukan sahaja lazat diproses sebagai bubur. Bahan mentah ini juga boleh diproses menjadi pelbagai makanan ringan lazat dan sihat. Ingin mencuba hidangan yang diproses dari beras hitam? Berikut adalah resipi beras hitam yang anda boleh cuba di rumah.
Kandungan beras hitam melekat
Nasi melekit hitam kaya dengan serat untuk membantu memelihara sistem pencernaan anda. Serat juga dikenali dapat membuat anda merasa lebih lama sehingga sesuai untuk dimakan untuk kejayaan program diet. Selain serat, nasi melekit hitam juga mengandungi besi. Minyak ini memainkan peranan penting dalam membentuk sel darah merah yang sihat.
Nasi melekit hitam juga mengandungi antioksidan yang dipanggil antosianin. Antioksidan berfungsi untuk membaiki sel yang rosak oleh racun dan radikal bebas. Bukan itu sahaja, nasi melekit hitam juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan dari mangan, magnesium, fosforus dan selenium..
Resipi beras melekit yang lazat dan sihat
Berikut adalah pelbagai menu beras hitam yang anda boleh cuba di rumah:
1. pita puding beras hitam
Pernah cuba makan nasi melekit hitam dengan gelatin? Nah, resipi nasi melekit hitam kali ini menggabungkan rasa nasi melekit yang legit dan gelatin lembut. Penasaran? Ayo, lihat pada resepi berikut.
Bahan-bahan
- 400 ml susu atau santan
- 1/2 sudu vanila
- 2 keping daun pandan
- 1 pek gelatin putih
- 3 telur mengambil putih
- Garam 1/4 sudu teh
- 50 g gula
- 125 gr beras hitam yang telah dibuat pita
- 2 titik pewarna makanan merah jambu (pilihan)
- 150 gr kelapa muda mengeruk daging
Bagaimana untuk membuat
- Rebus susu atau santan, vanila, daun pandan, gula pasir, dan gelatin serentak. Kacau hingga mendidih. Tetapkannya.
- Pukul putih telur dan garam sehingga separuh berkembang.
- Tambah gula sedikit demi sedikit sambil menggegarkannya sehingga ia berkembang.
- Masukkan rebusan puding sedikit demi sedikit kepada telur yang dipukul sambil kacau perlahan-lahan.
- Bahagikan kepada dua bahagian, satu bahagian ditambah dengan pita melekit hitam. Satu bahagian lagi diberikan pewarna merah jambu dan kelapa muda, kacau dengan baik.
- Sudu 4 sudu besar campuran puding beras hitam ke dalam satu gelas, biarkan ia mengeras.
- Masukkan 4 sudu campuran puding kelapa mudah merah jambu di atas.
- Ulangi langkah ini sehingga kaca penuh.
2. Serbuk srikaya glutinous
Menu nasi melekit hitam kali ini dijamin untuk menambah keju keledek nasi. Kerana, akan ada aroma tersendiri kayu manis dan tekstur kasar sedikit kacang kenari cincang.
Bahan-bahan
- 500 gram nasi hitam yang melekat, bersihkannya
- 1350 cc santan daripada kelapa parut
- 3 sudu kecil garam
- 2 keping daun pandan
- 10 telur ayam
- 200 gr gula aren, sikat halus
- 50 gram gula
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- 200 gr dikupas walnut, kira-kira dicincang
Bagaimana untuk membuat
- Rendam beras ketan hitam selama 3 jam kemudian longkang.
- Kunyap beras hitam beras ketan dimasak, angkat kemudian diketepikan.
- Rebus 600 cc santan, garam dan daun pandan.
- Masukkan nasi melekit hitam, masak sehingga santan diserap dan kemudian angkat.
- Pekat nasi melekit hitam dalam api panas selama 30 minit atau sehingga selesai, keluarkan dan sisihkan.
- Sikat acuan untuk kek kecil dengan minyak.
- Letakkan nasi yang dimasak sehingga ia mengisi 1/2 cetakan, kompreskannya.
- Untuk membuat adunan srikaya, pukul telur dan gula sehingga gula larut.
- Tuang 750 cc santan dan garam, campurkan dengan baik kemudian ketegangan.
- Masukkan cinnamon dan walnut cincang, kacau rata.
- Tuang campuran srikaya ke dalam acuan yang dipenuhi nasi melekit sehingga ia diisi sepenuhnya.
- Kukuk nasi melekat dalam panas panas sehingga ia memasak di atas api yang rendah supaya permukaan srikaya tidak gelembung.
3. sandwich Tansu
Sekiranya nasi melekit hitam dahulu adalah makanan ringan atau snek, kali ini anda boleh cuba menjadikannya makanan utama, anda tahu. Resipi nasi hitam yang melekit ini menggunakan roti gandum yang sesuai untuk anda yang sedang dalam program untuk menurunkan berat badan, anda tahu.
Bahan-bahan
- 8 helai roti gandum, dikupas kulit
- 2 sudu marjerin
- 100 gr beras hitam kukus kukus
- 3 sudu susu kental manis
- 1 sudu teh wijen putih, panggang
Bagaimana untuk membuat
- Di atas roti dengan marjerin.
- Isikan dengan nasi lendir hitam kukus, susu pekat manis dan wijen.
- Tutup lagi dengan roti di atas.
- Hidangkan semasa panas.
4. Nasi hitam yang melekit
Menu nasi hitam yang melekat ini sesuai untuk dimakan pada siang hari. Ya, nasi melekit hitam dapat menjadi pengganti es krim biasa yang penuh dengan lemak dan gula yang tinggi. Ayo, cuba buat resipi ini di rumah.
Bahan-bahan
- 1/2 sudu teh serbuk vanila
- 250 ml susu cair
- 350 gram gula
- 250 ml santan
- 500 gr beras hitam melekat
Bagaimana untuk membuat
- Rebus nasi melekit hitam dengan santan sehingga dimasak.
- Tambah gula dan serbuk vanila, kacau hingga rata.
- Biarkan berdiri sehingga mendidih rebus dan masak dengan sempurna.
- Matikan haba dan tambah susu cair, kacau rata.
- Letakkan dalam acuan ais krim.
- Biarkan ia sejuk, kemudian letakkan di dalam peti sejuk.
Semoga berjaya mencuba variasi resipi pekat hitam di rumah!
Juga Baca:
- 3 Resipi Donat Mudah Sihat untuk Makanan ringan di Rumah
- 4 Resipi Resipi Kacang Hijau Selain Burjo, yang Segar dan Goncang Lidah
- 4 Resipi Mango Segar dan Rasa Diproses
- 4 Resipi Roti Market untuk Snek Teh Petang yang Sedap
