4 Resipi Tradisional Indonesia yang lazat dan sihat

Indonesia mempunyai warisan kebudayaan resep resipi. Dari Sabang hingga Merauke, mereka mempunyai ciri-ciri makanan legenda. Apakah resepi bahasa Indonesia yang paling terkenal? Mari kita lihat resep resepi Indonesia yang lazat dan sihat.

Resipi Indonesia yang sihat dan lazat

1. Bakmi Godog

Bakmi Godog adalah mi yang direbus di Jogjakarta yang anda boleh menikmati dengan segelas teh panas pada waktu malam. Secara umumnya mi ini menggunakan mi kuning biasa yang terbuat dari tepung. Tetapi untuk versi yang lebih sihat, anda boleh menggantikannya dengan mi shirataki yang lebih sihat. Semak resipi rebus ayam mi Indonesia yang berikut.

Bahan yang diperlukan:

100 gram ayam rebus, dicincang dagingnya.
500 ml kuah ayam
1 telur ayam yang telah terlepas
500 gram mie Shirataki
1 mangkuk sayuran yang dicincang dengan sayur-sayuran sawi dan kubis 1 batang daun bawang
½ tomato merah, dihiris secara kasar
1 sudu bubur ayam serbuk ayam
2 sudu minyak
2 keping daun yang lebih rendah

Campurkan herba berikut:

2 ulas bawang putih
2 pecan kacang
½ sudu teh lada
1 sudu garam

Cara membuat:

Panaskan minyak di dalam kuali, tambah serbuk berpengalaman
Tambah telur, goreng secara rawak
Tambah mi dan sayuran, kacau dan tunggu 1 minit untuk rempah-rempah untuk diserap
Tuangkan stok ayam perlahan-lahan
Taburkan stok ayam tepung dan tunggu didihkan
Anda boleh rasa dan menyesuaikan rasa sos mengikut rasa
Tambah hirisan tomato, bawang, kacau mi godog, angkat dan bersedia untuk berkhidmat.

2. Ayam Rendang tanpa santan

Siapa yang tidak tahu rendang? Rendang adalah salah satu resipi makanan Indonesia yang paling popular dari Sumatera Barat di dunia mengikut CNN. Walau bagaimanapun, rendang yang diproses dengan santan boleh meningkatkan kolesterol darah apabila dimakan kebanyakan atau terlalu kerap. Jangan risau, anda boleh membuat rendang dengan susu soya, ganti susu kelapa yang tidak sedap. Bagaimana resepi?

Bahan yang diperlukan:

1 ayam dipotong 6 atau 8 bahagian
6 keping daun oren yang telah dicincang secara kasar
2 daun kunyit
3 serai kasar ditumbuk kira-kira, cuma ambil bahagian putih
8 gelas susu kedelai

Bahan-bahan yang dicairkan:

100 gram cabai merah kerinting
50 gram cili merah besar
2 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 2 cm halia keping
2 2 cm buah galangal
1 kunyit dibarka
¼ sudu teh lada serbuk
2 sudu ketumbar
1 sudu garam
1 sudu teh gula

Cara membuat:

Minum minyak masak 3 sudu besar, kacau masak goreng
Tambah susu, daun oren, daun kunyit, serai, sambil kacau sehingga mendidih
Tambah ayam yang dibasuh
Masak di atas api yang rendah dan kadang-kadang kacau sehingga dimasak dan rempah-rempah berendam.

3. Kosongkan sup ayam

Soto ayam adalah makanan Jawa asli yang telah dipopularkan dan dimodifikasi oleh rakyat Jawa Timur. Secara umumnya ayam soto menggunakan santan sebagai campuran saus. Tetapi untuk versi yang lebih sihat, mari kita mencuba resipi Indonesia untuk sup ayam, sup yang jelas yang tidak kurang enak.

Bahan yang diperlukan

½ Ayam potong 3 hingga 4 bahagian
1 potong tomato
½ cawan memotong bawang
2 batang lemongrass yang telah dicincang
3 daun oren
Daun bay 3
1 ½ liter air
½ sudu teh serbuk lada
1 sudu ketumbar
1 sudu teh garam beryodium
2 sudu minyak kelapa

Bahan yang diperlukan untuk membuat rempah halus:

6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
5 pecan kacang
Segmen kunyit

Soto mengisi bahan:

Kol yang telah dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil
Kentang Rebus
Telur rebus
Sihir Shirataki telah direbus

Cara membuat:

Potong ayam rebus dalam 1½ liter air, mari berdiri sehingga mendidih
Selepas mendidih dan ayam dimasak, ambil ayam lembut dengan lancar, ketepikan
Potong bahan perasa dan tumis rempah dengan minyak kelapa. Jangan lupa menambah serai, daun oren dan daun bay sehingga harum.
Campurkan tumis dengan rebus ayam rebus sehingga mendidih
Tambah chives and tomatoes. Kemudian beri lada, pala, serbuk ketumbar, garam. Anda boleh rasa dan menyesuaikan rasa
Selepas mendidih dan rasanya betul, sajikan shirataki vermicelli, tebal, telur dan ayam yang dicincang di atas. Hidangkan sup dan hidangan sedia untuk dihidangkan.

4. Gado-gado

Gado-gado adalah makanan khas Betawi atau Jakarta yang disukai oleh orang asing kerana rasa kacang yang sihat dan lazat. Bagaimana untuk membuat resipi Indonesia ini? Lihat bagaimana ini berfungsi.

Bahan yang diperlukan:

100 gram tauhu putih dicincang dan goreng sehingga warna coklat.
100 gram tempe, yang dipotong menjadi kiub dan sudah digoreng sehingga ditenun
100 gram kubis cincang
100 gram tauge yang telah dicurahkan dengan air panas
8 kacang panjang yang dipotong di sepanjang segmen jari, siram air panas dan longkang.
100 gram air bayam yang telah direbus hingga layu
1 buah imun, potong bentuk dan saiz mengikut rasa.
3 telur ayam, direbus, masing-masing dibahagikan kepada 2 bahagian.

Bahan yang diperlukan untuk membuat sos kacang:

5 ulas bawang putih.
2 cili merah keriting.
5 buah cayenne (bergantung kepada kepuasan)
2 cawan kecil kacang panggang
½ cawan susu soya
50 gram gula perang tepung
1 sudu garam
1 sudu teh minyak kelapa

Cara membuatnya:

Campurkan kacang tanah, bawang putih, cili merah keriting, dan cili sehingga rata
Panaskan minyak kelapa dalam kuali
Rebus bahan-bahan dan rempah-rempah yang telah dicelup sehingga lembut, sehingga harum.
Tuangkan susu kedelai, masak sambil kacau sehingga menguap.
Masukkan gula merah, cukup air (mengikut rasa ketebalan kacang, garam), kemudian kacau hingga larut dan bisul
Susun semua bahan yang diisi dengan gado-gado di atas pinggan
Siram dengan sos kacang, taburkan bawang goreng, gado-gado yang sihat sedia untuk dihidangkan.

Juga Baca:

3 Resipi Donat Mudah Sihat untuk Makanan ringan di Rumah
5 Segar dan Mudah Membuat Resipi Air yang Disemai
Pemakanan dan Manfaat Ikan Dori, Plus Resipi Sihat untuk Variasi dalam Menu Makan