4 Resipi Makaroni Sihat yang Mudah Dibuat di Rumah

Makaroni kini merupakan salah satu jenis pasta yang paling popular di setiap bulatan. Walaupun bentuknya kecil dan cenderung merasa tidak enak, ramuan makanan ini sebenarnya mengandungi sejumlah nutrien yang bermanfaat kepada tubuh. Bukan itu saja, makaroni juga sangat mudah untuk dicipta menjadi pelbagai hidangan makanan yang sesuai. Jika anda merasa bosan hanya dengan persediaan makaroni yang sama, ini adalah idea yang baik untuk ambil perhatian tentang resipi makaroni berikut.

Gambaran keseluruhan kandungan makaroni nutrisi

Makaroni adalah jenis pasta yang dibuat daripada campuran durum, tepung gandum dan air. Makaroni di pasaran umumnya telah diperkaya dengan pelbagai vitamin dan mineral seperti besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan asid folik.

Melaporkan daripada Lembaran Fakta Makanan USDA isi rumah, setiap 70 gram makaroni mengandungi 111 kalori, 4 gram protein, ½ gram lemak, dan 22 gram karbohidrat. Kerana kandungan karbohidrat agak tinggi, makaroni boleh menjadi sumber karbohidrat alternatif yang baik untuk anda.

Di samping itu, makaroni juga mengandungi serat 3.9 gram atau dua kali lebih banyak daripada mi. Serat dalam makaroni boleh membantu mencegah sembelit dan mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes jenis 2, dan beberapa jenis kanser. Bagi anda yang mempunyai kolesterol tinggi, serat dalam makaroni dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol.

Pelbagai resipi makaroni yang sihat dan lazat

Banyak resipi makaroni biasanya dihidangkan dalam bentuk sup atau bakar. Agar tidak bosan, inilah koleksi resipi makaroni sihat, praktikal, dan menyelerakan untuk anda cuba di rumah.

1. Makaroni panggang

Berkhidmat: 2 hidangan

Kandungan pemakanan: 292 kalori, 19 gram protein, 24 gram lemak, dan 60 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

• 200 gram gandum berasaskan gandum
• 200 ml susu skim rendah lemak
• 1 sdt minyak zaitun
• 300 gram kembang kol atau broccoli kukus
• 3 sudu tepung serba guna
• 3 sudu tepung roti
• 4 sudu keju parmesan atau cheddar
• Garam ¼ sudu teh
• Nutmeg dan lada secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih selama empat minit sehingga separuh masak. Longkang.
2. Panaskan susu skim di atas api sederhana hingga mendidih, kemudian tambahkan tepung. Kacau selama 2-3 minit sehingga sos semakin bertambah.
3. Masukkan pala, garam dan lada ke dalam sos makaroni sambil terus kacau. Selepas mencampurkan dengan baik, matikan dapur dan letakkannya.
4. Masukkan setengah masak makaroni ke dalam sos, kemudian tambahkan keju. Kacau sehingga dicampur.
5. Sediakan kuali yang telah digunakan dengan sedikit minyak zaitun, kemudian tambah beberapa makaroni.
6. Masukkan kembang kol atau kukus broccoli di atas beberapa makaroni, kemudian tutup lagi dengan seluruh makaroni. Taburkan keju ke atas pasta.
7. Bakar makaroni selama 25-30 minit pada suhu 240 darjah Celcius sehingga pasta dimasak dengan sempurna.
8. Hidangkan semasa panas.

2. Macaroni Salad

Berkhidmat: 4 hidangan

Kandungan pemakanan: 291 kalori, 10 gram protein, 7 gram lemak, dan 48 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

• 300 gram gandum berasaskan gandum
• 10 sudu besar mayonis lemak rendah
• 1 lobak sederhana, dihiris nipis
• 250 gram bayam, potong dengan kasar
• 170 gram edamame
• 75 gram keju parut
• 1 sudu gula
• 1 sdt garam
• Sekeping saderi, potong kecil
• Lada secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih selama empat minit sehingga separuh masak. Kemudian longkang di dalam mangkuk besar selama 15 minit.
2. Campurkan mayonis, gula, garam, lada dalam mangkuk kecil. Kacau sehingga dicampur.
3. Sediakan makaroni setengah masak, kemudian tambahkan saderi, wortel, bayam, edamame, dan campuran mayunis.
4. Kacau semua bahan sehingga lancar dan rasa terlebih dahulu.
5. Sejukkan salad makaroni selama 2 jam.
6. Sebelum berkhidmat, tambah keju untuk menambah rasa hidangan.

3. Sup sayur-sayuran Macaroni

Berkhidmat: 4 hidangan

Kandungan pemakanan: 216 kalori, 9 gram protein, 3.26 gram lemak, dan 34 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

• 200 gram gandum berasaskan gandum
• 200 gram kacang
• 2 lobak besar, dipotong menjadi panjang
• Daun saderi, potong kecil
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• ½ tsp gula
• 3 ulas bawang putih, haluskan
• Sup ayam mengikut rasa
• Lada secukup rasa

Cara membuat:

1. Panaskan air untuk mendidih, kemudian tambah lobak merah. Tunggu sehingga lobak merah dimasak.
2. Masukkan bawang putih masam, stok ayam, gula, garam dan lada. Campurkan dengan baik dan masak sehingga mendidih.
3. Tambah makaroni dan kacang polong. Masak sehingga sup makaroni dimasak sepenuhnya.
4. Pindahkan sup sayuran makaroni ke dalam mangkuk, kemudian taburi dengan kepingan saderi.
5. Hidangkan semasa panas.

4. omelet makaroni

Berkhidmat: 3 hidangan

Kandungan pemakanan: 432 kalori, 21 gram protein, 27 gram lemak, dan 24 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

• 150 gram gandum berasaskan gandum
• 2 sudu minyak zaitun
• 3 telur
• 1 sudu besar serbuk sup ayam
• 30 gram bawang, diced
• ½ kambing, potong kecil
• ½ tomato, potong kepada kiub
• 50 gram keju perut rendah lemak
• Garam dan lada secukup rasa

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih selama 10 minit sehingga selesai. Longkang.
2. Campurkan semua bahan (kecuali minyak zaitun) dalam mangkuk. Kacau sehingga dicampur.
3. Panaskan minyak zaitun, tuangkan keseluruhan campuran telur pada kuali. Masak sehingga kuning keemasan di kedua-dua sisi.
4. Hidangkan semasa panas.

Juga Baca:

• Jangan Hanya Fried, Ini Ada 3 Creations Tauhu Rasa
• 5 Serbuk Resipi Kentang Sweet Simple Tetapi Tetap Sihat
• 5 Makhluk-makhluk yang diolah dengan alpukat yang lazat dan berkhasiat