4 Resipi untuk Membuat Bakwan di Rumah Tasty tapi Sihat

Bakwan adalah salah satu jenis makanan goreng yang disukai oleh orang Indonesia. Campuran tepung, sayur-sayuran dan bahan-bahan lain adalah sangat lezat dan lazat. Walaupun rasanya enak, bakwan yang tidak diproses dengan betul boleh membahayakan kesihatan. Kemudian, adakah cara untuk membuat bakwan sihat dan enak? Ayo, lihat bagaimana menggoreng dan resipi untuk membuat bakwan sihat di bawah.

Cara memasak makanan yang sihat

Bakwan biasanya digoreng dalam minyak hidrogenasi, seperti minyak sayuran. Minyak ini menambah rasa dan menjadikan makanan goreng keriting. Malangnya, minyak ini tinggi lemak trans yang tidak baik untuk kesihatan badan. Proses menggoreng boleh mengubah kualiti kerana penambahan gula atau garam juga meningkatkan kandungan kalori dalam makanan dari minyak.

Semua yang boleh meningkatkan paras kolesterol yang buruk dan membuat berat badan. Jika anda sering makan makanan ini, risiko obesiti, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung lebih besar. Anda tidak perlu risau, anda masih boleh menikmati bakwan goreng yang sihat, sungguh. Selagi anda membuat sendiri, anda boleh mengikuti garis panduan di bawah.

Gunakan peralatan memasak yang bersih

Kebersihan harus diprioritaskan apabila anda memasak. Bukan sahaja bahan makanan yang perlu dibasuh atau dilihat dalam keadaan; masih sesuai digunakan atau tidak, peralatan memasak juga perlu dipertimbangkan. Sediakan periuk, kuali, spatula, bekas, mixer doh, sudu, dan hidangan yang telah dibasuh.

Pilih minyak masak yang terbaik

Kebanyakan orang hanya tahu minyak sayuran untuk menggoreng makanan. Sebenarnya, minyak jenis ini kurang sihat apabila digunakan. Anda boleh menggunakan minyak lain yang lebih baik dan sihat untuk memasak. Pilihan minyak ialah minyak zaitun, minyak kacang tanah, atau minyak grapese. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang memilih minyak zaitun.

Laraskan haba minyak dan kematangan makanan

Kebanyakan orang menggoreng makanan apabila suhu minyak sangat panas. Iaitu, apabila minyak dipanaskan menyebabkan asap. Minyak yang telah menghangatkan seperti ini telah mengurangkan kualitinya. Oleh itu, sebaiknya meletakkan makanan dalam minyak haba sederhana. Juga, perhatikan kematangan makanan. Apabila bahagian luar dimasak dengan sempurna, bahagian dalamnya mestilah cukup matang.

Resipi membuat bakwan sihat dan lazat

Nah, jika anda sudah tahu cara menggoreng makanan dengan betul, lihat pelbagai resipi untuk membuat bakwan berikut.

1. Sayuran Bakwan

Sayur-sayuran dalam bakwan sayur, boleh meningkatkan pengambilan serat untuk tubuh. Selain karbohidrat dari tepung, anda boleh mendapatkan pelbagai vitamin dan mineral dari berbagai sayuran dan protein dari telur.

Resipi untuk membuat bakwan sayuran sangat mudah, anda hanya perlu memotong sayur-sayuran yang lebih kecil, campurkannya dengan campuran tepung, dan musim.

Beberapa bahan yang anda perlukan untuk membuat 6 hidangan bakwan sayur:

200 gram tepung
100 gram kubis halus dihiris
100 gram kacang hijau yang dihiris halus
50 gram pucuk
1 lobak merah dihiris halus
1 telur
1 tangkai daun yang dihiris halus
3 cengkeh bawang putih (bahagian putih), 5 cengkih bawang, 1/2 sudu teh hitam lada. dan garam secukupnya. Semua ramuan ini adalah halus.

2. Bakwan tahu

Tauhu dibuat daripada kacang soya yang mengandungi protein. Jadi, menambah sayuran, tepung, dan tauhu menyediakan protein, vitamin, mineral, dan karbohidrat dalam satu keping bakwan.

Cara membuat bakwan adalah sama seperti membuat bakwan secara umum, ia hanya campuran bahan makanan yang berbeza. Beberapa ramuan yang anda perlukan untuk membuat tauhu bakwan selama 6 hidangan:

250 gram tauhu putih yang telah musnah
2 wortel, dihiris halus
¼ buah kubis, dihiris halus
2 keping daun bawang
2 sudu tepung
1 telur
1 sdt garam
½ sudu teh gula
1 sudu kecil serbuk lada
1 sudu teh serbuk sup
3 cengkih bawang merah dan 2 ulas bawang putih yang halus

3. Bakwan udang

Selain sayuran, tepung dan telur, anda boleh menambah udang kepada bakwan. Udang Bakwan mengandungi karbohidrat, vitamin, mineral, protein, dan lemak. Oleh kerana ia dibuat dengan udang basah, anda harus segera menyimpannya selepas mengalirkannya ke dalam bekas yang tertutup untuk memastikan ia renyah.

Antara bahan yang diperlukan untuk membuat 2 balang ialah jagung bakwan:

150 gram udang basah yang telah dikeluarkan dari kepala mereka
25 gram tepung tapioka
1 telur
8 helai daun oren yang dihiris halus
³/ 4 sudu garam
3 ulas bawang putih, 3 candlesticks panggang, ½ sendok ketumbar panggang, dan satu segmen kencur yang halus tanah untuk perasa

4. Jagung Bakwan

Agar Bakwan dapat dirasakan manis, anda boleh menambah jagung. Jagung Bakwan menyediakan karbohidrat, vitamin, mineral, dan protein.

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat 10 jagung bakwan adalah:

300 gram jagung manis pipit
75 gram lobak merah yang kasar
1 batang daun bawang, dihiris halus
1 tangkai saderi, dihiris nipis
50 gram tepung
3 sudu tepung beras
1 telur
1 sudu garam
½ serbuk lada sudu teh
4 ulas bawang putih, 3 ulas bawang merah, 1 sudu kecil ketumbar tanah halus sebagai rempah.

Juga Baca:

3 resipi cendawan yang sihat dan kaya nutrisi
6 resipi pasta yang sihat untuk kanak-kanak, praktikal dan berkhasiat
6 resipi Smoothie Sihat yang Boleh Pulih Tenaga Selepas Latihan