4 Resipi Resipi Kacang Hijau Selain Burjo, yang Segar dan Goncang Lidah

Jika ditanya mengenai resipi kacang hijau, kebanyakan orang mungkin akan menanggung "bubur kacang hijau" aka burjo. Malah, bukan sahaja kacang hijau lazat diproses menjadi bubur. Terdapat banyak cara lain untuk memproses kacang hijau yang tidak merosakkan lidah.

Tetapi sebelum menipu resipi kacang hijau di bawah ini, adalah idea yang baik untuk mengetahui terlebih dahulu apakah manfaat kacang hijau itu sendiri.

Faedah kacang hijau untuk kesihatan

Disebutkan dari Healthline, kacang hijau mempunyai banyak manfaat kesihatan. Kerana, kacang hijau mengandung banyak nutrien seperti folat, mangan, magnesium, vitamin B1, fosforus, besi, zink, dan siri nutrien lain.

Berikut adalah pelbagai manfaat kacang hijau untuk kesihatan anda:

Mengurangkan risiko penyakit kronik kerana antioksidan yang tinggi.
Menurunkan kolesterol jahat dan risiko penyakit jantung.
Menurunkan tekanan darah kerana ia kaya dengan potassium, kalium dan serat.
Membantu mengekalkan sistem pencernaan yang sihat.
Kehamilan yang sihat kerana ia mengandungi folat.
Kaya dengan serat dan protein yang dapat menjaga gula darah rendah
Membantu mengurangkan berat badan dengan menekan rasa lapar dan meningkatkan hormon kenyang

Resipi kacang hijau yang boleh dicuba di rumah

1. Kek kacang hijau panggang

Bahan-bahan

150 gr kacang hijau yang dikupas
Cukup air untuk mendidih kacang hijau
100 gram gula
500 ml santan daripada 1 kelapa
50 gr tepung beras
Kelapa parut secukup rasa
Garam 1/4 sudu teh

Bagaimana untuk membuat

Rebus kacang hijau sehingga lembut, keluarkan, kemudian haluskan.
Campurkan kacang hijau yang halus dengan gula, santan, tepung beras, garam, dan kelapa parut.
Kacau sehingga campuran halus.
Masukkan campuran ke dalam baking pan sambil diratakan dan panggang sehingga ditenun.
Keluarkan kek dari kuali kemudian potong ke dalam kepingan kecil semasa panas.

2. Kacang hijau kelapa

Bahan-bahan

150 gram kacang hijau, rendam selama dua jam
400 ml air
2 keping daun pandan, simpul tali leher
50 gram gula
Garam 1/4 sudu teh
2 buah kelapa dikurung lama
500 gram ais dicukur

Bahan-bahan sos santan

1000 ml santan dari 1 1/2 kelapa
1/2 sudu kecil garam
4 keping daun pandan, simpul tali leher

Bahan sirup gula

300 g gula perang
2 keping daun pandan, simpul tali leher
250 ml air
1/2 sudu kecil garam

Bagaimana untuk membuat

Kukus kacang hijau direndam selama 20 minit sehingga mereka mekar.
Rebus kacang hijau, air dan daun pandan sehingga selesai.
Masukkan garam dan gula dan kacau sehingga dibubarkan. Tetapkannya.
Untuk membuat sup kelapa, rebus daun kelapa, garam, dan pandan kemudian kacau sehingga mendidih.
Untuk membuat sirap gula, rebus gula perang, air, daun pandan dan garam hingga tebal.
Sediakan segelas dan tambah kacang hijau secukup rasa.
Letakkan ais dicukur di atas kacang hijau kemudian siram dengan santan dan sirap gula.

3. Kek Dorayaki dipenuhi dengan kacang hijau

Kulit

2 telur
100 gram gula
Tepung protein sederhana 120 gr
2 sudu tepung sagu
1/2 sudu teh serbuk penaik
75 ml susu cair
50 gr marjerin, lebur

Isikan bahan

50 gram kacang hijau dikupas, rendam selama satu jam
50 gram gula
100 ml santan daripada 1/2 kelapa
1 helai daun pandan, simpul tali leher
1/2 sudu kecil garam

Bagaimana untuk membuat

Sediakan Teflon dengan sedikit minyak kemudian tambah kacang hijau, gula pasir, santan, daun pandan dan garam kemudian kacau hingga rata. Tetapkannya.
Pukul telur dan gula sehingga tebal menggunakan pengadun.
Tambah tepung, tepung sagu dan serbuk penaik semasa menyaring.
Pukul semua bahan pada kelajuan rendah.
Tambah susu cair dan magarin, kacau rata.
Buang acuan dorayaki, baki mentega, kemudian tuangkan campuran. Biarkan separuh selesai.
Masukkan kacang hijau di dalamnya dan tutup dengan campurannya.
Hidupkan dan biarkan sehingga dimasak.

4. Kacang hijau nangka ais

Bahan-bahan

200 gr kacang hijau, rendam dalam air selama 1 jam
Buah nangka 8 buah, dipotong menjadi kiub kecil
150 gram gula perang
3 cm halia, geprek
600 ml santan
1/2 sudu kecil garam
2 keping daun pandan, simpul tali leher

Bagaimana untuk membuat

Rebus kacang pertama sehingga masak dan lembut.
Masukkan santan, gula perang, halia, garam, dan daun pandan ke rebusan kacang. Kacau dan biarkan sehingga mendidih, angkat, dan sejuk.
Campurkan kepingan daging nangka ke rebusan kacang yang dimasak.
Hidangkan kacang hijau nangka dan kiub ais.

Anda boleh mencuba pelbagai resipi untuk kacang hijau di rumah sebagai pelbagai makanan ringan untuk keluarga.

Juga Baca:

4 Resipi Mango Segar dan Rasa Diproses
4 Resipi Keju yang Sehat Menyediakan Rasa Intrigue untuk Ringan Kecil
4 Resipi Ikan Diproses yang disukai oleh Kanak-kanak