4 Tips untuk Memproses Kacang Tanah untuk Sihat untuk Orang Diabetes
Kacang mudah diproses dan boleh didapati di pelbagai makanan yang dibungkus, sebagai makanan ringan, atau makanan tambahan. Kacang juga mempunyai manfaat yang baik untuk pesakit diabetes. Walau bagaimanapun, tidak semua kacang untuk pesakit diabetes adalah baik. Kemudian, jenis kacang yang baik untuk pesakit diabetes dan cara memprosesnya? Pertimbangkan kajian berikut.
Manfaat kacang untuk pesakit diabetes
Melaporkan dari Healthline, menambah kacang atau mentega kacang dalam makanan mungkin berguna terutama pada pesakit diabetes jenis 2. Berikut adalah faedah kacang untuk pesakit kencing manis seperti berikut:
1. Membantu mengawal gula darah
Kacang mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang sama dengan 13. Ini menjadikan kacang-kacangan itu lebih lama ditukar kepada glukosa sehingga ia membantu mengawal gula darah. Di samping itu, kacang mengandungi banyak magnesium yang dapat mengurangkan lonjakan insulin dalam tubuh. Kira-kira 28 kacang mengandungi 12 peratus magnesium yang sesuai dengan pengambilan pengambilan magnesium setiap hari.
2. Mengurangkan risiko penyakit jantung
Kacang mengandungi lemak tak tepu yang mempunyai kesan positif ke paras kolesterol darah. Menambah kacang pada diet pesakit diabetes boleh membantu mengurangkan tekanan darah tinggi yang merupakan faktor dalam berlakunya penyakit jantung. Di samping itu, kacang mengandungi phytochemicals, yang merupakan bahan yang menyokong kesihatan dan memberikan perlindungan daripada penyakit kronik.
3. Kawal berat badan anda
Kacang mengandungi kalori yang agak tinggi sehingga mereka penuh dan tidak mudah lapar. Ini membantu pesakit yang menjalani diet untuk mendapatkan berat badan yang ideal. Untuk mengetahui sama ada berat badan anda sekarang ideal, periksa dengan kalkulator indeks jisim badan (BMI) atau pada bit.ly/indeksmassatubuh.
Kacang yang diproses sendiri adalah lebih baik untuk pesakit diabetes
Produk kacang tanah di pasaran kadang-kadang kering tidak mengandungi minyak atau lemak, produk kacang ini pastinya tidak memberikan manfaat kacang secara keseluruhan. Di samping itu, kacang bungkusan kadangkala mempunyai tahap gula dan garam yang tinggi.
Oleh itu, adalah lebih baik bagi pesakit untuk membeli kacang dalam keadaan mentah dan memprosesnya sendiri. Dengan cara itu, pesakit boleh melaraskan bahagian, menambah rasa, dan memprosesnya mengikut keperluan mereka. Bagaimanapun, dapatkan nasihat doktor terlebih dahulu untuk mengetahui bahagian yang sesuai untuk anda. Sekiranya selepas memakan kacang menyebabkan alahan, seperti gatal-gatal di sekitar mulut, ruam, atau gejala alahan lain, hubungi doktor anda dengan serta-merta.
Berikut adalah petua mudah untuk memproses kacang tanah untuk pesakit diabetes ke dalam makanan ringan dan makanan utama, seperti:
1. Kacang pedas
Cara paling mudah untuk memproses kacang sebagai makanan ringan ialah membakarnya. Bakar kacang dan tambah sedikit garam garam sebagai tambahan. Letakkannya di balang supaya anda boleh memakannya pada bila-bila masa. Walau bagaimanapun, ingatlah untuk mengingati bilangan hidangan kacang yang anda makan.
Hindari biji goreng kerana apabila goreng, kacang yang sepatutnya sihat akhirnya akan mengandungi lemak tepu dari minyak masak. Sebabnya, kebanyakan lemak tepu tidak baik untuk pesakit diabetes.
2. Mentega kacang
Letakkan biji kulit, garam dan madu dalam mangkuk, kemudian gulung bersama-sama. Letakkannya dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk. Anda boleh menggunakan jem ini sebagai pengganti mentega kacang yang dibungkus. Anda boleh mencampurkannya dengan roti atau memprosesnya menjadi kek.
3. Cookies mentega kacang
Selain kacang panggang, anda boleh memproses kacang dengan mencampurkan bahan-bahan lain ke dalam kuki. Caranya, campurkan telur, ekstrak vanila, dan mentega kacang yang telah anda buat kemudian kacau sehingga dicampur.
Buat bentuk bola kecil dari campuran dan letakkan di atas acuan kek dan biarkan ia sama rata. Kemudian panaskan ke dalam ketuhar dan tunggu selama 9 minit sehingga campuran dicat.
4. brownies mentega kacang
Tuangkan kacang atau gunakan mentega kacang yang telah anda buat. Campurkan jem dengan telur dan mentega dan badam. Letakkan campuran pada kuali penaik yang telah tersebar dengan mentega atau marjerin dan letakkan di dalam ketuhar. Tunggu sehingga ia dicat.
Bagaimanapun, anda mesti berhati-hati. Makanan ini mengandungi kalori yang tinggi, jadi perhatikan bahagian makanan.
Juga Baca:
- Makan Susu Semasa Kehamilan Dapat Mencegah Alahan Pada Kanak-kanak
- Bolehkah Pesakit Diabetes Makan Kacang?
- Kenapa Saya Mempunyai Alergi terhadap Kacang dan Lain-lain?
