5 Manfaat Kunyit untuk Kesihatan Badan

Melekat dengan warna kuning dan aroma tersendiri, kunyit adalah salah satu rempah dapur yang sering digunakan dalam pelbagai hidangan, terutama di Asia. Komponen kunyit, yang dipanggil curcumin, adalah bahan utama yang membentuk kunyit dan memberikan warna kuning. Walau bagaimanapun, curcumin juga memberi faedah dalam turmeric dalam untuk membantu mengekalkan kesihatan dan mencegah penyakit.

Sebagai komponen utama yang membentuk kunyit, curcumin dipercayai menyembuhkan pelbagai penyakit. Sejak tahun 1900 SM, ramai pengamal kesihatan pada masa itu menggunakan kunyit untuk mengatasi kulit, pernafasan, pencernaan, luka, dan juga penyakit hati. Kecanggihan teknologi baru-baru ini kemudian membuktikan bahawa apa yang memainkan peranan penting dalam mengubati penyakit ini ternyata menjadi kurkumin. Berdasarkan kajian, curcumin adalah antioksidan, anti-radang, anti-kanser, dan melindungi sistem saraf.

Manfaat kunyit sebagai anti-radang

Keradangan adalah satu proses penting yang berlaku di dalam badan. Apabila terdapat bahagian-bahagian badan yang cedera, proses keradangan akan berlaku sebagai satu bentuk penentangan terhadap objek asing masuk seperti bakteria. Tanpa proses keradangan, patogen dari luar mudah masuk ke dalam badan kita dan merosakkan sel-sel tubuh. Jenis keradangan ini dipanggil keradangan jangka pendek atau akut. Masalahnya berlaku apabila keradangan yang berlaku adalah keradangan jangka panjang atau kronik yang dapat menyebabkan kerosakan pada tisu dan menyebar ke seluruh tubuh. Ini boleh menyebabkan pelbagai penyakit degeneratif seperti penyakit jantung, strok, sindrom metabolik, kanser, dan Alzheimer's.

Curcumin adalah anti-radang yang kuat, jadi ia dikaitkan dengan pencegahan penyakit yang disebabkan oleh keradangan. Curcumin berfungsi dengan menghalang NF-kB, molekul yang berfungsi dalam nukleus sel dan mencetuskan kemunculan gen yang menyebabkan keradangan. Curcumin dianggap berfungsi sehingga tahap molekul sehingga potensi keradangannya dapat disamakan dengan ubat-ubatan anti-inflamasi tetapi kesan sampingan yang minim.

Manfaat kunyit sebagai antioksidan

Selain keradangan, radikal bebas juga dipercayai menyebabkan kerosakan pada sel-sel tubuh dan tisu yang menyebabkan penyakit. Radikal bebas sangat reaktif dan cenderung untuk menyerang bahan-bahan penting seperti asid lemak, protein, dan DNA. Antidot untuk radikal bebas adalah antioksidan. Curcumin adalah antioksidan yang kuat yang dapat meneutralkan sifat reaktif radikal bebas. Tetapi bukan hanya itu, selain menyediakan antioksidan, curcumin juga boleh merangsang enzim dalam badan untuk menghasilkan antioksidannya sendiri.

Manfaat kunyit untuk kesihatan sistem saraf

Salah satu hormon yang berfungsi dalam proses membentuk hubungan baru di otak adalah Faktor Neurotrofik yang Berasal dari Otak (BDNF). Beberapa penyakit yang berkaitan dengan otak seperti depresi dan Alzheimer biasanya dikaitkan dengan penurunan tahap hormon ini. Curcumin boleh meningkatkan tahap BDNF di otak menjadikannya berkesan dalam mencegah penyakit yang berkaitan dengan otak atau mengurangkan fungsi otak akibat penuaan. Di samping itu, mungkin curcumin dapat membantu meningkatkan ingatan kerana kesannya terhadap peningkatan BDNF.

Manfaat kunyit untuk mengurangkan risiko penyakit jantung

Peranan kunyit terhadap penyakit jantung adalah disebabkan oleh kesannya pada keradangan dan radikal bebas. Tetapi selain itu ternyata bahawa curcumin juga memainkan peranan dalam meningkatkan kerja endothelium yang melambangkan saluran darah. Disfungsi endothelial adalah salah satu penyebab utama penyakit jantung kerana ia mempengaruhi keupayaan endothelium untuk mengatur tekanan darah, mencegah pembekuan darah, dan fungsi lain yang penting untuk kesihatan jantung. Sesetengah kajian mendedahkan bahawa kurkumin berfungsi dengan berkesan, berkesan seperti menjalankan dan mengambil dadah.

Manfaat kunyit untuk mencegah kanser

Sesetengah kajian mendedahkan bahawa curcumin boleh menjejaskan pertumbuhan kanser dengan bekerja pada tahap molekul. Salah satu kanser yang dikaji ialah kanser kolon. Satu kajian dijalankan ke atas 44 lelaki yang mengalami luka di usus besar, luka-luka ini biasanya akan berubah menjadi kanser di kemudian hari. Semasa kajian, subjek dikehendaki untuk mengambil 4 gram kurkumin setiap hari. Selepas 30 hari, luka dalam kolon berkurang sebanyak 40%. Kajian lain menunjukkan bahawa curcumin mengurangkan angiogenesis (pertumbuhan saluran darah baru dalam sel-sel tumor), mencegah metastasis (penyebaran kanser), dan menyumbang kepada kematian sel kanser. Walaupun beberapa kajian lain masih dalam bentuk kajian makmal haiwan, diharapkan kura-kura kemudian dapat digunakan bersamaan dengan rawatan kanser yang ada untuk meningkatkan peluang para pesakit kanser sepenuhnya pulih.

Juga Baca:

• 4 Manfaat Kulit Timun Anda yang Anda Tidak Nasihat
• Berbagai Manfaat Halia, Dari Mencegah Mual Menentang Kanser
• Pelbagai Manfaat Mengagumkan Bawang Putih