5 Variasi Resipi Nasi Goreng yang Sihat
Mencari resipi padi goreng tetapi bimbang tentang kalori, lemak, minyak dan kolesterol tambahan? Psstt ... Anda masih boleh, bagaimana datang, mengekalkan diet yang sihat walaupun mengidam nasi goreng! Mahu tahu apa alternatif untuk nasi goreng yang mudah dibuat di rumah?
Resipi nasi goreng yang boleh dicuba di rumah
1. Nasi goreng vegetarian
Bahan yang diperlukan:
- Padi merah (ditinggalkan semalam) 500 g
- Minyak zaitun 3 sudu besar
- 1 lobak merah, dipotong menjadi kiub kecil. Paprika juga boleh diganti
- 1 jagung manis, kupas granul
- Peas 50 g. Boleh digantikan dengan sayur-sayuran hijau lain seperti mustard dan kacang hijau, atau pelbagai sayur-sayuran yang berwarna-warni seperti jagung dan wortel.
- Leeks, dicincang halus
- 4 bijirin bawang merah dan 3 ulas bawang putih, halus dihaluskan
- Kicap manis 2 sudu besar
- Sos 1 sudu teh
- Serbuk garam dan lada secukup rasa
Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun, kemudian bawang putih, bawang dan cabai. Tumiskan rempah sehingga wangi, kemudian masukkan sayuran potong. Kacau agar tidak membakar bawang dan sayuran.
Masukkan nasi merah (yang sudah sejuk), kacau untuk campuran dengan baik dengan herba dan sayur-sayuran. Masukkan kicap manis, kicap, garam dan serbuk lada.
Kacau sekali lagi dan semua ramuannya dicampur dengan sempurna. Angkat dan nasi goreng bersedia untuk dinikmati. Untuk suplemen, anda boleh menambah hirisan timun dan tomato, salad, dan telur goreng dalam minyak zaitun.
2. Nasi goreng makanan laut
Bahan yang diperlukan:
- 3 sudu minyak zaitun
- 700 gram atau 2 keping beras merah
- 100 gram udang yang dikupas, biarkan ekor (rebus selama kira-kira 5 minit)
- 10 cumi-cumi kecil adalah bersih, dipotong menjadi bentuk cincin tebal 1 cm
- 50 gram cendawan dipotong separuh
- 5 keping daging ikan rebus, dicincang terlebih dahulu
- 7 batang tangkai, kira-kira dicincang
- 50 gram kacang polong beku
- 3 ½ sendok teh sos ikan
- 1 sudu teh garam, lada dan setengah sudu sos tiram
- 5 cili merah kering, goreng
- 3 ulas bawang putih, digoreng
Cara membuatnya:
Panaskan minyak zaitun sehingga cukup panas, tambah cabai, ketumbar dan bawang putih yang telah dicincang terlebih dahulu. Kemudian tuangkan padi perang bersama dengan sos ikan, kacang dan cumi yang telah dipotong menjadi cincin. Biarlah untuk seketika.
Masukkan ikan rebus dan udang kupas, kemudian masukkan garam, lada dan sos tiram ke dalam rasa. Oseng-oseng sehingga bahan-bahan bercampur sama rata semasa merasa. Nasi goreng makanan laut sudah sedia untuk dihidangkan.
3. Nasi goreng tahi goreng
Bahan yang diperlukan:
- 500 gr beras merah sejuk
- 3 sudu minyak zaitun tulen
- 2 buah terung, potong putaran rata
- 1 lobak merah, dipotong menjadi kiub kecil
- 100 g kubis putih, potong, hapus batang besar
- 1 tauhu, potong kiub kecil
- 1 tempe, dicincang
Rempah yang dicairkan:
- 2 ulas bawang putih
- 5 bawang merah
- 1 setengah sudu garam
- 1 sudu teh gula
Cara membuat:
Bahan-bahan ini pada dasarnya memasak bahan yang boleh anda gunakan untuk pelbagai nasi goreng yang sihat. Panaskan 3 sudu minyak zaitun, kacau sekejap dan terung hingga terong sehingga sedikit warna. Angkat dan sisihkan.
Minum minyak zaitun sebanyak 3 sudu makan untuk rempah rempah halus sehingga mereka menjadi kuning. Masukkan kubis goreng dan terung.
Tambah kepingan tauhu dan tempe, kacau seketika sehingga tauhu dan tempe hampir dimasak. Masukkan nasi perang sejuk, kacau sehingga rata rata. Angkatnya. Hidangkan dengan sos cili botol.
4. Nasi goreng Oriental
Bahan yang diperlukan:
- 1 bawang besar, cincang halus
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 telur, goncang (boleh lebih, mengikut rasa)
- ½ sudu teh kicap
- ½ minyak wangi sudu teh
- 8 auns fillet dada ayam, potong kepingan kecil
- ½ lobak sederhana, cincang halus
- 75 gram kacang polong beku, lebur pada suhu bilik
- 4 mangkuk beras putih sejuk, atau ia boleh ditinggalkan semalam
- 4 keping bawang merah, dicincang
- 200 gram pucuk
- 2 sudu besar kicap
Bagaimana untuk membuat:
Panaskan kuali dengan api yang rendah, kemudian masukkan 1 sudu minyak goreng ke kuali. Sekiranya minyak sudah panas, tambah hirisan bawang, kacau sehingga harum dan masak sehingga warna dicat. Angkat, ketepikan. Biarkan pan sejuk.
Campurkan telur dengan 1/2 sudu kecil kicap dan 1/2 sudu teh minyak bijan, kemudian diketepikan. Masukkan separuh sudu minyak ke dalam kuali, pastikan kuali itu terdedah kepada minyak. Masukkan campuran telur secara rata di dalam kuali sehingga telur dimasak. Apabila telur mengembang, putarkan telur dan masak di sisi lain untuk seketika. Keluarkan dari kuali, dan potong telur secara rawak, bulat, nipis, dan kecil
Selepas itu, panas 1 sudu besar minyak goreng dalam kuali, masukkan ayam, wortel, kacang, dan bawang yang telah diunyah sebelum ini. Tumis selama 2 minit. Masukkan nasi, bawang merah dan toge. Campurkan dengan baik. Tumis selama 3 minit. Tambah 2 sudu besar kicap dan irisan telur. Campurkan dengan baik selama 1 minit. Berikan segera.
5. Nasi goreng ayam
Bahan yang diperlukan:
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 buah bombay sederhana, dihiris nipis
- ½ cawan ayam, berasingan
- 2 mangkuk beras putih yang ditinggalkan semalam
- 1 sudu besar bawang putih yang dicincang
- 2 sudu teh jahe parut segar
- ½ sudu teh serbuk paprika
- 2 fillet dada ayam, musim secara ringkas dengan sos tiram garam lada dan jus limau. Bakar sebentar hingga dimasak.
- 2 sudu besar kicap
- 2 sudu sos tiram
- 1 sudu cuka beras
- 1 sudu tepung jagung
- Satu garam garam
Bagaimana untuk membuat:
Panaskan minyak dalam kuali sederhana. Masukkan bawang dan tumis sehingga wangi selama 5 minit. Tambah ¼ stock ayam, tutup kuali dan biarkan ia duduk selama 3 minit. Angkat brokoli kacau, ketepikan.
Kembalikan kuali pada api sederhana. Masukkan beras dan masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan bawang putih, halia, serbuk paprika, dan kepingan ayam. Campurkan dengan baik.
Dalam mangkuk, campurkan sup yang sisa, kicap, saus tiram, cuka dan jagung. Tambahnya ke kuali. Bawa mendidih. Masak selama 1 minit, tambah garam, kacau rata. Berikan segera.
Resipi nasi goreng yang anda ingin cuba hari ini?
Juga Baca:
- Benarkah orang yang menghidap kencing manis mesti mengurangkan makan beras?
- Bolehkah anda memanaskan beras berulang kali?
- 3 Resipi Daging untuk Jantung Sihat
