6 Faedah Baik Asparagus untuk Kesihatan Tubuh
Pernah mendengar sayuran yang dipanggil asparagus sebelum ini? Ya, sayuran ini mungkin tidak terlalu umum, kecuali bila dimasak menjadi sup asparagus. Malah, ia biasanya lebih mudah didapati di pasar raya yang menawarkan pelbagai sayur-sayuran yang agak asing. Nutrisi yang terkandung dalam asparagus juga tidak kurang baik daripada sayuran lain. Ayolah, berkenalan dengan pelbagai faedah asparagus yang sangat sayang.
Faedah asparagus yang anda rindukan
1. Pemakanan pepejal
Asparagus dibekalkan dengan nutrien khusus, tetapi kalori sangat rendah. Pelbagai nutrien yang terkandung dalam asparagus adalah protein, lemak, serat, vitamin C, vitamin A, vitamin E, folat, kalium, dan fosforus. Bukan itu sahaja, asparagus juga mempunyai sedikit mikronutrien seperti besi, zink dan riboflavin.
Asparagus diramalkan sebagai sayur-sayuran tinggi vitamin K, yang memainkan peranan aktif dalam pembekuan darah sambil mengekalkan kesihatan tulang. Malah, kerana kandungan folat yang tinggi, asparagus sering disyorkan untuk digunakan oleh wanita hamil, untuk membantu pembentukan sel-sel dan DNA bayi-bayi prospektif.
2. Penghadaman yang sihat
Sistem pencernaan manusia memerlukan pengambilan serat yang mencukupi supaya kerja-kerjanya sentiasa optimum. Nah, anda boleh dengan mudah mendapatkan pengambilan serat dengan hanya makan setengah cawan asparagus dengan berat 1.8 gram. Kandungan tinggi serat tidak larut dalam asparagus berguna untuk memudahkan pergerakan usus sehingga dapat dimakan untuk merawat sembelit.
Walaupun kandungan serat larut boleh menjadi makanan untuk bakteria baik dalam usus, iaitu Bifidobacteria dan Lactobacillus. Itulah sebabnya, menambah asparagus untuk diet harian anda adalah cara terbaik untuk membantu memenuhi keperluan serat anda dan mengekalkan kesihatan sistem pencernaan anda.
3. Membantu menurunkan berat badan
Adakah anda menentukan apa makanan yang baik untuk kehilangan berat badan anda? Salah satu pilihan terbaik yang boleh dicuba ialah dengan memakan asparagus. Kerana, asparagus mengandungi jumlah kalori yang rendah, yang hanya sekitar 20 kalori dalam setengah cawan.
Di samping itu, kandungan serat dalam asparagus tidak hanya bermanfaat untuk mengekalkan sistem pencernaan, tetapi juga mempunyai kesan ke atas penurunan berat badan.
Ini disokong oleh kenyataan dari Keri Gans, seorang perunding pemakanan dan pengarang buku The Diet Perubahan Sedikit, serat yang dapat membantu tubuh berasa kenyang, menghalang anda daripada makan dalam jumlah besar.
4. Membantu mengurangkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi telah dikaitkan sebagai faktor risiko utama penyakit jantung dan strok. Satu kajian dari American Journal of Physiology, Endocrinology, dan Metabolism menunjukkan bahawa membiak makan sumber makanan kalium sambil mengurangkan pengambilan garam adalah cara yang berkesan untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
Di sinilah manfaat asparagus lain memainkan peranan, kerana asparagus adalah sumber kalium yang baik untuk membantu mengurangkan tekanan darah tinggi, dengan mengoptimumkan kerja saluran darah dan mengeluarkan garam yang berlebihan melalui air kencing.
Kenyataan ini juga diperkuat oleh penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, yang menjalankan penyelidikan pada dua kelompok tikus. Kumpulan pertama tikus diberi asparagus, sedangkan tikus yang lain tidak.
Keputusan mendapati selepas 10 minggu kemudian, tikus yang menerima pengambilan asparagus mempunyai tekanan darah 17 peratus lebih rendah daripada tikus yang tidak mendapat pengambilan asparagus. Para penyelidik menganggarkan hal ini terjadi kerana kandungan senyawa aktif dalam asparagus yang dapat memperbesar pembuluh darah sehingga tekanan darah tinggi secara beransur-ansur menurun.
Walau bagaimanapun, kajian lanjut masih diperlukan oleh manusia untuk membuktikan sama ada sebatian aktif ini juga akan mempunyai kesan yang sama.
5. Menyokong kesihatan kehamilan
Satu lagi manfaat penting asparagus adalah menjaga kesihatan ibu dan bayi semasa kehamilan. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, asparagus kaya dengan vitamin B9 atau asid folat yang bermanfaat untuk wanita hamil dan bayi mereka, terutamanya pada awal kehamilan trimester.
Pengambilan folat yang mencukupi pada masa ini akan membantu mengoptimumkan pembentukan sel darah merah dan DNA. Di samping itu, folat juga memainkan peranan penting dalam melindungi bayi anda daripada kecacatan tabung saraf yang dengan mudah boleh membawa kepada pelbagai komplikasi di kemudian hari.
6. Sumber antioksidan yang baik
Malah, asparagus mempunyai jumlah antioksidan yang tinggi, seperti vitamin E, vitamin C, glutathione, dan pelbagai flavonoid dan polifenol. Antioksidan adalah sebatian yang boleh membantu melindungi sel-sel tubuh daripada kesan-kesan berbahaya yang disebabkan oleh radikal bebas dan tekanan oksidatif.
Tekanan oksidatif sendiri dikaitkan dengan penuaan, keradangan sel kronik, dan kanser. Jika anda ingin mendapatkan pengeluaran antioksidan yang optimum, disyorkan untuk memakan asparagus bersama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain untuk mengoptimumkan jumlah antioksidan dalam badan.
Juga Baca:
- Manfaat Buah Kawista, Manis, Segar dan Sihat
- Teruskan, Berkenalan dengan Manfaat Buah Pala dan Kandungan Nutrisi
- Bolehkah Anda Makan Yogurt dan Susu Minuman Secara Serentak pada Satu Masa?
