6 Manfaat Kesihatan Mengejutkan Jalapeno Chili Pedas
Jalapeno Chili (jalapenos) adalah salah satu cili terpanas di dunia yang mempunyai kadar kepelbagaian sebanyak 2,500-8,000 dalam skor Scoville. Cabai ini mempunyai bentuk yang serupa dengan lada cayenne, tetapi saiznya lebih besar. Adalah penting untuk anda tahu bahawa di sebalik rasa pedas, ternyata jalapeno mempunyai banyak sifat yang baik. Apa sahaja, huh?
Keberkesanan jalapeno lada untuk menyokong kesihatan badan
1. Kaya dengan nutrien
Pemakanan Jalapeno tidak kalah dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Dengan memakan buah jalapeno, anda pasti akan mendapat pelbagai nutrien termasuk vitamin B6, vitamin K, folat, mangan, serat, dan kalori.
Tidak hanya itu, jalapeno juga menyumbang banyak vitamin C dan vitamin A. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan yang melawan kerosakan radikal bebas, sementara vitamin A penting untuk mengekalkan kesihatan mata sambil membantu membangun sel-sel baru di dalam badan.
Salah satu sebatian paling unik dalam jalapeno adalah capsaicin, yang merupakan ekstrak alkaloid dari cabai yang memberikan rasa pedas yang tersendiri. Capsaicin juga menyokong pelbagai manfaat kesihatan.
2. Kurangkan berat badan
Bagi anda yang merancang untuk menurunkan berat badan, terdapat berita baik jika anda terpaut makanan pedas. Menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Biological Chemistry, capsaicin yang terdapat dalam lada jalapeno boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan memudahkan kerja metabolik, meningkatkan pembakaran lemak, dan mengurangkan selera makan.
Dapatan ini juga diperkuat oleh penyelidikan dari Journal of Nutritional Science dan Vitaminology, yang mendapati bahawa capsaicin dan sebatian lain yang dipanggil capsaicinoid dapat meningkatkan metabolisme, sehingga memiliki potensi untuk menurunkan berat badan dengan lebih mudah.
Selain meningkatkan metabolisme, suplemen dengan capsaicinoid juga telah ditunjukkan untuk mengurangkan lemak perut dan selera makan.
3. Melegakan sakit perut
Secara amnya, semua jenis cili boleh menyebabkan atau memburukkan lagi kesakitan perut. Walau bagaimanapun, kajian dari American Journal of Gastroenterology menyatakan bahawa capsaicin boleh memberi kesan yang baik dalam mengurangkan radang perut, terutama yang disebabkan oleh jangkitan bakteria Helicobacter.
Di samping itu, cabe juga boleh membantu mengurangkan kerosakan perut yang disebabkan oleh penggunaan ubat penahan sakit NSAID dan alkohol yang berlebihan.
Walau bagaimanapun, kajian lanjut masih diperlukan untuk mengetahui sama ada jumlah capsaicin di jalapeno telah terbukti berkesan untuk melegakan kesakitan perut.
4. Mengatasi pencemaran makanan
Pelbagai kajian membuktikan keberkesanan sebatian yang terdapat dalam cili untuk melambatkan pertumbuhan bakteria dan ragi dalam makanan.
Malah ekstrak cabe dipercayai dapat menghentikan perkembangan racun yang dihasilkan oleh bakteria kolera dalam makanan sehingga dapat mengurangkan kemungkinan efek buruk dari penyakit makanan yang dapat menyerang tubuh manusia.
Adalah penting untuk diperhatikan, bahawa kajian itu tidak menggunakan cili keseluruhan. Sebaliknya, ia masih menggunakan ekstrak cabai yang diuji dalam tiub ujian dan ujiannya adalah khusus pada makanan.
5. Mengekalkan paras gula badan
Satu kajian yang menyokong ini, menyatakan bahawa makan 5 gram cili sebelum makan makanan karbohidrat yang tinggi, dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan mencegah pancang gula darah setelah makan.
6. Meningkatkan sistem imun
Satu buah jalapeno boleh menyumbang kira-kira 66 peratus daripada keperluan vitamin C harian anda. Kandungan vitamin C, yang tidak kecil, dipercayai membantu mengurangkan kerosakan pada sel-sel badan yang disebabkan oleh serangan radikal bebas.
Selain itu, lada jalapeno juga boleh meningkatkan sistem imun dengan meningkatkan penghasilan sel darah putih untuk mencegah penyakit.
Juga Baca:
- 5 Cara Pantas untuk Memadam Kerapian Selepas Memakan Cabai
- 8 Manfaat Makan Cili untuk Kesihatan
- Manfaat dan Kandungan Nutrisi Tabasco Sauce, Sauce Masakan Asli Pedas
