6 Vegan Vegan dan Menu Sarapan Protein yang Sihat
Adakah anda hanya makan sayur-sayuran, buah-buahan, dan biji? Kemungkinan besar anda adalah vegan. Ya, vegan akan menghindari semua produk bertanda haiwan, termasuk telur, produk tenusu dan gelatin yang dibuat dari tulang dan tisu penghubung haiwan. Walau bagaimanapun, semua produk haiwan sebenarnya menjadi sumber protein terbesar bagi tubuh. Anda boleh sakit dengan mudah jika anda kurang mendapat pengambilan protein. Santai, anda masih boleh memenuhi keperluan protein harian anda dengan menu sarapan vegan sihat yang berikut.
Menu sarapan vegan protein yang sihat dan tinggi
Menjadi vegan tidak banyak memberi manfaat kepada badan. Dikutip dari Healthline, diet vegan dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes jenis 2 dan kanser.
Malangnya, beberapa kajian telah mendedahkan bahawa vegan menuntut mengalami penurunan berat badan dan terdedah kepada penyakit akibat kekurangan pengambilan protein. Walau bagaimanapun, tenang dahulu. Mulai sekarang, anda tidak perlu takut kekurangan protein kerana semua ini dapat anda lakukan melalui menu sarapan pagi protein tinggi protein.
Nah, inilah menu sarapan vegan protein tinggi yang boleh anda cuba di rumah.
1. Salad Buah
Bagi anda yang suka makan makanan manis semasa sarapan, tidak menyakitkan untuk menyajikan salad buah. Kaedah ini amat praktikal. Apa yang perlu anda lakukan adalah meletakkan kepingan buah kegemaran anda dan sedikit quinoa ke dalam mangkuk, kemudian kacau sehingga semuanya sama rata.
Juga tambah kacang dan susu kedelai untuk menambah banyak protein dan memperkayakan rasa. Gabungan makanan sihat ini boleh memberi 18 gram protein untuk memulakan aktiviti anda pada waktu pagi.
2. Tauhu tempeh yang dicincang
Anda mungkin sudah biasa dengan menu telur hancur. Walau bagaimanapun, kerana anda tidak boleh makan telur, mengapa tidak menggantikannya dengan tauhu dan tempe yang kaya dengan protein?
Setiap 100 gram tempe mengandungi 14 gram protein, manakala tauhu mengandungi 10.9 gram protein dalam dos yang sama. Jika kedua-duanya digabungkan menjadi satu menu sarapan vegan, maka anda sudah boleh mendapat banyak protein sehari.
Cara membuatnya, tumis tahu dan tempe dengan minyak zaitun, kemudian tambahkan cendawan dan sayur-sayuran. Satu hidangan menu sarapan vegan ini mengandungi 25 gram protein yang menjadikan anda lebih bertenaga pada waktu pagi.
3. Tauhu kacang burrito
Makanan dari Mexico dijamin membuat anda bertenaga pada waktu pagi. Sebabnya, menu sarapan vegan ini tinggi protein dan kaya serat, kerana ia terdiri daripada sayuran dan kacang.
Satu lembar tortilla gandum mengandungi 4 gram protein. Jika anda biasanya memerlukan telur untuk membuat burrito, maka anda boleh menggantikannya dengan sebilangan kedelai dan keping tauhu sebagai sumber protein.
Menu sarapan vegan ini boleh memberikan 23 gram protein untuk anda. Tidak kurang pentingnya, kandungan serat yang tinggi dalam kacang burrito tauhu dapat membuat anda kenyang lebih lama sehingga makan siang tiba.
4. Biji chia Oatmeal
Kata "cabai kecil" patut dijadikan mahkota benih chia biji aka chia. Di samping dapat menangkal pelbagai penyakit, bahan makanan yang serupa dengan biji benih mengandung kaya dengan omega-3 dan protein yang sesuai untuk diproses menjadi menu sarapan vegan.
Sekiranya anda seorang peminat oatmeal pada waktu pagi, cubalah mencampurkannya dengan biji benih dan buah-buahan untuk menambah protein. Caranya, campurkan 85 gram gandum dan 30 gram benih chia, kemudian tambah potongan pisang, mangga, atau jenis buah kegemaran anda untuk menambah keju. Protein yang dihidangkan dengan semangkuk oat ialah 28 gram.
5. Smoothies
Bukan sahaja menyegarkan haus, segelas smoothie buah boleh menyediakan banyak protein dan lemak yang sihat kepada tubuh. Anda bebas memilih apa sahaja jenis buah yang anda suka. Tetapi jika anda ingin mendapatkan protein yang tinggi pada waktu pagi, buatlah smoothies alpukat yang mengandungi 2 gram protein untuk setiap 100 gram alpukat..
Untuk lebih banyak kandungan protein, tambah kacang chia dan benih dalam smoothies buatan sendiri. Sebilangan kecil kacang mengandungi 7 gram protein, manakala sesiku benih chia (30 gram) boleh menambah 4 gram protein. Ini bermakna minum segelas smoothie alpukat telah mendapat 13 gram protein pada waktu pagi.
Juga Baca:
- 5 Tips Diet Vegan untuk Pemula (Tidak Seberat Anda Bayangkan, Bagaimana!)
- 3 Resipi Ais Krim Vegan Rendah Sihat dan Rendah
- Diet Vegan Sihat, Tetapi Boleh Digunakan Untuk Kanak-kanak?
