7 Pemprosesan Sayuran Kreatif untuk Menu Makan Kanak-kanak
Tidak hairanlah sayuran adalah makanan yang paling tidak popular untuk kanak-kanak-
Ciptaan resipi sayuran untuk kanak-kanak
Sayuran hijau
Sayuran jenis ini kaya dengan serat, vitamin (vitamin A dan vitamin C), kalium, besi, dan folat. Sayur-sayuran yang termasuk dalam jenis ini adalah brokoli, bayam, kale, lobak hijau, sayur-sayuran mustard, salad, dan bayam. Berikut adalah dua ciptaan resipi sayur untuk kanak-kanak dari pilihan sayuran hijau:
- Salad rama-rama. Sediakan roti gandum, salad, dan anggur. Bentuk roti gandum menjadi bentuk rama-rama dan tersebar dengan minyak zaitun. Panaskannya di dalam kuali selama kira-kira 2 minit sehingga roti kering. Kemudian, sajikan roti gandum dengan irisan salad dan anggur.
- Brokoli Sunny. Sediakan brokoli, garam, bawang putih, dan oren, dan lada. Rebus 15 keping kecil brokoli selama lima minit, sejuk dan kemudian siram dengan dua sendok makan jus oren. Kemudian campurkan dengan satu cengkih bawang putih, garam dan lada cincang. Hidangkan brokoli di atas kepingan oren untuk membentuk bunga.
Sayuran kuning dan oren
Sayuran kuning dan oren juga kaya dengan antioksidan karotenoid yang memainkan peranan dalam mencegah kanser. Sayuran yang termasuk dalam jenis ini termasuk labu, ubi keledek, lada kuning, tomato kuning, dan wortel. Cara memprosesnya supaya kanak-kanak mahu makan sayur-sayuran?
- Lobak Madu Berasaskan Madu. Sediakan wortel, mentega, madu, garam, pasli dan halia. Rebus beberapa keping lobak merah dengan air garam selama 5 minit. Kemudian lobak itu disalirkan. Kemudian, panaskan satu sendok makan mentega, tambah satu sendok makan madu dan setengah sendok teh halia. Kemudian campurkan lobak dan aduk selama 1 minit. Hidangkan lobak merah dengan daun pasli.
- Sup Mentega Labu-Kacang Kacang. Sediakan bawang, minyak zaitun, labu, sup ayam, air, mentega kacang, serbuk kari, garam dan yogurt. Panaskan minyak zaitun separuh secangkir bawang cincang selama empat minit. Tambah lima belas ons labu, tambahkan dua cawan garam ayam rendah garam, satu cawan air, seperempat cangkir mentega kacang, seperempat sudu teh garam dan serbuk kari. Kacau sehingga dibagikan sama rata, berkhidmat dengan yogurt di atas.
- Sweet Potato-Parsnip Mash. Sediakan ubi keledek, lada, garam dan epal apel. Kupas dan potong kentang manis, kemudian rebus dengan air dan garam. Biarkan selama lima belas hingga dua puluh menit atau sehingga kentang manis menjadi lembut. Kemudian longkang labu itu, beri garam, lada, dan cawan ketiga epal apel dan masak sehingga licin.
Sayuran lain
Sayuran lain yang tidak termasuk dalam jenis sayuran hijau atau sayuran kuning, terdapat banyak jenisnya. Contohnya termasuk kubis, cendawan, kacang, kacang hijau, kacang panjang, zucchini, dan jagung. Sayuran ini mempunyai banyak manfaat yang baik, terutamanya vitamin C, kalium dan lycopene. Lycopene adalah salah satu antioksidan yang boleh mencegah terjadinya kanser kolorektal. Berikut adalah dua menu makanan kanak-kanak dari sayuran yang boleh anda buat, seperti:
- Jagung Fiesta. Sediakan lada merah, lada hijau, minyak kanola, jagung, garam, cilantro dan serbuk cili. Panaskan satu sendok makan minyak kanola dan paprika hingga tiga minit. Tambah satu setengah cawan jagung beku dan biarkan selama dua minit. Campurkan dengan setengah sudu serbuk cili, garam dan satu sendok makan daun ketumbar.
- Kacang hijau Teriyaki. Sediakan kacang, bawang merah, sos teriyaki, badam. Masak kacang hijau lalu campurkan dengan dua sudu bawang merah yang dicincang, dua sudu kecil jus teriyaki ringan, dan seperempat cawan buah badam yang sudah dibakar.
Di samping itu, pelbagai sayur-sayuran juga boleh digabungkan untuk dijadikan makanan ringan kanak-kanak, contohnya muffin dengan zucchini, puding jagung, atau span dengan cendawan atau kentang manis. Sudah tentu, dengan mencipta resipi sayur-sayuran yang lebih menarik, kanak-kanak akan suka sayuran ini.
Juga Baca:
- 9 langkah untuk membersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi bebas racun perosak
- 7 Buah dan Sayuran Terbaik untuk Bayi 1-2 tahun
- 9 langkah untuk membersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi bebas racun perosak
