7 Makanan Sehari-hari yang Sebenarnya Mengandungi Racun

Adakah anda tahu jika terdapat beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi toksin yang berbahaya kepada tubuh? Yup! Ternyata buah atau sayuran kegemaran anda telah secara rahsia mengandungi racun yang boleh membahayakan tubuh. Bagaimana untuk kekal selamat? Lihat penjelasan di bawah.

1. buah lychee

Lychee apabila dilihat dari luar kelihatan kasar dan berduri. Walau bagaimanapun, buah mempunyai rasa manis, tekstur lembut dan mengandungi banyak air. Tetapi jika anda makan buah ini sebelum dimasak, terutama dimakan pada perut kosong atau dimakan oleh anak-anak yang kurang gizi, lychee boleh menjadi toksik dan membawa maut. Seperti yang baru-baru ini berlaku di bandar Muzaffarpur, India, yang merupakan kawasan pengeluaran lychee terbesar di India.

Setiap tahun, beratus-ratus kanak-kanak di India dimasukkan ke hospital untuk demam dan sawan. Laporan terkini mendedahkan bahawa mereka mungkin terdedah kepada racun dari lychees mentah. Toksin menyebabkan pengeluaran gula di dalam badan disekat, mengakibatkan paras gula darah rendah atau hipoglikemia. Ini boleh menyebabkan encephalopathy, atau perubahan fungsi dalam fungsi otak.

2. Ubi kayu

Menurut Bank Dunia, ubi kayu adalah sumber kalori yang paling penting setelah jagung dan beras, yang dikonsumsi oleh 600 juta orang di seluruh dunia setiap hari. Jenis tumbuhan ini lazat apabila digoreng, direbus, atau dibakar. Tetapi berhati-hati! Ubi kayu boleh menjadi toksik jika tidak diproses dengan betul. Pasanya, tumbuhan ini secara semula jadi mengandungi sianida hidrogen toksik sehingga memerlukan pemprosesan yang betul untuk mengurangkan keracunan.

Pemprosesan ubi kayu boleh dilakukan dengan penapaian, pengawetan, pengeringan, dan dimasak untuk mengeluarkan toksin. Jika seseorang sedang makan mentah atau tidak diproses, makan ubi kayu boleh menjejaskan hormon tiroid dan merosakkan sel saraf di otak yang berkaitan dengan pergerakan, dan bahkan boleh menyebabkan lumpuh..

3. Buah-buahan

Starfruit mempunyai risiko yang tinggi untuk orang yang menderita penyakit buah pinggang. Menurut Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan Amerika Syarikat, rumpun mengandungi racun yang dapat mempengaruhi otak dan boleh menyebabkan gangguan saraf.

Bagi orang yang mempunyai buah pinggang yang sihat, racun ini boleh diproses dan dikeluarkan dalam tubuh, tetapi sebaliknya orang yang mempunyai penyakit ginjal kronik tidak boleh menyahtoksik buah ini. Akibatnya, racun berpotensi menyebabkan kematian.

4. Tumbuh tumbuhan gula

Tumbuhan ini sebenarnya tidak berbahaya untuk dimakan, tetapi jika terlalu lama, kesannya tidak baik. Makan tebu yang sudah berjamur atau disimpan terlalu lama akan menyebabkan keracunan.

Walaupun kulat dalam tebu yang dimakan oleh kanak-kanak, ia boleh menyebabkan kematian atau penyakit saraf bagi kehidupan. Bukan sahaja kanak-kanak, racun ini juga berbahaya bagi semua orang. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), jamur ini yang dipanggil artbrinium menghasilkan racun yang boleh menyebabkan muntah-muntah, sawan, dan koma.

5. Sikas

Salah satu produk paling terkenal dari cycads ialah sago. Pati berasal dari batang pokok sagu boleh dimakan dalam pelbagai bentuk. Seperti singkong, tumbuhan kitaran perlu diproses untuk mengeluarkan toksin di dalamnya. Kerana, cycads adalah tumbuhan purba yang merupakan salah satu tumbuhan yang paling toksik di dunia dan memicu penyakit neurodegenerative.

Penyakit neurodegeneratif ini memainkan peranan dalam penyakit guam, iaitu penyakit neurologi seperti Alzheimer dan Parkinson di Pulau Guam - asal tumbuhan ini. Dua racun yang terkandung dalam cycads, iaitu cycasin dan BIMAA mesti dikeluarkan dengan mencuci, penapaian, dan memasak.

6. Kentang

Mungkin anda terkejut mengapa kentang boleh masuk ke dalam senarai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi racun. Kerana, kentang adalah salah satu makanan yang sangat dituntut oleh orang, tetapi sebenarnya mereka dapat menjadi toksik kepada tubuh. Salanine - racun dalam kentang, sebenarnya boleh berbahaya jika kentang dimakan apabila pucuk tumbuh dan hijau.

Kentang yang telah tumbuh tunas dan hijau akan berasa lebih pahit. Rasa pahit ini ditunjukkan sebagai penanda yang terdapat racun di dalam kentang.

7. Kacang merah

Banyak kacang mengandungi racun phytohemagglutinin, tetapi kebanyakan racun terdapat dalam kacang merah. Walau demikian, kandungan racun boleh dikurangkan apabila kacang merah dimasak. Dalam tempoh satu hingga tiga jam, orang boleh mengalami loya, muntah, dan cirit-birit yang boleh menjadi sakit perut. Tetapi kesannya tidak begitu teruk seolah-olah terdedah kepada makanan singkong beracun dan buah belimbing. Orang ramai boleh pulih dengan cepat dalam masa tiga atau empat jam selepas simptom bermula.

Juga Baca:

8 Cara Menghapuskan Toksik daripada Badan (Detoksifikasi)
Berhati-hati, Jenis Buah Ini Mengandungi Racun Perosak Tinggi
Berapa Banyak Sayuran dan Buah-buahan yang Kita Harus Makan dalam sehari?