7 Masalah Kesihatan Disebabkan Kekurangan Lemak
Kita mungkin atau sering mendengar bahawa makanan yang tinggi lemak adalah berbahaya kepada kesihatan. Ini kerana memakan banyak lemak dianggap meningkatkan tahap lemak dalam darah dan badan, walaupun kenyataannya tidak benar. Pelbagai nutrien seperti mineral dan vitamin yang boleh dikumpulkan di dalam badan, tetapi tidak begitu dengan penggunaan lemak.
Dalam laporan baru-baru ini oleh Jawatankuasa Penasihat Garis Panduan Pemakanan pada tahun 2015, dinyatakan bahawa lemak atau kolesterol bukanlah nutrien yang memerlukan had pengambilan tertentu. Ini kerana, ternyata, tiada bukti kukuh antara hubungan antara pengambilan lemak dan kolesterol darah serum. Hasil kajian semula penyelidikan eksperimen pada tahun 2015 juga menunjukkan bahawa penggunaan lemak bukan penyebab kolesterol tinggi atau terjadinya penyakit jantung.
Penggunaan lemak rendah bukanlah perkara yang baik, pada orang dewasa umumnya memerlukan penggunaan lemak sebanyak 20% daripada penggunaan harian. Penggunaan lemak yang terlalu rendah juga boleh menyebabkan ketidakseimbangan asupan. Berikut adalah beberapa masalah kesihatan yang boleh disebabkan oleh penggunaan lemak yang terlalu rendah.
1. Mengurangkan penyerapan vitamin
Sekumpulan vitamin larut lemak yang terdiri daripada vitamin A, D, E, dan K adalah vitamin yang memerlukan lemak diserap oleh badan. Apabila kita mengambil makanan, vitamin itu akan larut dengan lemak sebelum ia diserap oleh badan, tetapi jika lemak yang digunakan terlalu kecil, ia akan menyebabkan vitamin larut lemak tidak diserap dengan sempurna dan akhirnya terbuang. Akibatnya, jika ia berlaku secara berterusan ia akan menyebabkan tubuh mengalami kekurangan vitamin.
2. Meningkatkan risiko kanser kolon, payudara dan prostat
Asid lemak penting adalah komponen yang diperlukan oleh badan dan terdapat dalam lemak diet. Salah satu bentuk asid lemak penting ialah omega 3 yang dikenal untuk mencegah pertumbuhan sel-sel kanser dalam usus, payudara, dan prostat. Jadi, kekurangan omega 3 s akan meningkatkan risiko dan mempercepat pertumbuhan sel-sel kanser.
3. testosteron rendah
Satu kajian oleh Wang menunjukkan penurunan tahap hormon testosteron 12% pada lelaki yang mengurangkan penggunaan lemak selama 8 minggu. Hormon testosteron dan hormon lain dihasilkan daripada kolesterol yang diperolehi daripada lemak diet. Testosteron rendah akan memberi kesan kepada mengurangkan jisim otot, kemurungan, osteoporosis, dan mengurangkan libido.
4. Kecacatan reproduktif pada wanita
Kurangnya penggunaan lemak menyebabkan masalah yang lebih serius di kalangan wanita akibat masalah keseimbangan hormon pembiakan. Sekiranya badan kurang pengambilan lemak kerana pengambilan makanan terlalu sedikit, ini boleh menyebabkan kitaran haid menjadi terganggu atau berhenti. Malah wanita yang mempunyai berat badan yang kurang dan perkadaran lemak badan akan mendapati sukar untuk mengalami kehamilan. Kesan lain adalah jika kitaran haid berhenti kerana lemak tidak mencukupi, ini boleh menyebabkan gejala seperti menopaus atau kegagalan ovari pramatang.
5. Kelaparan
Penggunaan lemak yang memenuhi keperluan badan akan memberikan rasa kenyang dan bertahan lebih lama, terutamanya jika kita memakan makanan makanan yang diproses dengan label "lemak rendah". Tetapi perlu diingat bahawa makanan yang diproses mengandungi gula tambahan atau bahan pemanis lain. Kesan kelaparan adalah kita cenderung menghabiskan makanan lain atau makan makanan ringan supaya kita terus makan lebih banyak makanan. Kesan tidak langsung adalah obesiti akibat penggunaan gula yang lebih banyak.
6. Tingkat kolesterol meningkat
Apabila penggunaan lemak berkurangan serta pengeluaran HDL oleh asid lemak penting dalam badan. HDL atau dikenali sebagai fungsi kolesterol yang baik untuk mengangkut lemak buruk atau LDL ke hati untuk dirembeskan. Sekiranya HDL kurang daripada LDL, maka paras LDL dalam darah akan lebih banyak. Keadaan ini boleh mencetuskan penyakit jantung.
7. Masalah kesihatan mental
Lemak dalam makanan mempunyai beberapa komponen yang membantu dalam kesihatan otak. Jika seseorang menggunakan terlalu rendah lemak, mayatnya mengalami kekurangan omega 3s dan omega 6s. Kedua-duanya memainkan peranan dalam pelbagai pengeluaran hormon dan bahan kimia otak dan memainkan peranan dalam mengawal selia mood dan tingkah laku. Akibat kekurangan asid lemak adalah gejala bipolar, gangguan makan, dan kekurangan keupayaan untuk menumpukan perhatian.
BACA JUGA:
- Fat Lemak: Apabila Orang Tipis Sebenarnya Memiliki Banyak Lemak
- Lemak Tidak Musuh: Mengapa Lemak Tidak Dapat Dihindari
- Adakah anda tahu perbezaan antara lemak baik dan buruk?
