Berapa banyak yang boleh kita makan daging dalam sehari?
Tubuh memerlukan nutrien setiap hari. Ini boleh diperoleh melalui makanan, sama ada daging, buah-buahan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, semua yang mempunyai had, terutama dalam makan daging. Jadi, berapa banyak daging yang boleh anda makan dalam sehari? Pertimbangkan kajian berikut.
Kandungan protein dan besi dalam daging
Makanan yang berasal dari haiwan, iaitu daging, adalah sumber protein yang terbaik. Daging mengandungi semua asid amino yang diperlukan oleh badan untuk membantu memperbaiki dan menggantikan tisu dan sel yang rosak. Asid amino ini tidak dihasilkan oleh badan sehingga anda perlu mendapatkannya dari makanan. Protein yang terkandung dalam daging (dipanggil protein haiwan) sangat lengkap berbanding dengan protein yang terkandung di dalam tumbuhan (protein sayuran).
Daging juga mengandungi zat besi yang penting untuk kesihatan reproduktif. Heme besi dalam daging lebih mudah diserap dan dicerna oleh tubuh berbanding dengan bukan heme dari tanaman. Daging putih (ikan dan ayam) seberat 3 auns mengandungi 1 miligram besi manakala daging merah dari seekor lembu yang seberat yang sama mengandungi 2 miligram besi.
Bagi orang yang sedang menjalani diet, adalah disyorkan untuk mengurangkan penggunaan daging. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa orang itu sebenarnya tidak dibenarkan makan daging. Daging masih boleh dimakan tetapi bahagiannya mesti dikurangkan.
Makan daging dibenarkan setiap hari, selama ...
Dalam Makan Sihat, pakar pemakanan yang disahkan, Reed Mangels, mengatakan bahawa setiap hari anda memerlukan kira-kira 0.8 hingga 1 gram protein setiap kilogram berat badan. Oleh itu jika anda berat 60 kilogram, setiap hari anda memerlukan pengambilan protein 48-60 gram.
Kemudian, Kesihatan Harvard Education mengesyorkan jumlah daging merah yang selamat untuk dikonsumsi sekitar 50 hingga 100 gram (setara dengan 1.8 hingga 3.5 auns daging) sehari. Kerana, memakan banyak daging yang melebihi keperluan dapat memberi dampak negatif pada kesehatan. Kesannya termasuk meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanser kolon kerana daging mengandungi banyak lemak tepu.
Anda boleh berkongsi bahagian untuk beberapa hidangan. Sebagai contoh, makan 35 gram daging pada siang hari dan 35 gram daging pada sebelah petang atau petang. Juga cuba untuk mengubah jenis daging yang disajikan supaya nutrien kekal seimbang dan pelbagai.
Cara memilih dan makan daging yang sihat?
Sebenarnya kebimbangan bukan sahaja jumlah daging yang boleh dimakan, jenis daging yang dipilih juga penting. Ini membolehkan anda terus memakan daging dan mengekalkan badan yang sihat. Cara yang sihat untuk menikmati daging adalah dengan menggabungkan pengambilan daging; tidak semestinya daging merah, daging lain boleh menjadi alternatif.
Inilah cara makan daging yang sihat, seperti:
- Jika anda suka daging merah, anda masih boleh makan daging tetapi dengan menu yang lebih sihat. Contohnya, memilih sekeping daging merah tanpa lemak, yang pertama dipisahkan daripada lemak yang melekat pada sisi atau sekitar daging.
- Elakkan daging yang diproses atau dikemas yang mengandungi bahan pengawet, lemak tepu yang tinggi, dan garam yang tinggi yang boleh merosakkan saluran darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung..
- Alternatif untuk daging merah adalah daging putih dalam ayam. Potongan ayam belanda atau ayam mengandungi protein tinggi dan lemak rendah.
- Ikan boleh menjadi sumber alternatif protein selain daging dari haiwan darat. Tuna dan kakap dikelaskan sebagai ikan bukan berminyak yang rendah lemak dan kalori. Walaupun salmon dan makarel dikategorikan sebagai ikan berminyak yang tinggi lemak dan kalori, tetapi kaya dengan manfaat kesihatan.
Sebagai tambahan kepada jenis pilihan daging, cara memproses daging juga mempengaruhi kandungan daging. Pertama, bukan goreng, daging lebih baik dibakar. Jangan lupa, letakkan bahagian lemak pada panggangan supaya lemak dibakar.
Untuk menghilangkan bahagian lemak, anda boleh mendidih daging itu dan biarkan ia sejuk selama beberapa saat. Kemudian, keluarkan bahagian lemak yang melekat pada daging. Anda boleh menyembuhkan daging, contohnya dengan memotong dengan irisan brokoli atau kacang.
Juga Baca:
- Sering kali makan daging boleh mendapat diabetes, bagaimana boleh?
- Basuh Daging Ayam Mentah Sebelum Dimasak Ia Berbahaya, Anda tahu!
- 4 Risiko Makan Babi Untuk Kesihatan Perlu Tahu
