Senarai Makanan yang Mengandung Pemicu Migrain
Serangan migrain boleh berlaku pada bila-bila masa, walaupun selepas makan. Satu sisi kepala akan merasa sakit dan kemudian tersebar ke seluruh kepala. Ya, migren memang dipicu oleh pelbagai perkara. Bermula dari tekanan, bunyi bising, cahaya yang mempesonakan, makanan dan minuman tertentu, kurang tidur.
Walau bagaimanapun, jika migrain sering berulang selepas anda makan, anda mungkin sensitif kepada tiramin. Tiram itu sendiri adalah sejenis bahan kimia yang boleh menyebabkan migrain. Teruskan, ketahui lebih lanjut tentang tiramin dan migrain yang berikut.
Apa itu tiramin?
Tiramin adalah tyrosine asid amino yang boleh didapati secara semulajadi dalam makanan yang mengandungi protein dan dalam tubuh manusia. Bahan ini mula disyaki sebagai pencetus migrain pada tahun 1960-an. Penyelidikan terkini pada tahun 2010 juga mengesahkan penemuan pakar-pakar ini.
Oleh itu, diet rendah tiramin adalah untuk orang yang mempunyai migrain atau sensitif terhadap asid amino ini.
Bagaimana tyramine boleh mencetuskan migrain?
Penyelidik masih mengkaji bagaimana sebenarnya tiramin boleh menyebabkan migrain. Salah satu sebab yang paling kuat ialah tirinan menghasilkan pembebasan pelbagai jenis hormon tekanan ke dalam darah. Hormon ini adalah dopamin, norepinefrin, dan epinefrin.
Dalam keadaan yang ideal, ketiga hormon ini bertanggungjawab untuk memberikan rangsangan tenaga. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi berbahaya jika hormon ini dikeluarkan dalam jumlah yang berlebihan dan anda tidak mengalami tekanan fizikal atau psikologi. Kesan yang anda rasa termasuk meningkatkan tekanan darah, kadar jantung memburu, migrain, sakit kepala, loya, dan muntah.
Makanan dan minuman yang mengandungi tiramin
Dalam badan anda, tiramin berfungsi untuk membantu protein proses badan. Oleh itu, bahan ini biasanya terdapat dalam banyak makanan kaya protein. Terutama jika makanan telah disimpan terlalu lama. Kerana tahap tiramin akan terus meningkat dari semasa ke semasa. Jadi, makanan yang ditapai atau ditinggalkan sendirian untuk masa yang lama mesti mengandungi lebih tiramin.
Perhatikan jika makanan di bawah mencetuskan migrain anda.
- Keju
- Bandeng merokok
- Ikan teri
- Ikan masin
- Daging asap
- Buah yang terlalu masak
- Kacang kedelai, seperti tempe, tofu, dan kecap
- Kimchi
- Pickles
- Asinan
Makanan lain yang mungkin mengandungi paras tyramine sederhana dan rendah termasuk sosej, bebola daging dan ikan, alpukat, bir, dan wain (penapaian wain). Jika tidak digunakan secara berlebihan, gejala migrain mungkin tidak muncul.
Petua untuk mengelakkan tiramin dalam makanan
Elakkan daging yang dibungkus, daging atau ikan salai, dan ikan kering. Pilihan terbaik selalu jatuh pada daging dan ikan segar. Jangan simpan daging atau ikan di dalam peti sejuk terlalu lama. Untuk itu, hanya beli secara kecil-kecilan.
Begitu juga dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Segera ambil paling banyak dua hari selepas anda membeli. Jangan memaksa makan atau masak sayur atau buah yang sudah kelihatan layu, berkedut, atau kering. Kerana, memasak sayuran atau buah tidak akan mengurangi tingkat tiramin sama sekali.
Juga Baca:
- Mengapa hujan gerimis membuat migrain dan sakit kepala berulang?
- Mengapa Makanan dengan MSG Menimbulkan Sakit Kepala?
- Makanan yang mengandung sulfit, pengawet yang dapat mencetuskan serangan asma
- Adakah Semua Makanan Yang Ditapai Sentiasa Baik?
