Makanan Nordik, diet Eropah yang memerlukan anda makan banyak ikan dan buah
Lebih banyak lagi trend diet baru muncul untuk membantu anda mempunyai berat badan ideal. Salah satu yang paling sering dibincangkan ialah diet Nordic. Diet Nordic diilhamkan oleh kebiasaan makan orang Eropah Utara. Apakah diet Nordic seperti, dan apakah manfaatnya? Ayo, ketahui lebih lanjut di sini.
Apakah diet Nordic??
Makanan Nordic adalah gula rendah dan diet lemak yang direka oleh sekumpulan ahli pemakanan, ahli sains dan koki antarabangsa selepas diilhamkan oleh diet Eropah Utara (Norway, Denmark, Sweden, Finland dan Iceland) yang makan banyak ikan. Jadi selain mengurangkan gula dan lemak, diet ini juga memerlukan anda kalikan makan ikan dan makanan laut (makanan laut) lebih daripada dua kali ganda.
Satu lagi keunikan dalam diet Nordic ialah anda juga perlu makan lebih beri (buni) - seperti anggur, currant hitam, berry acai, persimmon, berry goji, raspberry, strawberi, beri hitam, blueberry, cranberry, strawberi, tomato, timun, terung, pisang, dan labu.
Sekatan dan larangan pemakanan semasa diet Nordic
Secara umum, panduan diet Nordic sebenarnya sama dengan diet Mediterranean. Kedua-duanya memprioritaskan menu makanan protein sayuran yang kaya dengan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kedua-duanya sama-sama mengehadkan pengambilan gula dan lemak jenuh alias lemak trans.
Pengambilan lemak pilihan dalam kedua-dua diet adalah sejenis lemak tak tepu yang sebenarnya baik untuk kesihatan jantung. Perbezaannya adalah bahawa diet Mediterranean mengutamakan minyak zaitun sebagai sumber utama lemak tak tepu, sementara diet Nordik menggunakan minyak canola (minyak rapia).
Kemudian, apa yang anda boleh dan tidak boleh makan semasa menjalani diet Nordic?
- Yang mesti diterbitkan semula: Berry, sayur-sayuran, kacang, kentang, benih, kacang, roti gandum, ikan dan makanan laut, susu rendah lemak, rempah semulajadi, dan minyak kanola.
- Yang boleh dimakan secara sederhana: daging tanah, telur, keju dan yogurt
- Yang boleh dimakan hanya sedikit: Daging merah, dan makanan yang mengandungi lemak haiwan lain
- Yang tidak boleh dimakan sama sekali: minuman manis, menambah gula, daging yang diproses, makanan dan minuman yang dibungkus, dan makanan segera
Apakah faedah makanan Nordic??
Selain kehilangan berat badan, diet Nordic berguna untuk mengurangkan risiko pelbagai penyakit kronik dan menjaga tekanan darah stabil.
1. Kurangkan berat badan
Satu kajian mendapati bahawa menjalani diet Nordic selama 6 bulan secara teratur boleh menurunkan berat badan sehingga 23 kilogram, manakala diet lain hanya menurun 7.2 kg dalam bingkai masa yang sama..
Temuan ini disuarakan oleh kajian dalam edisi 2011 Jurnal Perubatan Dalaman, yang melaporkan bahawa 6 minggu diet Nordic dapat menurunkan berat badan 4% lebih banyak daripada kaedah diet biasa..
2. Menurunkan tekanan darah
Dalam Journal American Nutrition Clinical 2013, kajian menunjukkan bahawa diet Nordic menurunkan tekanan darah secara dramatik pada orang gemuk dalam tempoh 6 bulan.
Beberapa kajian lain juga melaporkan bahawa diet ini dapat membantu mengurangkan trigliserida. Trigliserida yang tinggi dalam darah sering menjadi tanda obesiti dan sindrom metabolik. Trigliserida tinggi juga meningkatkan risiko strok, serangan jantung, dan pankreatitis akut.
3. Mengurangkan risiko penyakit jantung
Melaporkan dari halaman Sekolah Perubatan Harvard, peningkatan penggunaan buah beri boleh membantu mengekalkan berat badan dan mengurangkan risiko penyakit jantung jika anda tidak memakannya sama sekali. Kerana beri termasuk kandungan anthocyanin yang tinggi.
Anthocyanin bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan pelbagai penyakit kronik. Anthocyanin juga berguna untuk menurunkan tekanan darah kerana ia menjadikan pembuluh darah lebih elastik.
Tambahan pula, anthocyanin memainkan peranan dalam potensi anti-radang, antivirus, dan disyaki sebagai agen antikanser.
Juga Baca:
- 7 Bahaya Diet Keto Anda Perlu Lihat dan Pertimbangkan Sebelum Mencubanya
- Cinderella Diet Said untuk Membuat Badan Slim seperti Princess, Ternyata Berbahaya
- Berhati-hati, Melalui Masa Menjalankan Diet Protein Tinggi Dapat Membuat Anda Dehidrasi
- Mengetahui Peskatarian, Vegetarian yang juga Makan Ikan dan Makanan Laut
