Kenapa Makan Petai dan Jengkol Buat Nafas Anda dan Buang Kencing?
Mengenai makan petai dan jengkol membuat bau nafas, ia menjadi risiko bagi pencinta makanan berasaskan bijirin. Walau bagaimanapun, rasa yang enak dan lazat Jengkol dan Petai, masih mempunyai bahagian tersendiri bagi para pecinta. Kemudian, apa yang menyebabkan jengkol dan petai membuat nafas dan bau air kencing?
Kenapa makan petai membuat kamu bau?
Petai mempunyai bahasa Latin Parkia Speciosa, yang terdapat di banyak negara Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Satu jenis bijian dengan bentuk seperti gula-gula ini, tidak menghasilkan bau pedas ketika masih mentah. Tetapi, selepas anda memakannya, bersiaplah untuk bau akan keluar dengan nafas dan air kencing.
Kemudian, apa yang menyebabkan makan petai untuk membuat bau nafas dan air kencing menjadi tidak menyenangkan? Dalam biji petai, terdapat beberapa jenis bahan yang menyebabkan bau yang tidak menyenangkan seperti hexathionine, tetrathiane, tritiolane, pentathiopane, pentathiocane, dan tetrathiepane. Di samping itu, di petai terdapat kepekatan tinggi asid amino dan menghasilkan gas metana (menghasilkan kentut) di dalam badan.
Nasib baik, bahan yang mengandungi sebatian sulfur tidak berbahaya jika tertelan. Tetapi jika kesan memasuki badan, ia akan menyebabkan bau gas (biasanya bau di mulut nafas), dan bau air kencing.
Kenapa makan jengkol menjadikannya bau?
Jengkol, atau nama latin dari paucifloron archidendron ini, hampir sama dengan kes dengan petai. Ia ditemui di Asia Tenggara, dan terkenal dengan rasa yang lazat tetapi menjadikan bau nafas dan bau kemaluan manusia.
Dalam buah jengkol ada sebatian yang mengandung sulfur bernama, asid djengkolic atau asid jengkolat. Kompaun ini terdiri daripada dua sistein asid amino yang terikat oleh kumpulan metil pada atom sulfur. Nah, asid ini memainkan peranan dalam bau air kencing yang keluar supaya berbau busuk dan cenderung tidak menyenangkan.
Malangnya, makan terlalu banyak jengkol boleh menyebabkan kerengsaan (istilah penyakit, kerana anda makan terlalu banyak jengkol), yang merupakan keadaan di mana urin anda akan membentuk kristal dan menjadi sakit apabila dibebaskan.
Bagaimana untuk menghilangkan bau selepas makan petai dan jengkol
1. Minum dan bilas dengan kopi
Setelah makan petai dan jengkol, bau biasanya tidak segera menangkap aroma nafas. Sekitar 10 hingga 15 minit kemudian, aroma buruk akan keluar. Anda boleh mengeluarkan aroma dengan minum kopi selepas itu.
Kopi yang digunakan adalah kopi hitam dengan setengah cawan air. Brew, minum sedikit sips, dan akhirnya anda boleh bilas dengan air kopi untuk menghilangkan bau jengkol.
2. Minum susu
Susu meneutralkan makanan dalam aroma di dalam mulut. Pada asasnya, makanan berbau masih tersimpan di dalam usus, walaupun anda telah menyikat gigi ribuan kali. Nah, dalam susu, ada sebatian yang melawan bakteria dalam menghapuskan nafas berbau selepas makan, iaitu alel metil sulfida atau AMS. Dengan minum susu selepas makan petai dan jengkol, pasti bau di mulut anda akan mereda dan hilang.
Juga Baca:
- Hati-hati, hasil ini jika anda makan terlalu banyak jengkol
- Manfaat Petai untuk Kesihatan Badan Kita
- Senarai Makanan dan Minuman Bau Bau
