Makan Keju Semasa Kehamilan Adakah Selamat, Yang Berbahaya?
Apabila anda hamil, terdapat pelbagai larangan diet yang mesti dipatuhi. Anda mungkin sudah tahu bahawa wanita hamil dinasihatkan untuk mengelakkan makan makanan mentah seperti sushi atau telur. Tetapi bagaimana dengan keju? Bolehkah anda makan keju semasa mengandung? Untuk meluruskan pelbagai mitos mengenai risiko makan keju semasa hamil, lihat ulasan berikut, ya.
Adakah benar bahawa keju penuh dengan bakteria?
Keju adalah produk tenusu yang ditapai. Dalam proses penapaian, susu lembu atau kambing akan dibiakkan dengan cara bakteria berkembang biak. Bakteria yang ditemui dalam produk yang ditapai susu termasuk Lactobacillus dan Lactococcus.
Walau bagaimanapun, jangan risau apabila anda mendengar istilah bakteria. Bakteria yang tumbuh dalam proses penapaian adalah bakteria yang baik. Bakteria yang baik adalah bakteria berasid, begitu buruk dan berbahaya akan mati. Ini kerana bakteria buruk tidak boleh hidup dalam keadaan berasid.
Bolehkah anda makan keju semasa mengandung??
Makan keju semasa hamil selamat dilakukan. Bakteria yang baik sebenarnya diperlukan oleh wanita hamil untuk menjaga kesihatan janin dan kehamilan. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis keju bebas dari bakteria buruk. Keju yang dibuat daripada susu mentah atau susu yang tidak melalui proses pasteurisasi adalah berbahaya untuk kehamilan.
Susu pasteur telah melalui pemprosesan suhu yang sangat tinggi untuk membunuh kuman dan bakteria buruk. Sementara itu, jika susu yang digunakan untuk memproses keju masih mentah, kemungkinan pertumbuhan bakteria buruk bernama Listeria menjadi lebih besar.
Sementara itu, beberapa jenis keju yang sangat lembut tekstur (dicincang keju) juga lebih terdedah kepada pertumbuhan bakteria buruk. Ini kerana keju lembut sangat rendah dalam keasidan. Bahkan bakteria yang buruk boleh melipatgandakan mudah.
Risiko makan keju semasa mengandung
Apabila anda mengandung anda makan keju dari susu tidak dipasteurisasi, anda berisiko membuat jangkitan bakteria. Listeria jangkitan bakteria biasanya dicirikan oleh demam, menggigil, sakit belakang, sakit otot, dan kelemahan. Gejala baru akan muncul kira-kira seminggu selepas anda makan keju yang mengandungi bakteria buruk. Rawatan itu mengambil antibiotik. Untuk rekod, jangkitan bakteria dan mengambil ubat antibiotik tertentu boleh menyebabkan gangguan pertumbuhan janin.
Keju yang selamat untuk wanita hamil
Untuk memastikan anda tidak makan keju yang salah semasa mengandung, perhatikan maklumat mengenai pembungkusan. Sekiranya terdapat petunjuk seperti "keju mentah" atau "tidak dipasteurisasikan", keju tidak selamat untuk anda. Walau bagaimanapun, ia biasanya keju beku yang bentuknya selamat dan pasteur.
Cheddar, parmesan dan mozzarella keju adalah selamat untuk digunakan oleh wanita hamil. Sementara itu, keju yang perlu dielakkan adalah tekstur yang sangat lembut seperti keju feta, brie, dan camembert. Jadi, jika anda makan di restoran atau ketika melawat rumah saudara, jangan ragu untuk bertanya jenis keju yang dihidangkan. Walau bagaimanapun, untuk mencari keselamatan anda boleh mengelakkan makan keju sama sekali semasa hamil.
Juga Baca:
- Memilih Keju Terbaik untuk Kesihatan
- Fakta Mengejutkan Mengenai Keju Anda Harus Tahu
- Bolehkah Wanita Hamil Makan Durian?
