Manfaat Makan Makan Oatmeal untuk Meningkatkan Tahap Lemak Darah
Kadar lemak darah yang tinggi hampir selalu dikaitkan dengan kolesterol tinggi dan obesiti. Malah, seseorang yang nipis dan kelihatan sihat juga boleh mempunyai tahap lemak dalam darahnya. Keadaan ini dipanggil dyslipidemia. Nah, pakar mendedahkan bahawa makan secara teratur makan oatmeal atau bubur oatmeal dapat mengurangkan tahap lemak darah. Kenapa itu?
Kenapa seseorang boleh mengalami dislipidemia?
Sebelum kita bercakap tentang dislipidemia, kita mesti mengenali jenis lemak di dalam badan kita, iaitu LDL (lipoprotein berketumpatan rendah atau kolesterol jahat), HDL (lipoprotein berketumpatan tinggi atau kolesterol yang baik), trigliserida (hasil penggunaan kelebihan karbohidrat yang ditukar kepada lemak), dan jumlah kolesterol (pengumpulan ketiga-tiga jenis kolesterol).
Dyslipidemia adalah gangguan metabolik lemak yang berlaku apabila tahap lemak dalam aliran darah terlalu tinggi atau terlalu rendah. Jenis utama kelainan lemak meningkat jumlah kolesterol, kolesterol LDL, dan trigliserida, dan menurunkan kadar kolesterol HDL. Oleh itu, tiga perkara ini mesti dipenuhi apabila seseorang mengalami dislipidemia, bukan hanya kolesterol tinggi.
Dyslipidemia disebabkan oleh faktor genetik dan penuaan kerana dengan usia yang semakin meningkat, fungsi organ akan berkurangan dan menjejaskan proses metabolisme kolesterol dalam tubuh. Tetapi diet yang tinggi lemak tepu dan gula, obesiti, dan gaya hidup tukang sihir atau jarang bergerak adalah faktor risiko yang paling biasa dalam keadaan ini.
Tahap tinggi lemak dalam risiko darah yang membentuk radikal bebas dalam tubuh, yang merosakkan dan boleh mencetuskan pelbagai penyakit. Bermula dari arthritis, penyakit jantung, aterosklerosis, strok, hipertensi, maag gastrik, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, kepada kanser.
Makan oatmeal dapat membantu mengurangkan tahap lemak darah
Dalam kajian yang dijalankan oleh para penyelidik di China, sekumpulan peserta yang diminta untuk mengambil 100 gram oatmeat setiap hari melaporkan penurunan jumlah kolesterol, kolesterol jahat LDL, dan pengecutan dramatik lilitan pinggang - terutama pada orang yang mempunyai hiperkolesterolemia.
Penyelidikan lain di Kanada juga menyimpulkan perkara yang sama, bahawa rutin makan oatmeal setiap hari dapat mengurangkan jumlah kolesterol total.
Kenapa itu?
Oat, terutamanya yang diperbuat daripada gandum, mengandungi serat larut air yang tinggi. Oat gandum utuh juga diperkaya dengan β-glucan, protein, magnesium, fosforus, dan vitamin B1 yang berfungsi menghasilkan tenaga. Makan oatmeal juga memberikan kesan kenyang yang lebih lama, berkat kombinasi jenis serat larut air dan β-glucan yang perlahan-lahan dihadam dalam usus kecil.
Di samping itu, kandungan β-glucan dalam gandum keseluruhan membantu hati menghasilkan hempedu khas yang berfungsi untuk menghalang penyerapan kolesterol LDL, atau kolesterol "buruk". Pengeluaran hempedu tidak bergantung kepada proses pencernaan, tetapi dari kandungan asid lemak yang diserap oleh usus kecil untuk digunakan lagi oleh hati.
Dalam sistem pencernaan, beta glucan berfungsi untuk mengurangkan penyerapan hempedu dan kolesterol daripada makanan. Akibatnya, akan ada hempedu yang kurang digunakan oleh hati. Ini kemudiannya menyebabkan tahap kolesterol HDL yang baik untuk mengikat kumpulan lemak buruk, seperti kolesterol LDL dan trigliserida. Kesan ini akhirnya menyebabkan tahap kolesterol dalam darah menurun.
Selain itu, oatmeal juga mengandungi bahan kimia lignan yang dapat mencegah risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung, pukulan, dan serangan jantung.
Juga Baca:
- 4 Kesalahan Makan Oatmeal yang Menurunkan Berat Badan Walaupun Rise
- Oatmeal Bathing Boleh Menyembuhkan Pelbagai Penyakit Kulit
- 7 Resipi Oatmeal Sihat untuk sarapan pagi
