Panduan untuk Menyimpan Bumbu Dapur supaya tidak mendapat busuk dan tengik
Memasak yang baik memang boleh membuat hidangan di atas meja yang sangat lazat untuk dimakan. Walau bagaimanapun, kelezatan makanan ini bukan sahaja dinilai oleh keupayaan memasak anda, anda tahu. Sayuran dan bahan makanan mestilah segar. Begitu juga dengan rempah dapur. Malangnya, masih ramai orang yang tersilap menyimpannya. Jangan risau, lihat bagaimana untuk menyimpan rempah dapur supaya mereka tetap berkualiti.
Bagaimana untuk menyimpan rempah-rempah dapur untuk memastikan kualiti mereka
Mengekalkan kualiti bahan dapur bermakna mengekalkan nilai pemakanan di dalamnya. Supaya anda masih dapat memanfaatkan lada, cabai, adas, dan rempah dapur lain sepenuhnya, bagaimana untuk menyimpan, membeli dan menggunakannya juga mesti benar. Petua berikut akan membantu anda menyimpan rempah dapur dengan betul dan betul, seperti:
1. Jangan biarkan bahan dapur runtuh
Setiap kali anda selesai memasak, anda boleh meletakkan bekas dengan asal dan lupa untuk meremasnya lagi. Mengadakan bekas rempah dapur asal, ia akan menjadi sukar bagi anda kemudian. Kontra rempah dapur boleh jatuh kerana ia jatuh dan mencemari almari. Ini juga boleh membuat anda sukar untuk mencari rempah yang sering anda gunakan kerana lokasinya yang huru-hara.
Jadi, jangan malas untuk membersihkan bekas rempah dapur ke tempat asalnya. Susun bekas rempah dapur yang sering digunakan di lokasi yang mudah diakses.
2. Simpan di dalam bekas yang betul dan beli yang diperlukan
Sayur-sayuran dan buah-buahan sangat mudah rosak jika dibandingkan dengan rempah dapur. Walaupun ia berlangsung lama, perasa dapur juga akan berkurangan dalam kualiti. Untuk kekal tahan lama, anda perlu menyimpan rempah-rempah dapur dalam bekas yang sesuai.
Untuk rempah-rempah dapur dalam bentuk serbuk atau kering, seperti lada, lada, atau anisid, ia harus diletakkan dalam bekas dengan tudung yang ketat. Sementara untuk daun oren, halia, galangal, kencur, kunyit, cabai, dan bawang yang dalam bentuk penuh, anda boleh meletakkannya di dalam bekas terbuka. Walau bagaimanapun, jika ia telah dikupas atau dipotong sebahagian, selebihnya di dalam peti sejuk.
Juga, pertimbangkan membeli bekalan rempah-rempah dapur yang diperlukan. Jangan, beli terlalu banyak jika jarang digunakan. Ingatlah, kualiti ramuan dapur serbuk umumnya berlangsung selama satu tahun. Selain itu, ketajaman rasa dan bau akan berkurangan. Malah, ia boleh menyebabkan rasa pelik atau tengik jika penyimpanan tidak betul.
Jangan lupa untuk memeriksa semua rempah dapur dengan kerap. Ini membantu anda menyemak inventori semasa mengeluarkan bahan dapur yang tidak sesuai untuk digunakan.
3. Pertimbangkan untuk menyediakan almari pakaian khas
Cahaya, udara, panas, dan kelembapan adalah musuh rempah-rempah dapur. Itulah sebabnya anda memerlukan tempat yang kering dan gelap, seperti sebuah almari. Jika kabinet tidak mungkin, anda boleh menggunakan rak terbuka yang dilekatkan pada dinding.
Walau bagaimanapun, letakkan rak dari pendedahan kepada cahaya matahari langsung dari jurang tingkap. Pilih bekas plastik atau tin yang berwarna kabus dan tudung ketat.
Kemudian, labelkan nama herba di hadapan bekas supaya anda tidak keliru apabila anda mahu menggunakannya. Jangan letakkan rempah yang berbeza pada bekas yang sama kerana ia boleh merosakkan rasa rempah-rempah. Sebelum digunakan, basuh dahulu bekas yang bersih.
Juga Baca:
- Basuh Daging Ayam Mentah Sebelum Dimasak Ia Berbahaya, Anda tahu!
- Cara Yang Benar untuk Mencuci dan Menyimpan Selada untuk Terakhir Panjang
- Sayur-sayuran dan Buah-buahan segar Vs Sayur-sayuran dan Buah-buahan Beku, Yang Lebih Sihat?
