Bolehkah anda makan santan semasa berpuasa?
Makan makanan yang tepat pada waktu subuh dan berbuka dengan cepat menjadikan tubuh sihat dan bertenaga semasa berpuasa. Apabila berpuasa, anda biasanya mempunyai keinginan untuk menggunakan pelbagai jenis makanan. Susu kelapa adalah salah satu menu yang tidak dapat dipisahkan dari kebiasaan makan orang Indonesia. Kebaikan dan keburukan tentang makan santan semasa berpuasa. Jadi, bolehkah anda makan santan semasa puasa? Apakah kesannya jika anda makan terlalu banyak santan ketika berpuasa?
Ketahui kandungan pemakanan santan
Santan adalah makanan yang tinggi kalori, iaitu kira-kira 552 kalori dalam satu cawan atau bersamaan dengan 240 gram. Kira-kira 93 peratus kalori berasal dari rantaian sederhana lemak tepu (trigliserida rantai sederhana). Susu mengandungi pelbagai bahan seperti:
- Lemak: 57 gram
- Protein: 5 gram
- Karbohidrat: 13 gram
- Serat: 5 gram
Selain itu, santan juga mengandungi vitamin C, folat, besi, magnesium, kalium, tembaga, mangan, dan juga selenium.
Kemudian, sihat jika anda makan santan semasa berpuasa?
Makan santan ketika berpuasa pada dasarnya baik-baik saja. Walaupun ia dikelaskan sebagai lemak tepu, bentuk lemak yang dimiliki oleh santan mudah larut dalam air. Ini jenis lemak juga mudah bergerak dari usus kecil ke hati supaya ia dibakar lebih cepat menjadi tenaga. Oleh itu, hanya sedikit lemak yang tersisa dan terkumpul di dalam badan.
Singkong juga merupakan makanan yang baik kerana ia mempunyai asid laurik di dalamnya yang antibakteria, antikulat, dan antiviral. Bukan itu sahaja, santan mengandung sebatian antioksidan yang dapat melindungi tubuh daripada radikal bebas berbahaya yang dapat merosakkan sel dan jaringan tubuh.
Plus asid lauric juga mempunyai kesan positif pada paras kolesterol baik anda (HDL). Satu kajian menyatakan bahawa santan juga memberi kesan kepada peningkatan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Di samping itu, lemak dalam santan juga boleh mempercepatkan metabolisme tubuh dan tidak membuat anda lebih cepat lemak jika digunakan secara semulajadi. Walau bagaimanapun, lemak tepu masih boleh meningkatkan risiko penyakit jantung koronari. Oleh itu, anda tidak boleh menggunakannya secara berlebihan terutamanya dalam bulan puasa.
Apakah bahaya jika kekerapan makan santan semasa berpuasa?
Malangnya, apabila berpuasa, selera makan apabila berpuasa cepat sukar dikawal. Pelbagai makanan di depan mata anda boleh dimakan tanpa memikirkan batasan. Nah, jika anda makan terlalu banyak dan terlalu banyak santan semasa berpuasa, tidaklah mustahil pengambilan kalori anda akan meningkat dan akhirnya dapat meningkatkan berat badan anda. Sekiranya berat badan anda tidak terkawal, maka pelbagai risiko penyakit akan kelihatan mengintai dalam diri anda.
Di samping itu, memakan terlalu banyak lemak tepu juga boleh menyebabkan pelbagai penyakit termasuk jantung. Persatuan Jantung Amerika menyatakan bahawa jumlah lemak tepu boleh dimakan setiap hari sekitar 5 hingga 6 peratus daripada jumlah kalori harian. Misalnya, jika anda memerlukan sekitar 2,000 kalori setiap hari, anda hanya boleh mengambil lemak tepu sekitar 13 gram.
Oleh itu, elakkan makan santan yang berlebihan pada waktu subuh dan pecah. Lebih baik jika anda makan makanan sihat lain seperti buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari semasa berpuasa untuk memenuhi pemakanan harian anda. Di samping itu, mengurangkan makanan yang tinggi gula dan lemak yang boleh memberi impak negatif kepada kesihatan.
Juga Baca:
- Benarkah Santan membuat kenaikan tekanan darah??
- Berapa Banyak Makanan Kelapa yang Selamat dimakan dalam sehari?
- Petua Untuk Gula Darah Apabila Puasa Masih Kekal Dikawal
- Resipi Kek Sihat Kalori Rendah untuk berbuka puasa
